我的拿手好戲煎雞蛋作文600字

別看這煎雞蛋很簡單，其實它非常難做。我做煎雞蛋的方式只有一招，就是把握火候，只要這招你掌握的好，就萬事大吉了！

我用這一招煎過許多雞蛋，雖然我剛開始煎壞過許多雞蛋，但是經過我不懈努力，終於練到了如火純青的地步。所以，今天，我要給媽媽一個大驚喜。

我把媽媽叫到餐桌前，說：“媽媽，您在這等一會兒，我要給您一個大驚喜。”“好！”我媽開心地坐在位置上，等待着我的大驚喜。

我來到了廚房，從冰箱裏拿出了兩個雞蛋，洗乾淨，放在一邊，這兩個雞蛋就像一個個含苞待放的花蕊，呆在裏面準備綻放。然後，我先打開排氣扇，再打開煤氣，用手按住竈臺按鈕，逆時針一璇那淡藍色的火焰就冒了起來，我把鍋洗好放在上面，讓火把鍋底燒熱，我在放入油，雖然我做過很多次，但我還是很害怕倒油，因爲我被燙過好多次，我小心翼翼地把玉米油倒下去，耶！還好沒被燙到，等油冒出白煙的時候，油就算熱好了。把雞蛋打下去的時候要把火關到最小，因爲那樣不會使油濺的太厲害，把蛋殼輕輕捏碎，把蛋打到鍋裏，在把火調大，讓它在鍋裏煎一會兒，然後再翻一面，來回重複，煎到它表面金黃、外酥裏嫩的時候，再加點醬油，就可以了。

我興高采烈地拿着盤子，裝上煎好的雞蛋，把它端到桌上，說：“親愛的媽媽，驚喜登場啦！”“謝謝！”媽媽迫不及待地拿着筷子，嚐了起來，“哇！真香，真好吃。”我得到媽媽的誇獎，我很得意。“但是第二個沒煎熟。”啊！我很尷尬，拿手好戲演砸了！