我的拿手好戲蒸水蛋作文400字

“哇，好香啊！是什麼？原來是我的女兒在做美味的蒸水蛋。”媽媽的聲音從門口傳了過來。

我很愛吃蒸水蛋，每次吃飯都能看見那亮得像鏡子一樣的蒸蛋，使我口水直流三千尺。我很好奇媽媽怎麼做的，便在做飯時和她一起做，久而久之，我便學會了這道菜。

晚上肚子餓了，媽媽讓我自己去做蒸水蛋，我打開冰箱，雞蛋拍得整整齊齊，像軍人一樣，我選了兩個光滑的雞蛋，像模像樣的在耳邊搖了搖，確定雞蛋沒有壞後便拿出了一個碗，雞蛋往桌子上一敲，放在碗上，兩手從縫隙中剝開，緊接着第二隻蛋也流了下來，我拿起筷子合在一起，在蛋液裏不停攪拌着，蛋液像旋渦一樣，不一會，蛋清和蛋黃融爲一體，之後倒一些清水，倒到雞蛋的4/5就就行了，雞蛋的顏色越來越淡接着倒一些醬油，這樣就可以上鍋蒸了。

想蒸出光滑的雞蛋，我可是有妙招的，只需用碗和裝蛋的碗緊緊扣在一起密不透風再等待10分鐘，就可以吃了！“叮”的一聲，熟了，我迫不及待地拿了出來，我用勺子一敲，雞蛋像果凍一樣在勺子上戰鬥，讓我吃的飯比平時多了一倍。

當然我也不是次次成功，我都是經過千錘百煉才做出來的。