我的拿手好戲雞蛋麪作文700字

俗話說得好“三百六十行，行行出狀元”，每個人都有自己的拿於好戲。我也不例外，我的拿手好戲便是我高超的廚藝。

爲了練好“雞蛋麪”這道菜，我失敗過無數次，但失敗是成功之母。每次失敗我都會接受，然後不斷地練習和總結經驗。果然功夫不負有心人，現在我的雞蛋麪已經練得爐火純青了。

今天，我準備大展身手，來到母親的房間：“媽媽，今天的早飯，我來做吧！讓您見識見識我的廚藝。”我胸有成竹地拍拍胸膛。我興沖沖地跑進廚房，從冰箱中拿出一個雞蛋，將蛋打在碗中，打散，動作一氣呵成。開火，燒鍋，倒油，等鍋中的油燒熱後，將蛋倒入鍋中，頓時鍋中響起了美妙的樂曲。我將鍋鏟左右蕩，蛋液像有序的土兵緊跟在後面。蛋成形後，我雙手抓住鍋把，用力拿上一拋，雞蛋便像一位跳水員，在空中旋轉了幾圈完美地落入鍋中，“太好了，成功了。”我甩了甩有些發麻的手臂，將頭上的如豆粒般的汗水給擦掉，長舒了一口氣。

接着將蛋放入了碗中，把鍋放在水龍頭下，“吱”一股白煙上模糊了一切事物，放好水後，開火，繼續燒。我拿一個大碗，放入了少許的醬油、花椒油、香油、適當的鹽，幾勺肉、一勺花生碎。我拿出一邊的湯勺，盛出一勺水放入碗中，從容地拿出麪條，抓出一把放入水中，水便被染白了。我抽出一雙筷子，在水中將面轉了起來——防止麪條凝成一團。一眨眼，水位開始迅速上升，我馬上將大火轉爲小火。麪條像是一羣羣小魚兒在水中玩耍，很快麪條做好了。

最後我用漏勺將面漏成兩份，放入碗中。在面的上方來上一勺碧綠中帶着辣味的剁椒，並將雞蛋放在上面，撒上些許翠綠的蔥花，一碗色香味俱全的雞蛋麪就大功告成了。

母親看着那色澤金黃的蛋和有着“綠寶石”點綴的麪條，用力一吸：“不錯啊，色香味全齊了！”她把面和了一下，一口吃一大夾：“廚藝見長啊！”她三下五除一吃完了面，還津津有味地舔下嘴皮。我聽着母親的表揚，心裏樂開了花，也開始大口吃起面來。

如今，我最拿手的就是做雞蛋麪，那是我經過多次失敗後練成的。它讓我明白了要做好任何事情都需要反覆操練和不怕失敗，讓我懂得了做好一道菜的不易，更能體諒媽媽的辛苦。