我的拿手好戲西紅柿炒雞蛋作文600字

疫情期間，枯燥單調的居家生活令人感到乏味，美食就成了我最大的慰藉。所謂自己動手，豐衣足食，帶着對美食的渴望，廚房也成了我的工作室，鍋鏟是我手中必不可少的工具。

我的拿手好菜是西紅柿炒雞蛋。西紅柿炒雞蛋是植物蛋白和動物蛋白的完美結合。營養豐富，外焦裏嫩，香甜可口，十分好吃，並且做法簡單。

但是，對於一個廚房小白來說，一開始，別說炒菜。就連切菜，我都感到難上加難。看，西紅柿被我切得有大有小，形狀各異；打好的雞蛋中還有一點雞蛋皮；切到手指的事件更是接二連三。而出鍋的西紅柿炒雞蛋呢？不是太鹹就是太淡，有時還炒糊了。看似簡單的事情，做起來卻是那麼困難。但，在爸爸媽媽的鼓勵下，我還是堅持下來了，沒有放棄。最終，西紅柿炒雞蛋成了我最拿手的一道菜。炒起來更是“下鏟如有神”。

首先，我把西紅柿洗乾淨，切成塊兒，然後又拿起雞蛋輕輕把它磕破，蛋清裹着蛋黃“墜落”到碗中。緊接着，我往鍋裏倒上油，燒熱後，先炒雞蛋。蛋液在鍋裏迅速膨脹起來，我用鏟子不斷地翻炒之後，焦黃鮮嫩的雞蛋被我盛在碗裏備用。然後炒西紅柿，鍋裏有一點底油就夠了。油熱了以後，我把柿子導入鍋裏翻炒幾下，再倒入炒好的雞蛋，再依次放入十三香、鹽，滴幾滴醬油調味，最後放入適量的糖，炒出的西紅柿汁裹着雞蛋，一道色香味兒俱全的西紅柿炒雞蛋就出鍋啦！

吃着我自己做的拿手好菜，我感慨萬千：人的一生做什麼事不都和西紅柿炒雞蛋一樣嗎？成功往往都在困難之後，越大的付出就會有越多的回報。我們不要被困難攔住，只要跨越困難，就一定會收穫成功的喜悅。