我的拿手好戲做蛋糕作文400字

看着街邊的蛋糕，我不禁想起我那展示拿手好戲的下午，一陣不好意思的感覺從心裏傳來。

至於我爲什麼喜歡做甜點，是因爲經常給我做美食的媽媽。從八歲開始，我就纏着她教我做甜點，在這幾年的練習中，我常常和失敗相伴，但我不會輕易放棄，終於，我做出了第一個成功的蛋糕，我才嚐到了苦難後的甘甜。

在國慶長假期間，我邀請同學來我家玩。玩得正起勁時，肚子忽然打起了小喇叭，看到廚房裏僅剩的兩個雞蛋，我靈機一動，胸有成竹地對她說：“我給你做蛋糕吃吧！”。

我把雞蛋分離了蛋白和蛋黃，再把蛋黃加入食用油、白砂糖、牛奶和低筋麪粉，用蛋抽攪拌均勻，才把它放一邊。把蛋白用打蛋器分三次加入白砂糖，打蛋白打發到有明顯的光澤和小尖溝，小尖鉤是乾性發泡，是用來做蛋糕的，而小彎鉤是溼性發泡，是用來做古早蛋糕和不開裂的蛋糕卷，蛋黃糊和蛋白霜混和在一起。

我從容不迫地把蛋糕糊放進烤箱，和朋友起勁地聊天，沒過多久蛋糕就烤好了。“你看我就說我會做嘛！”可一陣焦味鑽進了我的鼻子裏，不好！蛋糕烤焦了！我一下子傻眼了，拿手好戲演砸啦！

從那次，我明白了做事不要放過任何一個細節，細心做好每一步的道理。