我的拿手好戲西紅柿炒雞蛋作文400字

“噼裏啪啦”的鞭炮聲震耳欲聾，又紅又大的燈籠高高掛起，喜慶、熱鬧的的氣氛溢滿大街小巷……一年一度的春節到了，爲了迎接新的一年，我決定做一道我的拿手好彩菜——西紅柿炒雞蛋，給全家品嚐。

我走進廚房，從冰箱裏拿出兩個雞蛋三個西紅柿和一根小蔥。食材準備妥當後，我就開始行動了。我先把西紅柿切成小塊，然後把小蔥切成一釐米左右長的小段，把蔥葉子剁成蔥花；

接着把雞蛋殼撞上碗沿，只聽見“噗”的一聲，雞蛋一個翻身，完美落入碗中，再把另一個雞打入碗裏，看上去就像兩個小太陽，再接着就是攪拌了，我把一雙筷子放入碗中，一會兒快，一會兒慢，一會兒重，一會兒輕……金黃金黃的蛋液就攪拌好了。

接美下來就到關鍵環節了——炒。我先把油倒入鍋內，熱幾秒鐘，然接着將雞蛋油液倒入鍋中，等成了一個金黃的“圓盤”時，再用手鍋鏟攪散然後再將切塊的西紅柿倒進鍋裏，最好壓出汁水，接着開始翻炒。一盤色香味俱全的西紅柿炒雞就隆重出鍋了！我再在上面撒上一些蔥花作點綴！簡直是太美味了！連客廳裏的貪吃貓都被香味吸引過來。

飯桌上，媽媽眼裏放着光說：“我的寶貝長大了，這是我吃過的最好吃的番茄炒雞蛋了！”看着自己親手做的番茄炒雞蛋被“洗劫一空”，我心裏比吃了蜜還要甜！