我的拿手好戲西紅柿炒雞蛋作文700字

每個人都有自己的拿手好戲。有人擅長游泳，一下水就像魚兒一樣靈活；有人擅長跑步，跑起來就像獵豹一樣快；有人擅長繪畫，一下筆氣象萬千……我的拿手好戲，是做菜！

我會做的菜有很多，但最拿手的菜，是那人人皆知的“西紅柿炒雞蛋”！要知道，爲了練成這個拿手菜，我可是不知道失敗了多少次，嚐了多少”糊雞蛋“呢！

西紅柿炒雞蛋做法有很多，我認爲最好吃的一種做法出自《流鼻涕的秋天》。今天，正好爸媽不在家，我把這道菜做給他們吃，他們一定會很高興的！

我首先拿出一個軟一點兒的西紅柿，把它清洗乾淨，用刀在皮上劃個小“十”字放到鍋裏燙一下。燙熟的西紅柿再放到涼水中，讓它“冷靜”一下。趁着這個時間，我又從冰箱裏拿了三顆蛋，又拿了一個大碗，來打雞蛋。先把雞蛋往碗沿上磕一下，再輕輕一掰，蛋黃、蛋清像一道瀑布，流瀉到碗裏。我抄起筷子按同一方向快速攪拌，一會兒就攪好了。不知什麼時候，弟弟進了廚房，說：“姐姐！我也要打雞蛋！”“好吧，給你一個雞蛋，一個碗，上一邊玩去！”剛纔和弟弟說話，差點忘了西紅柿還在水裏，我趕忙把西紅柿拿出來，扒掉皮，切成大約一釐米的小丁，再放入剛纔裝有雞蛋的碗裏，攪拌好，放入半勺的鹽，半勺“蔬之鮮”，就可以一大碗下鍋了！

可以炒了。就在這時，弟弟大叫一聲：“唉呀！”原來他差點把碗摔了，雞蛋也打到外面了，我很無耐，說：“我等下弄好了你直接來吃！你搞出這爛攤子還要我來收拾。出去出去！”就這樣，弟弟被我無情地趕了出去。

開始炒菜，點火！倒油！過了一會兒，油開始了舞蹈，在這時把“一大碗”全部倒進鍋裏，開始不停地翻炒，把雞蛋炒散。等到雞蛋微微變白的時候，我快速地在鍋中放一些水，繼續炒呀炒。終於，可以出鍋了！

把炒好的菜倒入碗中，湯汁非常多，說它是西紅柿炒雞蛋，不如叫它西紅柿“燉”蛋！我把它端給爸媽，爸爸嚐了一口，說：“不錯嘛！九十五分！你什麼時候學的？”我翻了我爸一個白眼。媽媽說：“你爸真是“有眼不識泰山‘呀！”聽了媽媽的話，我們都哈哈大笑起來。

看着爸媽高興的樣子，我想：爸爸媽媽，你們辛苦了，我以後要學更多菜，做給你們吃！