家鄉美食作文800字

說到家鄉無錫美食，不得不說無錫小籠包。據說乾隆皇帝曾六次下江南，品嚐了無錫小籠包，讚不絕口。由此，無錫小籠包名揚天下。

今天，我有幸去品嚐了一次正宗的無錫小籠包。

剛進入大門，一股鮮香最先涌入我的口鼻。擡眼望去，店裏早已是人頭攢動：有的在座位上焦急地等待着，眼巴巴地望着窗口；有的埋頭品嚐，一臉享受；有的手提一盒盒的小籠包禮盒，心滿意足地離去……我們好不容易纔等到空座位坐了下來，要了兩籠小籠包，等待着。

小籠包終於來了！一陣時濃時淡的香甜自熱氣騰騰的小籠包中瀰漫開來，惹得我真想大快朵頤。失望的是，不是我們的那份。遠遠望去，一隻只小籠包宛若一朵即將怒放的花骨朵，鼓鼓的。薄如輕紗的外衣吹指可破，隱隱約約地可見裏面濃醇鮮美的肉餡，顫顫巍巍地，似如即將噴礴而出的熔岩。

終於，我們的小籠包來了。我迫不及待地吹散雲霧，看清了她的真面容：它形似寶塔，呈半透明狀，晶瑩透黃。寶塔頂上時不時地散發出嫋嫋的香氣，隨風四溢。

無錫有句老話來形容人們是如何吃小籠包的：“輕輕提，慢慢移；開天窗，喝肉湯”。我小心翼翼地夾住小籠包中間的地方，穩穩地移至嘴邊，小心地用牙齒咬破薄如蟬翼的外皮，好有勁道的麪皮，帶着肉汁的香甜。我再也忍不住了，吮吸了一口濃醇的肉汁。啊！醇厚香甜的汁水自我的舌尖緩緩流淌，滲透到了我的每一根血管裏，整個身心似乎被潤透個遍，說不出的舒服。隨即麪皮的麥香和肉丸的濃醇一起霸佔了我的味覺，其味無窮，脣齒留香。眨眼間，盤子裏空空如也，除了殘留的一點點醋汁。

如此美味的無錫小籠包是如何製作的呢？首先用刀把揉好的麪糰切成一段段的小麪糰，然後用擀麪杖把這些小籠包挨個擀成一張張裏厚外薄的包子皮，包住用姜花蔥段，豬腿肉和皮凍絞成的肉餡，放入籠內，蒸上十來分鐘，肉餡定型成肉丸，滾燙的，粉褐色的湯汁被蒸了出來，小籠包的皮也被熱氣蒸透了，就可以上桌品嚐了。

歡迎大家品嚐無錫小籠包，它定會讓你回味無窮。