家鄉的美食作文800字

“咦，好香呀！”放學還未進家門，便遠遠聞到了臊子面的香味，我瞬間口水直流，三步並作兩步衝進屋內，只見媽媽正在廚房忙活着，臉上洋溢着燦爛的笑容，給我說道：“飯馬上好。”我站在媽媽身邊貪婪地吸了一口：“真香！”媽媽笑得更開心了！

一回頭，奶奶竟站在我身後，我開心地跳了起來：“奶奶！怪不得媽媽今天做這麼香的飯，原來是您來了。”

“是啊，奶奶想你了，來看看我的乖孫兒。”奶奶的笑容是那麼慈祥。我跟奶奶正聊得起勁，只聽媽媽喊到：“開飯嘍。”我急忙擺桌凳，幫忙端飯。

媽媽對奶奶說道：“媽，快過來了坐，嚐嚐‘徒兒’的手藝有沒有長進？”“光聞着都知道你的手藝已經超過‘師傅’了！”奶奶道。

“原來媽媽的手藝是奶奶教的，怪不得這麼好吃。”我話音剛落，奶奶和媽媽都笑了。

幾碗臊子面下肚，那真叫一個酣暢淋漓，奶奶看着如小牛犢一般的我，慈愛地問道：“香不香？”

“香，太香了，哪來這麼香的臊子面呢？”

媽媽笑着說：“這下你可算問對人了。臊子面就起源於咱岐山，相傳，3000多年前有一條大蛟龍，很是兇猛，常常傷害百姓，周文王得知這個消息後氣憤不已，帶領將士們殺死了這隻大蛟龍。大蛟龍死後，該如何處理呢？據說蛟龍的肉味道鮮美，吃了可以驅惡除邪，強身健體，於是周文王就吩咐下去，讓人們把蛟龍的肉剁成小小的肉丁做成臊子肉，調好湯汁，給麪條澆上湯汁，與貧窮老百姓一起品嚐。這便是蛟湯麪（臊子面）的來歷。時至今日，岐山人無論婚喪嫁娶，還是走親訪友，亦或孩子滿月、週歲等等，都離不開臊子面的陪伴！它能流傳至今且享譽全國，那可不是浪得虛名哦！你看眼前這碗麪——紅豔豔的肉臊子，黑黑的木耳，紅紅的蘿蔔，白嫩的豆腐做底菜；上漂蔥綠細碎的蒜苗，金黃的雞蛋餅；再配以岐山香醋、岐山掛麪，可謂配料考究，色香味俱全啊。薄、筋、光、煎、稀、旺、酸、辣、香，九字特點，一點不差！”

聽着媽媽的話，我不禁感慨——一碗臊子面，竟有這麼豐富的內涵！怪不得常聽老師說，我們周文化博大精深，僅僅這一碗臊子面，已足夠支撐起這句話的十之一二了，況且這碗麪已不僅僅是一碗麪，它更是周文化的傳承，是家的味道！

做爲地地道道的岐山人，我怎能不做一名周文化的傳承人呢！被稱爲“吃貨”的我，就先從傳承美食做起吧。於是，我對奶奶說道：“奶奶，你可不能只收媽媽做徒弟，我也要學做臊子面，等下次您來了，我做給你們吃。”說着，我做出拜師學藝的手勢：“請受徒兒一拜！”看到我的調皮樣，媽媽和奶奶開心地笑了，我也笑了！