家鄉的美食作文700字

俗話說：“民以食爲天”，幾乎每個地方都有自己獨特的美味。北京烤鴨，內蒙古小肥羊，雲南的過橋米線，山西的刀削麪……從宴會上的正餐大菜到街邊的風味小吃，可謂琳琅滿目舉不勝舉。可是我卻對家鄉的小吃——魚腐情有獨鍾。

我的家鄉坐落在雲浮的一個小村莊，那裏景色宜人，處處洋溢着大自然的清新氣息。村民們平易近人，和睦共處，再配上魚腐這一道美食，簡直令人感嘆。

魚腐，也叫魚豆腐，是用鯪魚肉，加上生粉，雞蛋等攪拌至肉質鬆軟，做成肉丸狀，再用油將其炸至金黃，便可以吃了。

關於魚腐，我們村裏還流傳着一個故事：從前，在一個村莊裏，住着兩兄妹，他們從小父母雙亡，相依爲命，過着艱苦貧困的生活，到了準備過年的時候，兄妹倆實在過不下去了，便向鄰居借了點鯪魚肉，雞蛋，油等，自己做成肉丸狀，再放入油裏炸。

做完後，這道魚腐散發出陣陣香味，將鄰居們吸引過來，紛紛詢問兄妹倆這是什麼。品嚐一下，鄰居們感到美味極了，讓兄妹倆做多些他們吃，並給他們許多錢，從此，兄妹倆靠着做魚腐掙錢，日子一天天好起來，而魚腐也就流傳下來了。

魚腐外表上是金色的，在陽光下熠熠生輝，宛如金子一般絢爛，光彩奪目。吃入口中，只感到又酥又軟，細膩可口，當你沉浸在這濃濃的香味之中，捨不得將它吃下去，細細地咀嚼，只覺得魚腐的香味釋放出來，宛如一場大爆炸，將香味擴散開來，逐漸蔓延到每個牙齒的縫裏，只感覺整個喉嚨都潤滑起來，整個腸胃，乃至整個身體都感到陣陣舒服。這時，口中留着淡淡清香，讓人回味無窮，又忍不住多吃幾個。魚腐可以和金針菇一起煮湯，美味可口；可以用來炒麪，香味四溢；也可以和娃娃菜一起煮，香中又有一絲清新，簡直是人間極品，讓人讚不絕口。

品味着這美味可口的魚腐，彷彿是在品味家鄉的風味，讓我領悟到家鄉的味道：悠遠如城，熱情如人。