我學會了炒酸辣土豆絲作文600字

媽媽的獨門絕活是炒酸辣土豆絲兒，那一盤又酸又甜的土豆絲兒捧出時，聞着香味，我就垂涎欲滴，嘗一嘗，那更是一個字：爽！這不，今天我就拜師學藝，成爲她的獨門弟子，學炒酸辣土豆絲兒啦！

媽媽下廚房炒土豆絲時，至多也就十分鐘，肯定很簡單！我自信滿滿地拿起一個削皮器，三下五除二，把土豆的皮兒全都除光啦。當我端詳起這個未完成的“作品”時，一下子傻眼了：土豆凹凸不平，外面的皮皺皺的，活像一個小丑！我皺起眉頭，回憶起媽媽削土豆時的樣子……呀，我削皮器拿反了！我立馬糾正錯誤，削起第二個土豆。

接着，我鋪起一塊砧板，小心翼翼地拿起菜刀，把削好的土豆切成一根根細細長長的土豆絲兒，再準備好青椒、大蒜等。

一切準備就緒後，我擰開了煤氣，然後滴入了食用油，可是油卻像一條活蹦亂跳的小魚，一下子蹦到了我的臉上，我慌忙退後幾步，手忙腳亂地把切好的土豆絲兒一股腦兒倒入鍋中，拿起一把小鏟子，學着媽媽的樣子認認真真地炒了起來。既然是酸辣土豆絲兒，醋肯定要放的吧，可是要放多少呢？我託着腦袋冥思苦想，又開始回憶媽媽炒土豆絲時的樣子。媽媽看了我爲難的樣子，忍不住提醒道：“放兩勺就夠了，還得把切好的辣椒放進去。”我連忙添了兩勺醋，倒入了青椒、紅椒。

過了五分鐘，我覺得差不多了，嚷嚷道：“媽媽你看可不可以吃了？”媽媽笑着點了一下我的腦門兒，說：“你自己嘗一嘗不就行了？”我忙拿起一雙筷子夾了一根放入嘴中。啊，真香！肯定熟了！我從消毒櫃裏取出一個盤子，輕輕地倒入盤中。

我把裝着酸辣土豆絲的盤子端到餐桌上，爸爸迫不及待地夾起一根，不斷地說：“嗯，真好吃，真好吃！女兒真棒！”我頓時心花怒放。

耶，我學會了炒酸辣土豆絲兒啦！