學炒土豆絲作文400字（通用16篇）

篇一：學炒土豆絲作文400字

今天爸爸媽媽都沒有在家，我一個人坐在家中的沙發上看電視，突然，我的肚子咕咕叫了起來，我走向冰箱打開冰箱門發現裏面有一些土豆，我的內心想出了一個想法，要不自己炒一個土豆絲吃一下了吧！

說幹就幹！我拿出了2個大土豆，洗乾淨後，給土豆脫下了它那黃黃的衣服。一個淡黃色的土豆就削好了。然後我把兩個圓溜溜的大土豆放上案板，拿出菜刀來，對準土豆，用我這十年練就的“神刀手”迅速向它砍去，土豆被我切到了地上，刀也卡在案板上取不下來。撿起土豆一看，竟然安然無恙。這可把我給氣壞了，我用了九牛二虎之力，終於把菜刀給拔了出來，我又把土豆放到水中清洗了一會兒。

我今天還不信這個邪了，又重新開始切第二次，這一次我用左手把土豆按得死死的，右手拿着刀慢慢的一下一下切，一張薄薄的土豆片就出來了，接着把土豆片切成絲。大功告成，我又找來了一個小青椒，洗乾淨，切成一個個可可愛愛的小綠丁丁，看上去可愛至極。

最後，打火起鍋燒油，油熱了，我先把土豆絲倒入鍋中，然後加了一點水，倒入青椒，加調料，翻炒一會，一道香噴噴的炒土豆絲就做好了，吃着自己做的菜，心裏開心極了。

通過這件事，我明白了一個道理，世上無難事，只怕有心人。

篇二：學炒土豆絲作文400字

“世上只有媽媽好，有媽的孩子像個寶……”媽媽就像一個大寶藏，我又從媽媽身上撿到一寶藏啦。

今天中午，我跟媽媽學炒土豆絲。我先削土豆皮，削的時候很費勁，我想：削土豆怎麼那麼難啊！可是，我看媽媽削的時候不是很費力呀！原來看着容易，做起來難，往日嫌棄媽媽做菜不好吃的情景浮現在腦海中，我心中不禁泛起愧疚之情。

功夫不負有心人，終於把土豆削好了，媽媽提醒我說：“需要準備的食材有：主角土豆，大蒜瓣、香蔥、幹辣椒、食用油、鹽、白醋等配料。先把土豆切成粗細均勻的土豆絲，再用冷水沖洗乾淨，最後用冷水浸泡半小時。大蒜瓣剁碎、香蔥切成蔥花、幹辣椒切成小段備用，把浸泡好的土豆絲撈出瀝乾水分。

鍋裏倒入適量的清水是燒開後，倒入土豆絲焯水，時間在30秒以內，把焯好水的土豆絲用冷水浸泡沖涼後撈出瀝乾水分，鍋燒熱，倒入適量的食用油，放入大蒜和蔥花、幹辣椒煸炒出香味，把土豆絲倒入鍋中加適量白醋、鹽和少許白糖調味，最後用大火翻炒均勻就可以出鍋了。

吃飯的時候，我嚐了嚐土豆絲，酸辣的味道，真好吃呀！土豆絲的好吃，不僅僅是因爲的味道美，還因爲它是我和媽媽努力的成果，而且它還讓我體會到了媽媽做飯的艱辛，謝謝您，土豆絲！

篇三：學炒土豆絲作文400字

媽媽說：要看一個廚師的功力，就要看他土豆絲炒得怎麼樣。今天，老師就讓我們學習炒土豆絲，體驗一下當大廚。

首先，婆婆要我將土豆洗乾淨並削皮。我用水洗去泥土，用刨子削掉了皮，削呀削，咦？土豆怎麼越削越小了！我立馬不削了，將土豆放到剁板上；準備切成片片（只不過有點太醜），再切成條（條一點也不細，還大小不一），婆婆還說我不是要做土豆絲，而是要做土豆條。在切條時，切着切着，我突然發現條不見了！連忙看了看廚刀，哦，原來粘在廚刀後面呢！終於切好，要下鍋了。

我把土豆絲放進鍋裏，又倒了些油，一不小心，倒的油太多了，結果油是到處亂蹦，有的濺到了我身上來，我一下子蓋上鍋蓋，與油星的戰爭纔到此結束。可當我再次打開鍋蓋，要炒土豆絲的時候，卻鏟不動了，只聽婆婆說：“你一直不炒，土豆全糊到鍋上去了！”我立刻倒了點水，使勁一鏟，才剷下來，又倒了醬油，又倒了點醋，可倒醋的地方沒有一點土豆絲，結果醋在鍋裏沸騰了幾下，就不見了。

終於好了，我把土豆絲盛到盤子裏，吃了一口，嗯！雖然有點醜，但味道還不錯吧！

我覺得自己做的菜最好吃了。

篇四：學炒土豆絲作文400字

一陣陣香氣從廚房撲鼻而來。我端着一盤香噴噴的土豆絲出來了。嘴饞的老姐聞到了香味就飛了出來。這是怎麼回事？別急讓我慢慢道來。

原來我在炒土豆絲。因爲老師讓每個同學必須做一道菜。這種小問題怎麼能難得到我呢？簡直就是張小菜一碟。我二話不說走進廚房。拿起一個又大又圓又沾滿泥土的土豆。幫他洗一個澡。用刮皮刀削去他那身土衣裳。放到我們的行邢臺上——案板。拿出我們的行刑刀——菜刀。切成細條。放在盆兒裏，加入食用鹽和水。清洗一下。找來蒜弟蔥哥。架起一口大鍋，倒入一碗水。轉動打火開關。把水燒熱放入清洗好的土豆焯水一分鐘。撈出焯好水的土豆放入涼水中。爲了讓土豆變得更脆。把水倒掉，轉動打火開關。等鍋裏面沒有水了，幹了。倒入晶瑩剔透的食用油，放入蒜弟蔥哥，倒入土豆絲。炒一小會兒放醋，接着放鹽。繼續翻炒，倒入雞精、醬油、香油。

最後擺盤兒出鍋。一盤兒土豆絲就做好啦。你學會了也可以饞一饞你的家人喲，炫耀自己的能力。

篇五：學炒土豆絲作文400字

今天我要當副廚了，跟着奶奶學炒土豆絲。

奶奶讓我先拿來一兩個土豆，把上面的污漬洗掉，再拿來刨子把土豆身上的“外套”脫掉，然後拿來切刀和切板，把土豆放在切板上，豎着切下去，要保證厚度一樣，再把切好的片片兩個一堆切下去，變成條條樣。切好土豆後，我感覺手快斷了，休息了一會兒，緩緩勁後，又拿來一個青椒，也是先洗乾淨，再同樣放在切板上切成條條樣，切好後手感覺一陣麻痛。哎，我真沒想到切菜這麼難。

把土豆和青椒切好了，就得做下一步了。我拿來炒鍋，打開到適當的火，就往鍋裏倒入一些花生油，等油燒熱了，倒入青椒，快速翻炒幾下，就把它鏟入盤中；接着把淡黃色的土豆絲倒入鍋中，用鏟子反覆翻炒，其間放入適量的鹽，突然有油飛濺到臉上，“好痛”我尖叫一聲，但我還是忍痛繼續炒，直到土豆絲變成金黃色時，同樣把它鏟入盤中，跟青椒一起攪拌，就成功了。

這一次的嘗試，我遇到了很多困難，但都克服了，看着桌上美味可口的菜，感到自豪極了。

篇六：學炒土豆絲作文400字

我喜歡的菜有紅燒排骨，土豆絲，番茄炒蛋……其中我最喜歡吃的菜是土豆絲。於是我纏着媽媽教我炒土豆絲，在我的軟磨硬泡下，媽媽終於答應了。

我先挑了一個圓滾滾的大土豆，用水沖洗乾淨，然後用刨子把皮削掉，接着把它放在砧板上小心翼翼地切了起來。可是調皮的土豆根本不聽我的話，左扭一下，右扭一下。突然，因爲我切得太用力，土豆像一支離弦的箭飛了出去，“砰”得一聲掉到了地上。我費了九牛二虎之力，終於把土豆切好了，看着大大小小的土豆絲，我有些泄氣了。媽媽連忙安慰我說：“沒關係，第一次能切成這樣已經很不錯了。”

切好後就可以開始炒了，我先在鍋子裏倒入油，不一會兒，油開始冒煙了，媽媽提醒我把土豆絲倒進去，只聽“嘩啦”一聲，我嚇得趕緊逃得遠遠的。媽媽說：“趕緊過來，不然土豆絲要燒焦了！”我只好壯着膽子走過去，手忙腳亂地拿起鍋鏟，在媽媽的指導下左翻一下，右翻一下，最後撒上一小勺鹽再翻炒一下，就可以出鍋了。我嚐了嚐，味道還不錯，只是比起媽媽的手藝還差了一點。

我終於學會了炒土豆絲，等爸爸出差回來我一定要燒給爸爸嘗一嘗。

篇七：學炒土豆絲作文400字

國慶放假，老師又讓我們做一道菜，我決定炒個土豆絲。

來到廚房，案板上已經放好了兩塊金黃的土豆。首先將土豆切成片，再切成絲。在切成絲的時候，我切的很不好，總是切太粗，把土豆絲切成了“土豆條”。奶奶也在旁邊一直糾正我：“切細一點，不然燒不熟的！”

切好的土豆要拿清水洗一下，再放到鍋裏用開水燙一下，然後撈出來，纔可以下鍋。

在鍋裏倒上油，等到油開始冒煙，我手忙腳亂地把土豆絲倒進去，快速翻炒，然後就開始放醬油，鹽和醋。放調料的時候，我很是不確定，總是問奶奶“這樣夠不夠”什麼的問題，導致費了很多時間，這可不太好。

放完調料，悶一兩分鐘，打開蓋子，再炒幾下，發現土豆絲都變成了零零散散的好幾堆。奶奶說放點味精，我控制不好用量，一會兒倒掉一點，一會兒又加上一點。我完全不知所措，好不容易控制好了，開始炒的時候，土豆絲好像很喜歡這個鍋，緊緊粘在鍋上，導致土豆絲更碎了。倒出來一看，一盤像是被摧殘過的土豆碎塊擺在了我的面前。

我用筷子夾一塊嚐嚐，“還是挺不錯的！”我喃喃自語。雖然不太好看，但還是好吃的。敢於嘗試，纔是最好的。

篇八：學炒土豆絲作文400字

上午，我正在聚精會神地寫作業，姐姐正在專心致志地上網課，媽媽洗完衣服看到我們兩個學習的樣子，臉上露出了滿意的笑容。

轉眼間，快到中午呀！媽媽笑眯眯地說：“孩子們，今天我們吃什麼菜呢？”我迫不及待地說：“紅燒茄子，”姐姐也不甘落後，大聲說：“炒土豆絲”，媽媽用慈祥的目光看着我們兩個爭來爭去地，開心地說：“今天我們就吃土豆絲吧！”媽媽話音剛落，我像霜打了的茄子——蔫了，而姐姐得意地朝我做了一個鬼臉。

我興致勃勃地跑到廚房看媽媽炒土豆絲，只見媽媽先給幾個不大不小，圓溜溜的土豆用削皮刀脫下了棕色的衣服，用水衝了一下，再用礤子擦成了一根根又細又長的土豆絲，用清水給他們洗了一個涼爽的澡，接着媽媽打開火用開水焯了一下，放在了一個涼水盆裏，然後切好蔥、姜、蒜和乾紅辣椒，在鍋裏倒上油，放入蔥、姜、蒜乾紅辣椒炒出香味時，又加入了一點兒蠔油和鹽，烹了一小勺醋，最後加入切好的土豆絲，用鏟子翻來翻去，一股股香噴噴的味道撲鼻而來，饞得我垂涎三尺，不一會兒一盤熱氣騰騰的炒土豆絲就大功告成了。

我們一家人吃着又辣又香的土豆絲開心極了，我和姐姐異口同聲地說：“媽媽的廚藝真高啊！”

炒土豆絲真好吃！

篇九：學炒土豆絲作文400字

星期五時，馮老師給我們佈置了一項作業——做一道菜。

於是，今天下午四點多，媽媽就帶着我去菜場買了許多菜：有番茄，有香菜，有胡蘿蔔，有土豆……

回到家，我挑了一個超大件號土豆，拿出削皮器，削了起來，沒多久，土豆的外衣就不見了，露出淡黃色的肚皮，然後菜刀大叔又不聽我的指令，跑到板上“啪啪啪”地切起菜，過了一會兒，土豆被切成了一條條絲，接着我拿出一個東西，把胡蘿蔔放在上面削幾下就能消除大小都一模一樣的事，我把半根胡蘿蔔削完後，蔥又蹦出來讓我切，我只好拿出刀給它切了。

接下來，就可以起鍋燒油了，我先把油倒進鍋裏，等待它冒出熱氣，然後把土豆放下去，不停翻炒；“要翻的快，不能讓它粘鍋。”媽媽說。我連忙把疲勞的手又放進工作裏，過了一會兒，我把胡蘿蔔絲放了下去，又繼續翻炒，可手痠的要命，都翻不動了，接着放醬油，醬油像給菜披上了一件漂亮的衣裳，讓我看着口水就掉了幾滴，放了蔥姑娘後，土豆絲變得更好看了，黃色裏交雜着橙色，橙色裏微微帶着綠色。

盛好菜，我把它放到桌子上，口水直流三千尺，三口兩口就把一碗飯吃完了。在

篇十：學炒土豆絲作文400字

中午，我跟着媽媽學炒土豆絲。

開始，先挑三個地較大的土豆，然後用清水把土豆洗乾淨，再用削皮刀把土豆的皮削去，再用刀把土豆切成絲，可我不敢用菜刀，因爲我怕刀把我的手切傷了，我就叫媽媽教我怎樣切纔不容易把手切。媽媽說：“你可以手起刀落，這樣就不容易把手切。”聽了媽媽這樣說我還是很害怕，我就只好叫媽媽幫我切。

好媽切完土豆絲，我就用盆子接滿清水，再把土豆絲倒進清水裏，泡上兩分鐘，我疑惑地問媽媽：“爲什麼要泡呀？”媽媽回答道：“因爲這樣可以減少土豆裏的一部分澱粉，炒的時候就不會粘鍋。泡了兩分鐘後把土豆絲淘起來，幹一下。乾的時候就洗青椒，洗完青

椒後再給它去蒂和籽，最後把青椒切絲。鍋里加適量的油，油熱了以後，把青椒和土豆絲放入鍋中就可以開炒了，炒的時候可以先放幾個海椒，這樣要香一點。放入土豆絲就要不停的翻炒，看見土豆絲透亮了就加適量鹽，再炒一會就起鍋了。

我看見這盤土絲我就在心裏想：我一定不能挑食，挑食是不好的習慣。

篇十一：學炒土豆絲作文400字

我最愛吃土豆絲了，每每看到奶奶在廚房裏神氣地炒着這道菜時，我都羨慕急了。奶奶看出了我的心思，答應我週六讓我自己炒一次，我甭提有多開心了！

終於到週六了，奶奶就帶着我一起去了菜市場，我發現菜市場有好多蔬菜呀，奶奶告訴我，土豆要挑新鮮的，那到底怎樣是新鮮的呢？原來是要觀察土豆的外觀，不能有發芽，表皮一定要完好……最後我們終於挑到了新鮮的土豆，開開心心地回家了。

回到家裏我就迫不及待地準備洗土豆了，首先我準備好盆和刨皮用的器皿，然後就開始清洗了。奶奶一直在旁邊看着我，通過她的指導，我順利地把土豆片都清洗乾淨了。於是我把洗乾淨的土豆交給奶奶，奶奶開始幫我切絲了。看着奶奶熟練的刀法，我佩服得五體投地呢。不一會兒奶奶就把又大又圓的土豆就變成了又細又長的土豆絲了，終於我可以開始炒土豆絲了，於是我在鍋內倒油，不停翻炒土豆絲，最後加入鹽，再均勻翻炒，最後就可以出鍋啦！

我像模像樣地把土豆絲端到餐桌上，馬上嚐了一口自己炒的土豆絲，真的好吃極了！奶奶一邊幫我擦汗一邊說：“晨晨都成大姑娘了，都會炒菜了！”

篇十二：學炒土豆絲作文400字

星期天下午，我又要求媽媽給我炒我最喜歡吃的土豆絲，這時媽媽開話了：“既然你這麼喜歡吃，我就教你怎麼吵吧！畢竟求人不如求自己嗎！”

“我一百個贊成！”我舉着雙手快樂地大聲回答。

我先把兩個土豆洗一下，削皮，把兩個土豆放在刨子上，刨成絲，耶！第一步完成了。

接着是第二步了，我把刨好的的土豆絲浸泡在水裏，泡去當中的麪粉，使土豆絲吵起來更脆。我把紅醋倒一點在小碗中，再放進去一些辣椒。均勻地混合在一起，第二步完成了。

就要下鍋了，我在鍋中倒入適量的油，用中火把油燒到七分熱時，以迅雷不及掩耳之速把土豆絲倒入鍋中，一股白煙從鍋中冒了出來，我熟練地把土豆絲翻炒，土豆絲漸漸變白了。我把事先調好的調料倒進鍋裏，又翻炒了幾下，使辣味均勻地散佈在每一根土豆絲上，哈哈！吵得真好！

土豆絲快熟了，我又在上面撒了一層綠蔥。淺黃色的土豆絲，碧綠的小蔥，火紅的辣椒，呵呵，真是色香味俱全啊！端着熱氣騰騰給媽媽嚐嚐味道，媽媽不禁豎起了大拇指，連聲說好！我心裏則像吃了蜜一樣甜。

這個星期天的收穫真不小，我學會了炒土豆絲！

篇十三：學炒土豆絲作文400字

今天，媽媽在菜市場買了些土豆，準備做我最喜歡吃的一道菜——“炒土豆絲”。

媽媽先把土豆的皮全部削掉，把水龍頭打開，用清涼又幹淨的水沖洗乾淨。再三下五除二把土豆切成細絲，用水淨泡一分鐘後，撈起來控幹。一切準備就緒，媽媽就要開始炒土豆絲啦！

她把鍋拿起來，用水衝了衝後，又把火打開，把鍋放在上面，讓火把鍋裏面的小水珠全部燒沒了。然後又放了點油，只見那油“噼裏啪啦”地響了起來，嚇得我連連向後退。媽媽見了說：“你小心點兒，油噴到身上很疼的。”

過了一會兒，油已經溫熱了，她又把蔥、姜放了進去，拿起鍋鏟炒了炒，炒出香味了，再把土豆絲放入了鍋裏，倒一點鹽，最後用鍋鏟不停的翻炒。媽媽一邊炒一邊加水，我很奇怪，問：“媽媽，爲什麼要加水呀？”媽媽說：“土豆裏含有澱粉，會粘鍋，所以要加水，不然就會糊鍋，不好吃啦！”

原來，炒土豆絲還有這些學問呢！隨着媽媽不停的翻炒，我看見嫩黃的土豆絲開始慢慢變成深黃的了，香味也更濃郁了。

最後，媽媽拿來一個漂亮的盤子盛起來。雪白的盤子，深黃的土豆絲，還有綠綠的蔥花點綴在上面，真是美貌與美味並存啊！

篇十四：學炒土豆絲作文400字

在我們生活中有許許多多的第一次，它們像一盞不滅的明燈，永遠閃爍在我的記憶中。

星期六晚上，我看見媽媽正在炒菜，我突然想起蔡老師佈置的任務“炒菜”。我就讓媽媽教我炒土豆絲。

首先媽媽先讓我幫土豆先生脫衣服，我一下子就幹完了，然後我就把土豆先生洗澡了。開始切土豆先生了，媽媽千萬叮囑不要切到手指了，我小心翼翼的把土豆先生一片一片地切，在切成一條一條的，這緊張的氣氛總算過去了。切肉了，肉特別難切，我費了九牛二虎之力才切完的。

該上鍋了，我小心翼翼地把油倒進鍋裏，油微微涌動，我把肉放進鍋裏，只聽“啪啪”的一聲，肉的味道迎面撲來，我拿起鍋鏟不熟練地來回翻炒，然後放土豆絲了，我用鍋鏟翻炒土豆絲，在媽媽的指導下放入鹽、醋、味精，翻炒了一會兒，土豆絲香氣撲鼻，讓人垂涎三尺。我迫不及待的嚐了一口令人饞涎欲滴。興奮地說：“好吃極了！”

通過這次炒土豆絲，我明白了：做任何事都不容易，只要你努力做，你就會感受成功的喜悅。

篇十五：學炒土豆絲作文400字

爸爸在家裏上班，婆婆、媽媽和我在昆明度假。

做蛋糕不得行，就炒土豆絲吧！我拿了四個土豆，用海綿清洗掉土豆身上的泥土。衝好的土豆放在菜板上，媽媽告訴我先切片，再切絲。

我左手扶着土豆，右手拿着刀，哆哆嗦嗦地在土豆身上下刀了。聽到“咚”的一聲。我從土豆身上切下了土豆片。我將刀提起來，發現我切的片那麼厚，媽媽無奈的搖了搖頭，在片的中間又改了兩刀，媽媽說：“慢慢來，慢慢就會好起來。”媽媽又給我示範該怎麼切。我試着切完了就給媽媽看土豆片，媽媽說：“很好，挺棒的哦！”

下一步，把片切成絲。媽媽說把土豆片傾斜的排列。然後慢慢的切成絲。我馬上開始做，只不過我切的絲沒切斷，要用手掰一下。媽媽一刀刀下去都很有力，一下子就好了，我好羨慕媽媽的手藝呀！

開始炒了，先在鍋裏倒入油，等油泡散盡，放入土豆絲翻炒，放一些食鹽，起鍋時再放點香蔥進去，香味馬上就出來了。起鍋裝盤，土豆絲炒好了。

吃一口，香噴噴的，好吃！

篇十六：學炒土豆絲作文400字

今天爸爸媽媽都沒有在家，我一個人坐在家中的沙發上看電視，突然，我的肚子咕咕叫了起來，我走向冰箱打開冰箱門發現裏面有一些土豆，我的內心想出了一個想法，要不自己炒一個土豆絲吃一下了吧！說幹就幹！

我拿出了2個大土豆，洗乾淨後，給土豆脫下了它那黃黃的衣服。一個淡黃色的土豆就削好了。然後我把兩個圓溜溜的大土豆放上案板，拿出菜刀來，對準土豆，用我這十年的手速向它砍去，土豆被我切到了地上，刀也卡在案板上取不下來，撿起土豆一看，竟然安然無恙。這可把我給氣壞了，我用了九牛二虎之力，終於把菜刀給拔了出來，我又把土豆放到水中清洗了一會兒。

我今天還不信這個邪了，又重新開始切第二次，這一次我用左手把土豆按得死死的，右手拿着刀慢慢的一下一下切，一張薄薄的土豆片就出來了，接着把土豆片切成絲，大功告成，我又找來了一個小青椒，洗乾淨，切成一個個可可愛愛的小綠塊塊，最後，打火起鍋燒油，油熱了，我先把土豆絲倒入鍋中，然後加了一點水，倒入青椒，加調料，翻炒一會，一道香噴噴的炒土豆絲就做好了，吃着自己做的菜，心裏開心極了。

通過這件事，我明白了一個道理，世上無難事，只怕有心人！