第一次炒酸辣土豆絲作文400字

今天老師佈置了一項作業，是讓我學做一道菜，我還是第一次炒菜呢！那道菜名字叫“酸辣土豆絲”，我興奮極了，迫不及待的想試試看。

我先把又髒又肥大的土豆絲洗乾淨，然後拿起一把削皮器，對着土豆一頓“猛刷”，土豆像蛻皮一樣，脫掉外皮。土豆看上去十分有光澤，接着我把土豆放在擦絲器中，用力的向前推，本來又肥又大的土豆現在變成了一根根苗條的土豆絲。

接着我把紅色和綠色辣椒用刀切成條形，把蒜片切成三角形，倒入油之後放上鍋，開小火，等鍋裏的油開始不安分地冒泡時，我把切好的辣椒絲和蒜爆香，伴隨着鍋發出滋滋的響聲，我發現辣椒變得更加鮮豔，然後放入土豆絲快速翻炒幾下，之後放鹽，再翻炒幾下，土豆絲慢慢變得光亮，最後全部變成了金黃色。原本硬脆的土豆絲漸漸變軟，像站了一天崗的士兵換崗後突然放鬆下來似的。然後撒上細鹽、香醋、蔥花，最後出鍋。我望着小山似的土豆絲，紅、黃、綠鑲嵌其中，盛在白色的盤子裏，發出誘人的光澤。我迫不及待夾了一塊，咬了一口，酸酸辣辣，又開胃又酸爽，味道棒極了！

吃着自己做的菜我明白：付出勞動獲得的收穫滋味果然與衆不同。從今往後，在生活中，我還要多做些力所能及的事情，鍛鍊自己動手能力！