舌尖上的酸辣土豆絲作文500字

蘿蔔白菜各有所愛。有人愛吃肉，有人愛吃魚，可是我獨愛吃美味的酸辣土豆絲。當老師讓我們在寒假學做一道菜時，我腦海裏便浮現出這道菜，那酸酸辣辣的味道令我垂唌欲滴。

在炒菜之前要準備好所有的食材，土豆和青椒是必不可少的，先清洗完土豆和青椒後，我用刨皮刀把土豆黃色的外衣刨掉，然後用另一端來刨絲，一條條土豆絲就像麪條一樣從刨皮刀的另一頭跑出來，我越刨越順利，可就只剩一點時，刨皮刀的夾頂剛好劃到我的手，手指上留下了一條血痕。媽媽看見了，讓我把手洗乾淨，繼續準備食材。

食材準備好，我小心翼翼地把煤氣爐的開關摁下去，又鼓起勇氣轉了轉，“呼呼~”就竄出藍紅色的火苗，我的心裏閃過一絲欣慰，打開抽油機，等鍋燒乾後，往鍋中倒入適量的油，在加入蒜和青椒。說時遲，那時快，突然油濺到我的手上，嚇得我丟掉鍋鏟後退幾步，就像“孫悟空大鬧天空——慌了神”，像被點穴一般站在原地一動也不敢動。媽媽見狀忙過來幫我把火調小，摸了摸我的手說沒事，讓我繼續往鍋裏倒入土豆絲，我又拿起鍋鏟笨拙地翻炒，土豆有點變土黃色後，往鍋里加了些鹽和醋，這時鍋裏竄出了那熟悉的絲絲香味，媽媽說已經好了。我關掉火，把土豆絲盛到盤子裏，便大功告成了。

看着綠油油的青椒和黃澄澄的土豆絲，就憑這道菜的顏色就可以讓人垂唌三尺了，我忍不住嘗上一口，啊！自己做的菜就是好吃。