炒土豆絲作文600字

今天中午，媽媽終於答應教我學炒土豆絲了，這是我從小到大最喜歡吃的一道菜啦，好開心呀！

把材料先準備好，土豆、蔥薑蒜、辣椒、胡椒、鹽、油等一切就緒，我就開始“動工”了，媽媽在旁邊不斷的提示着我，我把土豆皮削好，洗乾淨，接下來要切絲了，難度比較大，媽媽先給我示範了一遍，我看了之後，照她的樣子做起來，先要把土豆切成薄薄的片，再把片片們疊起來，一起切成絲，說着容易，做起來難，我才切了幾下，媽媽一旁笑着說，“你這是在切土豆條嗎？”我也哈哈的笑起來，湊合着用吧。

媽媽把我切好的土豆“條”放到盆子裏，用水加白醋泡起來，她告訴我，這樣可以把土豆裏的澱粉泡出來，炒出來的土豆絲纔會脆脆的好吃。哇，咽口水中！

接着按照媽媽吩咐，我給鍋裏到好油，開到中火，燒熱油後，放入胡椒，等1-2分鐘，胡椒入味後取出扔掉，在把蔥薑蒜、辣椒放入鍋中翻炒，待入味後，把浸好的土豆絲取出放入鍋中，用勺子不斷的翻炒，起初我害怕把菜翻出去，不敢用力過大，之後媽媽手把手的教我，讓我慢慢掌握了力度，炒了7-8分鐘後，媽媽說差不多了，關小火，撒鹽和調料，攪拌均勻，關了火，一盤香味撲鼻的土豆絲就要出鍋啦，垂涎欲滴的我，迫不及待的先嚐了一口，好吃，真是一盤色香味俱全的人間美食啊！

土豆絲上桌不一會就被爸爸媽媽跟我瓜分完了，吃着自己炒的土豆絲，雖然比不上媽媽炒的，但我心裏覺的挺香，這大概就是勞動的樂趣吧！