我學會了切土豆絲作文800字

俗話說的好：“知易行難。”今天我就通過切土豆絲深切地領悟到了這句話的含義。

中午，媽媽把我叫到廚房裏，說要教我切土豆絲。我很不以爲然，高聲叫道：“不就切個土豆絲嘛！有啥難的？還用學？”

媽媽讓我把土豆切成兩半，我右手拿刀，左手扶着土豆，用力一切，可是土豆竟然只爛了一點點。於是，我不扶土豆了，一隻手握刀，一隻手放在刀背上，雙手同時往下用力按。我費了九牛二虎之力，終於把這個像石頭一樣硬的土豆切開了。

該切土豆片了，我把土豆平的一面放到菜板上，右手使勁一切，土豆片沒有切下來，那半塊土豆卻翻了個大筋斗。媽媽說：“要扶穩土豆。”這次我扶穩了土豆，用力一切，總算切下來了，我剛想沾沾自喜。媽媽卻看着我，在一旁哈哈大笑。我一看，這切下來的哪裏是土豆片呀，分明是土豆塊啊。媽媽讓我看清楚位置再切，這次我看準了，又使勁一切。可是卻只切下了半片，而且還是上薄下厚。媽媽提醒我要直着往下切，我試了一下果然切出了一片完整的大小均勻的土豆片。媽媽爲我豎起了大拇指。就這樣我切出了一片又一片的土豆片。可好景不長，隨着土豆越來越小，切片的難度也越來越大。我的刀不知道該從哪裏開切了，我的手也扶不穩了，最主要的是我怕切到手。我緊張地手心直冒汗。媽媽鼓勵我不要怕。我鼓起勇氣繼續小心翼翼地切。最後，終於成功地把這半塊土豆切成了土豆片。

最後一步是切土豆絲，我把土豆片一片一片地壘起來，就像一座堡壘。我左手按住土豆，右手拿着刀往下切，每切完一刀就停下來，用手把土豆絲從刀上撥下來。媽媽說我這樣切太慢了，要連續切，土豆絲會自己掉落的。我按照媽媽說的方法切，果真成功了。可是問題又來了，土豆絲在刀旁堆得越來越多，我靈機一動想到了一個主意，我每切一刀就把土豆絲往前推一下，這樣切起來就方便多了。我終於攻克下了這座“堡壘”，累得我的手都要抽筋了。

媽媽問我要不要把另外一半也切了，雖然我的手很酸，但是我仍然點點頭，堅持了下去。土豆切完了，我卻累得手腳麻木，腰痠背痛。

媽媽笑着問我：“還覺得切個土豆絲簡單嗎？”我趕緊不好意思地搖了搖頭，自言自語道：“我以後再也不眼高手低了。”