炒土豆絲作文800字

假期空餘時間多，我要提升一下我的廚藝。以前我會煎雞蛋、煮麪條。今天我跟媽媽說：“我要學炒菜。”媽媽問：“那你要炒什麼菜？”我說：“炒土豆絲，我最愛吃的菜，我一定要學會。”“那你等着，我把土豆切好了，你來炒。”“不行，必須是我自己切。”“那刀多危險，萬一切到手了。”“沒事的，我慢慢切。”“那也不行，你沒切過菜，切不了。”“你就讓我來試試嗎？反正放假了，受點小傷也沒事。”我和媽爭論一會，媽媽就妥協了，讓我自己幹，她休息一下。我打開冰箱，找了一個大土豆。我現在先給它洗一個澡，洗好了就要給它做去皮美容，我用專用美容工具去皮刀，一下一下的把那表面不漂亮的皮都去掉了，露出了光滑的皮膚，淡淡的黃色，顏色也比以前好看多了。我這個美容師的手藝還不錯的，美中不足的是有幾個小坑的皮沒有去掉，我喊媽媽：“快來看看這個怎麼辦？”媽媽說：“拿小尖刀挖掉。”我按媽媽說的做着，媽媽還告訴我，她第一次學做炒土豆絲的時候，削土豆皮遇有坑的地方，不知道怎麼辦，就用削皮刀使勁削，最後一個大土豆就剩下一小塊了，把我笑的氣都上不來了，原來媽媽也不是一直很能幹，是當了媽媽才學會了很多。

不一會兒我的土豆皮去幹淨了，我要開始切了。嘴上說不怕，其實還是有點怕。從哪裏下手，哪個一地方是安全的呢？我想了想覺得不用手按住土豆，那就不會切到手。兩隻手拿起刀使勁砍下去，咔！一聲土豆被砍成了兩半，真棒！我成功的走出了第一步。我笨手笨腳的剁着，本來是要切絲的，可刀在我手裏不聽話。想切薄點，可每次都很厚，而且都不是我想要的樣子，一會一個長條，一會一個三角，一會一個方塊……最奇怪的是，竟然還有中間帶洞的怪異形狀，仔細看看原來是是挖皮時挖深了，現在切開就會有洞，哎呀，簡直就是就形狀大集合。

就這樣好不容易都切完，再用水洗一洗，開火炒菜。炒菜我覺得沒什麼難的，我都熟，就是倒油炒，炒了一會我看有的粘鍋了就放鹽，然後出鍋。我高興的端着盤子喊：“媽媽快來嚐嚐，土豆絲炒好了。”媽媽剛吃到嘴裏就吐了說：“沒熟，生的。”炒的都粘鍋了，還沒熟？我不信，我也吃了一口，真的沒熟，媽媽說：“你切的不一樣大，有厚有薄的，火又開那麼大，怎麼能熟？”我失望的說：“不能吃只有倒掉了。”媽媽說：“別急用水煮一下還能吃，不能浪費。”

最後雖然吃的是水土豆，但我還是很開心。因爲我知道我的問題在哪裏，我還要做，說不一定下一次我就會進步很多，我對媽媽說：“只要給我足夠的機會，我肯定會給你一個驚喜。”媽媽說：“恩，相信你一定會越來越好，一定能炒出好吃的土豆絲。”