老爸的拿手菜作文500字

記得我很小的時候，有一天我們家全家去飯店吃飯。婆婆給我點了一道菜，叫松鼠桂魚，菜端上來了，哇！真像一隻活靈活現的小松鼠，只不過是用魚做的，那天我大飽了口福。從此，我就盯上了這道菜，每到飯店吃飯，我都必點這道菜。

去年因爲疫情不能去飯店吃飯，我常常唸叨想吃松鼠桂魚。後來有一天我又唸叨這件事，老爸一拍胸脯說：“我來做。”婆婆聽了，驚訝地瞪大了眼睛，我在一旁偷偷地笑了，因爲我長這麼大，從未見老爸做過一道菜。

老爸說幹就幹，第二天起了個大早，去菜場買了一條活蹦亂跳的大桂魚。老爸把抖音打開，放在廚房的臺子上，開始對着視頻學做松鼠桂魚。他先把魚清理乾淨，然後從魚背下刀把魚骨去掉，但保留了尾巴，這樣魚肉就成了被尾巴連着的兩大塊。接着用鋒利的刀把魚肉斜切成片，使魚肉成了一個個小菱形，灑上生粉，拎住魚尾用力一抖，哇！魚肉像兩朵長長的白菊花。老爸把半鍋油燒熱，把魚肉放進去，夾住魚尾，很快魚尾直立起來，哦！這就是松鼠的尾巴，再把魚頭炸一下，倒着放進盤子裏，魚的胸鰭向上豎起，像極了松鼠的耳朵，最後將熬好的番茄醬倒在魚身上。哇！外形與飯店做得一模一樣，香味撲鼻。

看着這美味佳餚和老爸臉上的汗水，我心頭一熱，眼淚差點奪眶而出。我連忙低頭夾起一塊魚肉放進口中，誇張地大喊：“味道和飯店的一樣。老爸，你真是天生的大廚啊！”從此，老爸居然迷上了廚藝，最拿手的就是那道“松鼠桂魚”。