媽媽的拿手菜作文800字

我媽媽會做許許多多的美味的菜，有酸酸甜甜的糖醋排骨、鮮美多汁的可樂雞翅、還有色香味美的白切雞……總之，不管媽媽做什麼菜，都能讓我和爸爸、姐姐齒頰留香。可我還是最喜歡媽媽做的拿手菜—醬油鴨。

有一天，我很久沒吃過醬油鴨了，很想再吃一次。於是，我把這個要求告訴了媽媽，媽媽毫不猶豫地回答說：“你想吃？那我今晚調好鬧鐘，明天一早就去買一隻鴨子回來。”看到媽媽爽快的答應，我開心極了！

太陽還沒曬屁股，媽媽就出發買菜了，我卻還沒有動身子。我隱隱約約的聽到了開門的聲音，我才意識到媽媽回來了。我立即起牀，趕緊換好衣服，跑去廚房，一看，一直不胖不瘦的鴨子呈現在我眼前，還有一些新鮮的生菜。

媽媽說：“兒子，起牀了，和我一起做醬油鴨吧！”媽媽穿好圍裙，洗好鍋，倒水入鍋，打開煤氣，等待水燒開。媽媽在另一個鍋炒醬油，又加上了生薑、酒、花生油、蔥各加適量。媽媽妙手一揮，鍋裏瞬間劈劈啪啪的響。幾分鐘後，水燒開了，媽媽把鴨子放進去煮了起來，好像在洗熱水澡。我在旁邊看，媽媽用鍋鏟把醬油炒了又炒，醬油瀰漫着一陣陣香氣。於是，媽媽把炒好的醬油倒到了大碗裏，媽媽說：“兒子，你先去洗生菜。”我說：“好！”媽媽又把火調大了些，我把生菜洗好了，媽媽看到我洗的菜誇我真能幹。

鴨子終於熟透了，媽媽把鍋水倒了，然後，又把鴨子放到鍋裏，倒上剛纔炒好的醬油，又開火煮。看到媽媽靈巧的雙手，我突然也好想學煮菜。媽媽用鏟子翻來覆去翻動鴨子，鴨子白色的皮漸漸地變成了黃色，後來漸漸地變成了焦糖色。我在旁邊看得垂涎三尺，媽媽忙得滿頭大汗，我急忙跑去，拿來一條毛巾，幫媽媽擦掉汗水，媽媽高興地說：“兒子，你真懂事。”聽到媽媽誇我，我高興地笑笑。

鴨子煮好後，媽媽又用熟練地把鴨子斬成一塊塊的整體擺放在盤裏。我們一家人坐在餐桌邊，津津有味地品嚐着這盤色香味俱全的醬油鴨。這醬油鴨是皮黃肉香的美味佳餚！吃起來又不肥膩，這是我們全家都喜歡吃的菜。

媽媽我想對您說：“媽媽，您辛苦了！因爲有您靈巧的雙手，讓我吃上這麼美味的醬油鴨！我非常感謝您！”