爸爸的拿手菜作文600字

每逢闔家團圓時刻，爸爸都會親自下廚，秀一手獨門好菜——做魚。無論是蒸炸煎炒，還是紅燒、糖醋、醬爆……只要你能想出的做法，爸爸都會。嘗過的人全讚不絕口，我和妹妹每次聞到魚的香味都像小饞貓被勾了魂，口水直流。那麼爸爸這拿手絕活究竟是如何煉成的呢？

妹妹生日那天，爸爸一早起牀冒着刺骨的寒風，就去菜場買了許多新鮮食材，當然少不了魚。回到家，在廚房裏，我跟在爸爸身後，邊幫着剝蒜邊纏着爸爸傳授做魚的祕籍。爸爸一邊嫺熟耐心地處理魚刺，一邊跟我講起了故事：

媽媽懷我和妹妹的時候特別喜歡吃魚，爸爸也聽說懷孕的時候多吃魚，生出的寶寶保準聰明，於是每天想着法子做魚給媽媽補身子。其實剛開始做的魚不是鹹了就是淡了，再或者是火候沒控制好，魚經常粘鍋糊掉，根本沒法下口。可想到是爲親愛的家人做菜，爸爸還是細心地一遍遍去嘗試。我突然明白了，原來爸爸這道魚的美味，是用一勺一勺對家人的愛調出來的呀，難怪這麼甜，這麼濃，這麼香……

很快所有食材準備完畢，準備下鍋燒魚了。倒入油，開小火，待鍋裏冒煙時，爸爸迅速將魚放入鍋中，鍋裏立刻響起一陣“噼裏啪啦”的油炸聲，油星子四濺，我嚇得立即躲到爸爸寬大的身後，爸爸笑着摸摸我的頭“出去等着吧，廚房裏油煙重，別把咱家的小饞貓給嗆了”。

伴着廚房裏鍋碗瓢盆協奏曲，爸爸終於揭開鍋蓋，濃濃的魚香味立即在家裏每個角落飄散開來，我們一家人圍坐在桌邊，就着美味佳餚，歡樂滿屋。這融入濃濃父愛，色香味俱全的魚，就是我心中的人間至味。