土豆絲作文400字

要叫我在家常飯裏說一道最好吃的菜，那還真有一道讓我吃了之後聽不下來，它就是爸爸炒的土豆絲。

如果我們家開飯店了，爸爸的土豆絲肯定是招牌菜，我爸炒的土豆絲不但受到我們一家人的好評，叫來串門的街坊鄰居和親戚都口口稱讚。

每每到了該做飯的時候，廚房裏總能聽到噼裏啪啦的聲音，再一進廚房，香味撲鼻。

爸爸炒菜也是用心了的，在炒之前，爸爸總是把土豆切好絲，再讓它們泡一個冷水澡，這樣炒出來的土豆絲更脆吧，泡好了之後，撈出來備用，再切個辣椒和蔥花，這樣讓顏色看起來更好看。

接下來就該炒了，先下油，等油熱了之後，把土豆絲和辣椒一起放進去炒，經過一段時間的翻炒，辣椒和土豆絲完全融合在一起了，爸爸就會撒點鹽，灑點醋，添點醬油上色，還有習慣再撒點糖，之後再悶一會兒，我一開始覺得可能是因爲爸爸覺得自己炒的太鹹了吧，所以才撒糖的，不，不是，後來爸爸對我說，因爲這樣甜鹹辣香都有了，苦就不要了。

出鍋之後，不禁讚歎，這盤菜是藝術品啊！色香味俱全，看着就流口水，再吃一口，哇！真好！

吃飽之後該睡覺了，真想在夢裏再吃一次。