我學會了香蔥炒雞蛋作文450字

我已經八歲了，還沒做過菜呢，媽媽常說：“應該幫大人做點事情，要我學會獨立生活。”這天中午，媽媽說：“要炒雞蛋。”機會來了，我高興地跳了起來，這可是我第一次做菜呢！

首先，把蔥和雞蛋洗乾淨，蔥切細，再拿一個碗把雞蛋打碎，第一個雞蛋很不聽使喚，差點就打到地上去了，媽媽看見了，就說：“別急，打雞蛋不能用蠻力，要用巧勁。”說着示範了一個給我看，我照着媽媽的樣子做，稍微用力一敲，雞蛋殼裂了一條縫，用力一掰開，蛋黃蛋清就溜進了碗裏。然後我把切好的蔥、鹽放入雞蛋裏面，再用一雙筷子用力攪拌，攪拌均勻了，它就變成了黃色的液體。

準備開始炒菜了，因爲在鄉下用的是柴火，媽媽提前給我把火燒着了，媽媽說：“等鍋裏沒有水珠的時候再倒油。”我聽了媽媽的話，等鍋裏沒水珠時倒了些菜油，過了一小會，油開始冒小泡泡了，我就把蛋液倒入鍋中，頓時，鍋裏發出了“滋滋”的聲音，嚇得我往後退了幾步，等雞蛋結成塊兒，一股香噴噴的味道撲面而來，我翻炒了幾下，最後出鍋裝盤了。

媽媽嚐了一口說：“做得真不錯。”我也迫不及待嚐了一口，自己做的炒雞蛋真香，今後我還要多學習，做出更多美味的菜。