我學會了西紅柿炒雞蛋作文600字

今天是爸爸生日，我準備小試牛刀，給爸爸做一道西紅柿炒雞蛋。

媽媽把食材準備好，便在一旁指手畫腳指揮我該怎麼操作。我嘆了口氣說：“媽媽，你出去吧，廚房交給我，不就炒個菜麼，有什麼難的，對我來說小菜一碟。”媽媽聽了我的話笑了笑，然後把西紅柿切好便出了廚房。

媽媽剛纔交代我第一步要先炒雞蛋，於是我把雞蛋敲出縫來，用手輕輕一掰，蛋清和蛋黃都流到了碗裏，手上沾到了一些蛋液，有些滑滑的感覺。咦，怎麼掉進去一片蛋殼在碗裏，於是我趕緊拿筷子想把它給挑出來，一下，兩下，三下，哎呀！蛋液太滑了，根本挑不上來，只好請在廚房門口偷看的媽媽來幫忙。打個雞蛋都那麼難，後面一定不簡單，我在心中想。用筷子將雞蛋攪拌均勻，只見蛋黃和蛋清慢慢地融合在一起後，碗中的液體已經變成了淡黃色。

現在要開始炒雞蛋了，打開燃氣竈，把鍋燒熱，倒入少許食用油，待油熱以後倒入攪拌好的雞蛋液，雞蛋液入鍋以後由液態慢慢變成固態，用鍋鏟輕輕翻炒幾下，待到雞蛋完全凝固以後盛入盤中備用。炒出的雞蛋色澤金黃，頗有些誘人。接着再次向鍋裏倒入食用油，油熱後放入切好的西紅柿塊，“滋啦”一聲響，我一慌，差點把裝西紅柿的碗一起摔進鍋裏，西紅柿一倒入鍋裏就炸了起來，嚇得我跳開三米之外，扔掉鍋鏟就跑。

媽媽聽到響聲趕快來幫忙。“不就炸了一下嗎！這麼點小困難都克服不了，就要放棄了嗎？”我在心裏不斷的告誡自己。再加上媽媽一直在旁邊鼓勵我說：“別怕，剛纔是因爲西紅柿裏有水，水倒入熱油鍋裏纔會滋啦發出響聲，一會就會好了，馬上這道菜就要大功告成了，你不會要半途而廢，放棄了吧？”於是我重整旗鼓，繼續我沒有完成的“大業”。接着把西紅柿炒熟，倒入炒熟的雞蛋，混合起來，倒入食鹽，少許糖。金黃的雞蛋塊吸收了鍋裏的西紅柿湯汁，像小姑娘的打了腮紅一樣，香味飄滿了廚房，我終於完成了這道人間美味。

經歷了這次炒菜，知道了爸爸媽媽的辛苦勞累，所以以後我要多幹家務活，減少爸爸媽媽的負擔。