我學會了炒蛋作文400字

我最喜歡吃的是炒蛋，所以，我今天要向媽媽請教炒蛋的“祕籍”。心想：我今天一定要學會炒蛋！

首先，我從冰箱裏拿出早已準備好的雞蛋。然後，我從櫃子裏拿出一個碗，我想把雞蛋敲爛，可是無論如何都敲不爛，我一氣之下把雞蛋往腦袋上敲，“哎呀，頭好疼，爲什麼雞蛋還沒破？”我皺着眉頭說。這時，媽媽走過來，語重心長地對我說：“孩子，做事不要太過於急躁。看這裏，把雞蛋中間沿着碗邊用力一敲，然後把雞蛋液倒進碗裏，就可以了呀！”

我照着媽媽剛剛的步驟操作，雞蛋果然“嚓”的一聲裂開了。緊接着，一個個雞蛋都掉入碗裏。然後我拿一雙筷子，快速地攪拌着，沒過一會，雞蛋液就散開了。我看着碗裏的雞蛋液，小聲嘀咕着：“哈哈，我可真厲害！”

現在要正式炒蛋了，我先往鍋裏倒入油，可是在倒油的時候，我生怕油濺到我，我握着油瓶，小心且慢慢地倒着油。然後，等油冒煙後，把攪拌好的蛋液少量多次地倒入鍋裏。看着我操作的媽媽在一旁小聲地說：“蓋上蓋子。”聽後我連忙蓋上了蓋子，過了一會兒，打開蓋子，啊！熱氣騰騰的雞蛋炒好了！我嚐了一口，太好吃了！

吃着自己炒的雞蛋，我開心極了！同時知道了：凡事都要勇於嘗試並從中找到技巧。