我學會了炒雞蛋作文550字

每天放學回家，我都能吃到媽媽做的香噴噴的飯菜，有一次我好奇地問：“媽媽你是怎麼學會做飯的”。媽媽笑着說“你想知道嗎？”“當然啦”我興奮的回答。“那我就先教你一個簡單的。”

媽媽教我的第一道菜是炒雞蛋，只見媽媽拿出雞蛋嫺熟的往碗邊上一敲，雞蛋殼上便出現了一條細小的裂縫，然後再向兩邊輕輕一掰，只聽“咔嚓”一聲，透亮的蛋清和淡黃色的蛋黃一起“跳”進了碗裏。我看媽媽做的好簡單啊！於是我也學着試了一次，把雞蛋往碗上一磕再用力一掰，結果蛋殼差不多都進了碗裏，但是蛋清和蛋黃都“逃跑”了。媽媽說我太心急用力有些大，媽媽手挽着手帶我做了一次。這回我可找到感覺了，於是馬上再試一次，我小心翼翼的拿着雞蛋在碗邊輕敲了幾下，直到蛋殼上出現細小的裂紋，然後再回想媽媽教我時的感覺輕輕一掰，只見蛋清與蛋黃都滑進了碗裏。這次終於成功了，我高興極了。

接下來我照着媽媽的樣子，往碗里加了一點鹽，再用筷子把雞蛋打碎。鍋裏倒入少量油，等見油上有少量青煙時證明油溫熱了，然後把蛋液倒入鍋中，只見蛋液快速凝固，我拿着鏟子反覆翻炒，蛋香撲鼻而來。終於做好了，我把雞蛋程出來，放上桌，迫不及待的嚐了一口，“和媽媽做的一樣好吃。”我興奮的叫媽媽來吃，媽媽嘗完了笑着對我豎起了大拇指。

這就是我學會的第一道菜，以後我還要學更多的菜，做家裏的小廚師。