家鄉的美食作文600字八年級

我的家鄉福鼎，有300多種美食小吃，是一座名不虛傳的“美食之城”。不必說香飄四溢的肉片，也不必說色澤光鮮的蜜汁雞翅，單是一道渾身雪白、酥香甜膩的掛霜芋，就足以令人食指大動、口水直流了，這也是我最喜歡的一道美食。

從小到大，我就經常品嚐這道美味的掛霜芋，但最讓人難忘的還是我自己參與制作的那一次，我算是真正領略到掛霜芋製作的神奇和無與倫比的美味。在師傅的指導下，我開始動手製作掛霜芋。第一步是將上好的福鼎檳榔芋切成手指大小，接着下油鍋炸制金黃撈出備用，然後將白砂糖與水按適當的比例熬成糖漿，最後也是最有難的一步是將芋頭與糖漿混合。當炸制金黃的檳榔芋與熬製瓊漿般的白砂糖相互碰撞的一剎那，世上杜絕的美味——掛霜芋便在師傅嫺熟的技法中奇蹟般地誕生了。

掛霜芋一出鍋，那熟悉的甜香味便一個勁地鑽進我的五臟六腑，我不禁嚥了咽口水。你看，它們披着一身雪白的外衣，彷佛是盛於盤中的白雪。那一片片晶瑩的糖衣，如同一隻只小精靈逗引着我去品嚐。我迫不及待又小心翼翼地拿起一塊，緩緩送入口中，糖衣入口即化，甜膩在口腔中盛開；輕咬一口，芋頭的軟糯便在脣齒間綻放；細嚼慢嚥中，甜膩、軟糯、酥脆交織在舌尖上翩翩起舞。此時此刻，世上的任何山珍海味、佳餚美饌，全在這一塊小小的掛霜芋面前敗下陣來，我狼吞虎嚥地吃下一塊又一塊，感嘆着“此味只應天上有，人間哪得幾回嘗”！

當我完全沉浸在掛霜芋的美味中時，身旁的師傅大聲地提醒我道：“熬糖的火候掌握了嗎？檳榔芋與糖漿混合的技巧記住了嗎？”洪亮的聲音瞬間將我拉回到現實中來，我趕緊用力地點點頭。掛霜芋的每一道製作工序、獨有的酥香甜膩已經深深地雋刻在我的記憶裏，將成爲我心中最難忘的家鄉的味道。