我的拿手好戲炒酸辣包菜作文500字

十八般武藝，樣樣都是好戲。唱歌，跳舞，畫畫，總有一項是你的拿手好戲。當然，我也有自己的拿手好戲——炒酸辣包菜。

首先，把包菜從冰箱拿出來，先簡單用水衝一下，把水分瀝乾，放到案板上，用刀小心翼翼地把包菜切碎，放在洗菜盆裏。打開水龍頭，把包菜清洗3遍撈出即可放在一旁備用。

然後，把炒菜要用的幹辣椒切段，蒜頭切片，蔥切段，姜切成小細絲，把這些配菜放在盤子裏備用。

接下來，打開燃氣閥門，摁下抽油煙機開關。好戲馬上就要開場了。我打開燃氣竈，把鍋燒熱，在鍋中倒入適量的油，當油開始冒煙時，把切好的幹辣椒，蔥，姜，蒜一起放入鍋中，用菜鏟翻炒幾下，待香味炒出後，再倒入洗好的包菜，只聽見“滋啦”一聲，包菜在鍋裏笑開了花。

不一會兒功夫，鍋裏的包菜在菜鏟的不斷翻炒下已經熟了七八分了，這時我依次放入鹽，味精，醬油，香醋，五香粉，再用菜鏟翻炒幾下，一盤香味撲鼻的酸辣包菜出鍋了！如假包換，我連忙拿起筷子嚐了一口，真是又酸又辣，又香又脆，開胃極了！

炎炎夏日，來上這麼一盤酸辣包菜，保證讓你胃口大開，不知不覺多吃兩碗米飯。

吃着自己動手做的酸辣包菜，心裏高興極了。這就是我的拿手好戲，同學們，你的拿手好戲是什麼呢？