2022大學聯考作文全國甲卷800字

在中山陵園，我遇見了雨花茶，茶香裏瀰漫着的包容與南京城的品質一脈相承。

媽媽單位組織親子活動，我成了隨行的一員。接待我們的是國家級非物質文化傳承人——陳盛峯老師。陳老師一雙眉毛宛如山峯，高挺的鼻樑，深深的酒窩，親和而爽朗。他深入淺出地說：“雨花茶的製作，主要有殺青、揉捻、整形乾燥、精製篩分這幾個步驟。”

一位阿姨聽後，隨口問道：“這些技藝都是我們自主研發的嗎？”陳老師耐心地回答着：“不全是。雨花茶的殺青、揉捻借鑑化用了碧螺春的製作方法，抓條移用了龍井茶的製作方法，雨花茶集其他茶類優點於一體，這種開放和包容就像今天南京這座城市一樣。”

我們聽了解說，忍不住連連點頭稱道。不過更讓我們大開眼界的是陳老師的傳統技藝展示。

陳老師把先把嫩綠的茶葉放入了炒鍋中，在320度的高溫下，反覆翻炒，只爲去除葉子的青澀味，也讓茶葉裏的咖啡因揮發、失活。碧螺春本因咖啡因含量高，溫高快炒，更有效。而雨花茶，適當減少了溫度，大致融合了翻炒的方法，更加“因材施教”。我目不轉睛地看着陳老師把已經殺青的茶葉，放在了案子上揉捻。“雨花茶講究形態細瘦、緊緻，所以揉捻不能使太大的勁道。”陳老師邊揉捻邊介紹。只見茶葉陳老師的手中非常聽話，像麪糰一樣。

之後的抓條，最讓我震撼。陳老師站在大鍋前，兩手往高溫的鍋裏一伸，虎口握着滿滿的茶葉在鍋裏來回炒制，他的手寬大而有力，他就像讀過了武林祕籍般，使出的一招招，讓茶葉在他的手裏服服帖帖。他的手在高溫炒鍋中不停地抖拋揉搓，動作快速精準。茶葉在他手裏上下翻飛，茶條顏色不斷加深，從渾圓飽滿變成筆挺松針，它雖然融合了龍井茶的製作方法。但是衆所周知，雨花茶的松針形態象徵着革命烈士忠貞的品質，這是雨花茶的獨創！

細瘦的茶條方向一致，逐漸失去水分，釋放香氣。三、二、一，陳老師的大手一揮，出鍋！每一根都細、瘦、勻、直。當我以爲這樣就完工的時候，他對大家說：“我們現在要做的是篩分。用不同篩號竹篩，運用抖篩、撩篩、飄篩等手法，將茶葉按粗細、大小、輕重分開再拼配成成品茶。”而這，是南京茶人給我們中國茶所作的大貢獻，是雨花茶將這套手工篩分技藝完整地沿用下來。

這些成品茶，最終被裝進了袋子裏，作爲送給對口幫扶鄉村的禮物。一芽一葉穿過水與火的交融，經過千錘百煉，漸漸四溢茶香。秉承了包容的品質，雨花茶今後要成爲鄉村振興的一個重要產業，成爲美麗鄉村建設的重要載體。

不論是直接移用，還是借鑑化用，亦或是根據情境獨創，都是時代發展的進程中，不可忽視、必不可少的嘗試。將它們巧妙地結合起來，正是包容的魅力。包容給了一杯茶香甜的味道，包容也給了一個城市獨特的氣質，包容更給了新時代的農村一條光明大道。