舌尖上的美食魚香肉絲作文1000字

莫道盤中無魚膾，

豚是親情筍是家。——題記

繁華的鬧市中央，一家高檔自助餐廳裏，我面對爐中的魚香肉絲，忍不住夾了一絲放在盤裏。動筷一嘗，香依然是香，但總感覺少了些什麼，思緒飄回遙遠的故鄉……

青石板路兩旁，兩排古樸的木屋如默默矗立的老者。炊煙早已從家家戶戶飄起，裊裊上升，於天邊被染的橙黃的祥雲融爲一體。屋內，奶奶在廚房裏忙活着。這是我今年第一次千里迢迢趕回老家，奶奶當然是做起了豐盛的大餐。其中必不可少的，必然是奶奶的拿手菜——魚香肉絲。

嫺熟的刀工，小米椒被斬成細碎的小圈兒，在菜板上鋪展成一幅火紅而熱烈的畫。新鮮的裏脊先是如打印紙一般在刀下變成薄片。然後刀刃一轉，薄片變成了柔軟的肉絲兒。筍切絲，木耳洗淨，佐料備齊，只等熱紅油下鍋，小米椒和蒜瓣兒在鍋中跳着歡快的舞蹈。再淋上油，放入裏脊肉絲。肉絲漸漸染上紅色，和辣椒融爲一體，一股渾然天成的香氣撲面而來。奶奶的手上下翻飛賽似一隻白鳥，揮動着鍋鏟，鍋裏的山珍海味便盡情地翻滾着。

廚房門被推開，奶奶端着盤子走出廚房。“魚香肉絲兒出鍋嘍！”奶奶笑着衝我喊。我跑到桌前，接過盤子，火紅的小米椒，誘人的肉絲，碧綠的青椒，黝黑的木耳，深黃的脆筍，裹着辣椒油，在盤子裏盡情的渲染，鋪成一幅錦繡河山。

拿起筷子，夾起一絲裏脊放入嘴裏，嫩嫩的肉絲裹着蛋清，再加上辣椒的香辣，久久縈繞在嘴裏不肯離去，味蕾彷彿打開了新世界的大門。脆筍入口，鮮嫩的香甜加上口感，讓我忍不住再扒幾口飯。

“小饞貓。好吃多吃點！”奶奶說罷夾起一堆魚香肉絲放在我碗裏，微笑着，拍了拍我的頭……

思緒回到餐桌前，凝視着眼前這道精緻的魚香肉絲，心裏想的卻是不知故鄉的奶奶此刻在做什麼，還是打個電話問問吧……

廚房門被推開，奶奶端着盤子走出廚房。“魚香肉絲兒出鍋嘍！”奶奶笑着衝我喊。我跑到桌前，接過盤子，火紅的小米椒，誘人的肉絲，碧綠的青椒，黝黑的木耳，深黃的脆筍，裹着辣椒油，在盤子裏盡情的渲染，鋪成一幅錦繡河山。

拿起筷子，夾起一絲裏脊放入嘴裏，嫩嫩的肉絲裹着蛋清，再加上辣椒的香辣，久久縈繞在嘴裏不肯離去，味蕾彷彿打開了新世界的大門。脆筍入口，鮮嫩的香甜加上口感，讓我忍不住再扒幾口飯。

“小饞貓。好吃多吃點！”奶奶說罷夾起一堆魚香肉絲放在我碗裏，微笑着，拍了拍我的頭……

思緒回到餐桌前，凝視着眼前這道精緻的魚香肉絲，心裏想的卻是不知故鄉的奶奶此刻在做什麼，還是打個電話問問吧……