蒸年糕作文400字

每年我都能吃到媽媽從村裏蒸的年糕，但從沒看到過媽媽是怎樣做年糕的。今天就看媽媽是怎樣蒸年糕的。

媽媽先從櫃裏拿出蒸籠。找糯米粉倒進竹匾裏，在裏面放入白糖、蜜棗、桂花，再用勺子麻利的來回拌勻。媽媽告訴我：“這樣蒸出來的年糕，有蜜棗的甜，又有桂花的香，讓人回味無窮。”我想：怪不得媽媽從村裏送來的年糕，我總是吃不夠。接着媽媽往大鍋裏倒入一鍋水，放了幾根筷子。把鍋蓋蓋上，每過多久水就開了。

這時，媽媽在蒸籠的內部用布輕輕地抹上清油，放入半勺的米粉，手在蒸籠周圍拍了幾下，急忙把蒸籠放到鍋上蒸。不一會兒，米粉中起了幾個小泡，小泡破了後蒸汽的出處不停地向上噴米粉，媽媽連忙將這裏添加米粉，後來就不再噴了。媽媽一直將火調大，沒過多久，一股誘人的香味撲鼻而來，一籠又香又甜的年糕就好了。

媽媽樂滋滋地把冒着熱氣的年糕遞到我的手裏，嘴裏不停地說：“吃了年糕，生活一年比一年好。”我咬了一口真是香甜軟糯，美味極了。

這一塊塊年糕不僅給我家帶來了新年的喜氣，更是代表媽媽對全家的祝福。