年糕的自述作文600字

我，不是一條普通的年糕，而是一條手打年糕。純手工製作，身份就不同了，更受老百姓喜歡。作爲中華民族的傳統食物，我也是農曆新年的必備食品。在春節，家家戶戶都喜歡將我端上桌，因爲我的出現寓意着年年高升，歲歲祈福。

我是怎麼創造出來的呢？來看看我的前世今生吧。

我的前世是人們精選的優質大米。三成糯米，七成晚米，還要在水裏泡上二十分鐘，並且要有間接性的攪拌，攪拌變白了以後，把外面一層黑的洗掉。然後去晾乾，晾乾後再去磨粉。聽人們說，粉要剛好，不能磨的太細。因爲太細了，我就會變糯，容易傷了他們的胃。

修煉的過程是痛苦的。爲了讓我具備顆粒狀，我要待在蒸籠裏，用大火蒸上20到25分鐘，保證百分之百熟透。然後把我倒到石槽中等待人們的捶打。爲了追求酥軟的口感，人們說一定要找有經驗的成年男子用榔頭重重地往我身上打去。捶打的力度不僅要大，速度也要快。最關鍵的是三分打，七分翻。一錘，一打，一翻，我整個身體開始變化，慢慢變得有韌勁。千錘百煉之後，我開始粘稠起來。這表示我終於修煉成功了。

這時人們再將我從石槽中取出放到一個個刻有祈福圖案的槽皿中定型。圖案中心刻有福、祿、壽字樣，還有梅、蘭、竹、菊等花樣，更有十二生肖生動的動物形象。這些圖案寓意着吉祥如意，來年安康。等我冷卻後人們就會把我放入冬水中儲藏了。

這時的我才真正成爲年糕。我和我的兄弟姐妹們靜靜地躺在水缸中，等待新年的到來。

農曆新年第一天，我的出現就顯得格外隆重。一大早，我就會看到一張張喜慶的臉圍在我身旁。看着我的兄弟姐妹被人們以不同方式盛入碗裏，油炸、糖煎、火鍋，真是“年糕寓意稍雲深，白色如銀黃色金。年歲盼高時時利，虔誠默祝望財臨。”

年糕，年糕，年年高。對於傳統食物來說，我不僅是春年三餐的主食，更是希望與祝福，是一年在外埋藏在心底的濃濃鄉情！