媽媽做菜記作文800字

在我家，學歷最高的就是媽媽了，她是研究生。不過，我覺得我的研究生媽媽還要在做菜方面好好研究研究。

媽媽在做菜方面雖然不是一竅不通，那些“白菜炒肉絲”、“番茄炒蛋”之類的小菜還是挺拿手的，但一遇到燒魚、做肉等複雜點的大菜就不在行了。紅燒魚，不是忘了放姜就是魚皮粘鍋了，紅燒肉，她從來沒敢嘗試燒過。

最近，媽媽看到我瘦弱的樣子，心裏萌生出一個大膽的想法——買只雞給我補補。

經菜場攤主介紹，媽媽買來一隻七斤的大公雞，準備一半燒湯，一半改日讓爸爸紅燒。回到家，她看到那隻大大的整雞，一時無從下手。於是，撥通了外婆的電話，向她諮詢了清理雞肉和燒雞的要領。外婆囑咐媽媽，雞頭、雞脖子和雞屁股不能吃，要剪掉，雞內臟裏的血塊要清理乾淨，特別是雞膽，要完好無損地摘除，否則雞肉會奇苦無比……媽媽依樣照辦，一切順利，但是在找雞膽時遇到了麻煩，媽媽在雞內臟上找了一圈，沒有看到雞膽，再在雞肚子裏找了一圈，還是沒有看到雞膽的蹤影。媽媽着急了，萬一膽破了，那麼整隻雞都沒法吃了，於是手忙腳亂地找起來。後來，經過多次詢問，媽媽確認雞膽早在殺雞時候被摘除了。唉，沒有經驗就是會鬧笑話啊！

雞身被清理完畢後，媽媽考慮怎麼把那隻雞一分爲二，平時切蔬菜的菜刀是不能用的了，用剪刀吧，但平時那把鋒利無比的剪刀剪到雞骨上，卻是紋絲不動。媽媽只好取出了櫥櫃裏那把爸爸平時用來切肉骨頭的菜刀。那把刀又大又沉，如果一不小心把菜刀摔下去，切斷手指還是幸運的呢。媽媽對準雞的背，緊閉雙眼，“啪”的一刀剁下去，雞血濺起，飛了媽媽一臉，再一刀，呀！沒有切準，再來一刀。就這樣，雞肉被反覆被媽媽切了好幾刀，直到血肉模糊……

…………

忙亂半天，雞湯終究做好了。晚餐時，我喝了一口湯，問：“媽媽，這雞湯怎麼不鮮呀！”爸爸笑了，“哎喲，你又……”

你說，我的“研究生”媽媽，是不是需要重新回到“社會大學”，回爐好好學習一下怎樣做菜呢。