舌尖的春節作文800字

隆冬已過，正是新春。“爆竹聲中一歲除，春風送暖入屠蘇”外面忙碌了一年的人們，也陸續回家，準備團圓，再吃上一頓年夜飯，嚐嚐家鄉的味道。

於是，“吃”便成爲了中國人過年的一個重要的部分。從除夕開始，到正月七年級，一直在到元宵，總離不開家人的聚餐，共同品嚐年味兒。

除夕當天，天還沒亮呢，年味兒已經蔓延開了。這天早上是必須的吃乾飯的，不能吃別的。這便是我們老家傳統。而且還要吃花菜，意義着來年會“發財”。

過年的規矩也體現在其中。過年時多吃鹹湯圓，寓意着團團圓圓。而且每個碗裏都裝八個，好寓頭來年“發”大財。

廣東人春節喜好吃乳鴿，特別是烤制而成的鮮乳鴿。現將如乳鴿酣暢淋漓地給洗一次澡，給它舒服夠了後，再依次將豆瓣、花椒、芝麻等給請入鍋中，綠紅黃黑白青等顏色讓人眼花緣亂的，真是個大合唱。

而乳鴿卻是不甘寂寞的，沒有色彩的它急不可待地跳進的大合唱中，用力的翻滾，但真正的乳鴿卻並不止這些，還得再請來重量級人物-辣椒才行，不然誰又能當這個大合唱的指揮家呢。

而這，還遠遠不夠呢。還要再將最美味絕倫的樂隊放入大劇院烤箱中才行。最後，再淋上一層早已調好的豆瓣油、辣椒油。金翠翠的皮，軟嫩嫩的肉，一口咬下去，還溢出鮮美肉滑的肉汁。最好再配杯鮮美的奶茶或咖啡，便可讓你回味整個下午。

而乳鴿再好吃，只能是配角，而過年的主角當之無愧的是魚、剁服魚頭、紅燒魚、清蒸鱸魚、水煮魚、香酥魚、麻辣魚、鯽魚湯、糖醋魚…但真正能上一午夜飯菜桌的還是蔥花鱸魚，才能帶給人生意的興隆，事業的順利。嘗下一口，肉的鮮美，汁的濃香，再來點兒蔥花鋪在上面，可不是一場魚的盛宴。

正菜吃完了，可不應該吃些許小食嗎？福橘也許便是大多數人的首選，其實，現在很多人會將小金桔也認作福橘，意味着納福招吉，福壽吉祥，一口咬下去，橘汁兒歡快地隨着"嗌”的聲音飛迸而出，酸甜的味道飄蕩在舌尖。

過年呀，人們走親訪友，嘗這兒品那兒，但古人傳下來的一些過年的飲食傳統、習俗，一定不可以忘記，丟下。過了年，便又大了一別，也長了一歲的知識。我們也要多去關注中國的傳統飲食，學習我們五千年的悠久歷史。