舌尖上的春天作文600字

陽春三月，大地回暖，生機盎然。大家會怎樣來欣賞春天呢？我們可以用眼睛來發現春天的五彩繽紛；我們也可以用耳朵來聆聽春天的天籟之音；當然，我們還可以用舌尖來品味春天獨有的饕餮盛宴。

香椿，想必大家肯定不陌生，它其實是香椿樹新生的小芽，高高地挺立在樹尖。香椿有一股奇特的香味，喜歡的人對它愛不釋手，不喜歡的人避而遠之。香椿最常見的做法，是搭配雞蛋，做成香椿雞蛋餅。還可以將它用溼麪粉裹一圈，再油炸，就成了著名的“香椿魚”。不過香椿含有亞硝酸鹽，切忌不可生吃。

樹上的美食，還有槐花、榆錢。槐花餡的包子有一股淡淡的清香，槐花炒雞蛋也是不錯的美食。榆錢是榆樹上新長出的嫩葉，圓圓的，一串串的掛在樹上，形似古代一串串的銅錢。榆錢裹上一層薄薄的乾麪粉，上鍋蒸熟，再澆上一層蘸料，一道春天的美食就做好了。

春天裏，地面上的美食也非常的多。在清明前後，嫩綠的艾草，可以製成青團。青團源於南方，起初是清明節時用來供奉祖先的。它的外表圓滾滾的，顏色青綠，摸起來黏黏的，口感軟糯，內部包着的餡，更是驚豔。最早，青團以甜餡爲主，用芝麻、棗泥、豆沙等。隨着時間的推移，逐漸演變出了肉鬆、八寶、梅子，甚至還有腦洞大開的麻辣小龍蝦餡。

芥菜也是春天美食裏不可忽略的一員。在公園裏，如果看見一位老奶奶蹲着，手握小鏟，在草地或樹下專心地挖着，那麼十有八九是在挖薺菜。薺菜的味道不像香椿那麼奇怪，也不像槐花那般清香，它味道比較溫和，搭配鮮肉或蝦仁，可以做成春捲、水餃、餛飩、包子等。

春天的美食，不光在樹上和地上，地下也蘊藏着美味呢。我們熟悉的成語“雨後春筍”，指得就是春雨過後，地下的竹筍紛紛冒出尖。鮮嫩無比，是我對它的第一印象。採摘剛剛從土裏冒頭的筍尖，脫去它棕色的外衣，清洗後配上火腿，就能煲出一鍋鮮掉眉毛的“醃篤鮮”。

現在正值春季，到處生機勃勃，我們一起來“咬春”，用舌尖品味春天吧！