家鄉的風俗之餃子作文400字

一說到家鄉的風俗，我腦海裏最先出現的就是餃子。每逢佳節我們都會吃上一頓香噴噴的餃子。

餃子又名交子和嬌子，相傳吃餃子可以除去一年的晦氣。關於餃子的由來，還有一段悠久的歷史。相傳醫聖張仲景在長沙爲官時，常爲百姓除疾醫病。每到冬天，白河兩岸的很多貧苦鄉親會衣不遮體，甚至還有不少人的耳朵都被凍爛了。看到這些情景，張仲景十分心痛。於是他把羊肉和一些驅寒藥材用麪皮包成耳朵的樣子，並在南陽關搭起醫棚，把這種食物煮熟後施捨給百姓吃。鄉親們食用這種食物後耳朵都被治好了。後來，人們便把這種食物稱爲“餃子”。

經過多年的發展，餃子已經成爲深受老百姓歡迎的食物，民間還有“好吃不過餃子”的俗語。中國最傳統的餃子，不僅僅是一種美食，還是中華美食文化的代表。

那餃子又有哪些吃法呢？我知道的有：不論是用平底鍋煎，直接鍋裏蒸，還是用開水煮熟，最後一步是蘸點醋，簡直妙極了！同樣的餃子，不同的做法，不同的味道。

吃餃子寓意着團團圓圓，平平安安，甜甜蜜蜜，承載着我們內心深處溫暖的記憶和許多美好的願望。