家鄉的餃子作文700字

我的家鄉在東北，東北最常見的美食就是餃子，但每年除夕之夜包餃子這一風俗是給我留下了深深的烙印，它寓意着閤家團圓、吉祥如意。

記得是去年的除夕夜，全家人吃完團圓飯後，奶奶便端出準備好的面和肉餡兒，圍坐在一起準備一邊看春節聯歡晚會一邊包餃子，爸爸和媽媽都趕忙洗手準備大包一場。

全家人分工明確，爺爺負責揪麪糰，奶奶負責擀皮，爸爸、媽媽負責包餃子。奶奶的餃子皮擀的又快又好，每個麪皮中間還有一個凸起的小包，說是這樣的皮不會破！不一會就擀好一小堆，爸爸和媽媽的速度似乎都跟不上，看來該我出手了。我剛要上手拿餃子皮，爸爸一把就擋住了我的手說：“去去，快去洗手！”

洗完手回來，我便有模有樣的拿起一張餃子皮，用筷子夾了些肉餡兒放在皮上，這畢竟是我第一次包餃子，平常都是看爸爸、媽媽包，而這次可是我親自動手，難免心裏有點小緊張，於是我便按照平時看到的包法先把皮合起來，但在進行下一步時卻遇到了麻煩，捏左邊的邊，肉餡兒就從右邊冒出來，捏右邊的邊，肉餡兒就從左邊冒出來。我趕忙喊：“媽媽，快幫忙！”媽媽笑着接過我手裏的“麻煩”，說：“看，這是肉餡兒放多了！”於是，媽媽用筷子夾出了一些肉餡兒，用手一捏，一個餃子就成了。“媽媽，我要拜你爲師！”我邊說邊拿起第二個餃子皮，學媽媽的手法，放好肉餡兒，按照先中間、後兩邊的順序，將餃子皮捏好，這次成功了，可是面相不太美觀，和媽媽包的比起來長了很多，媽媽鼓勵我說：“不要着急，要注意把餃子皮的邊順着捏幾個褶，這樣就好看多了。”於是我就試着包了幾個，哈哈，一個比一個好。媽媽看着我包的餃子豎起大拇指說可以“出徒了”！我聽了真的非常高興。

在我的助力下，餃子包的非常快，一會就包了一大盤子，奶奶的餃子皮都有點供不上了，於是爺爺也加入了擀餃子皮小組，這回效率更高了，這真是人多力量大啊！全家人都陶醉在包餃子的快樂之中。

雖然這個除夕過去了很久，但每每想到這個難忘的夜晚我都感到那麼的幸福、那麼的開心。