舌尖上的美食泡蝦作文500字

椒江的特色美食有千里飄香的薑汁燉蛋，有遠近聞名的食餅筒，還有鮮嫩滑爽的麥蝦……而我對青少年宮附近賣的泡蝦情有獨鍾。

“泡蝦”是台州人的方言稱呼，至於書面語麼，就叫油鼓。正如稻草人不是“人”，泡蝦也不是“蝦”，它的原料是小麥粉。麪粉和水的比例一定要掌握好，麪糰要非常溼，接近液體狀，掛在刀背上能粘住一會兒，看上去跟絲綢一樣光滑才行。麪糰一定要發酵好，不然沒有蓬鬆清脆的口感。

下面我們就來說說泡蝦的製作過程吧！先把麪糰放在薄板上，再根據自己的喜好，在肉餡的基礎上加點蝦，加點魷魚，加點辣椒等，然後，用麪粉蓋住餡料，最後，把薄板上的麪糰刮下油鍋，只聽見油鍋裏發出“嗞嗞嗞”的聲音油在鍋裏不斷地冒泡，像玩打地鼠遊戲一樣。大約過了兩分鐘，等鍋裏的泡蝦變得金黃金黃，就可以出鍋了。

我迫不及待地嚐了一口，嫩、香、脆，妙不可言。我已經被這撲鼻的香氣薰得如癡如醉了，真恨不得一口下肚。一個泡蝦被我三兩下就“消滅”光了，但還是滿嘴留香，彷彿這香味已經滲入到我的每一個細胞裏了。

看到這麼美味的泡蝦，想不流口水都難啊！來吧，歡迎你們來品嚐我們家鄉的美食——泡蝦。