舌尖上的美食作文500字說明文（推薦20篇）

篇一：舌尖上的美食作文500字說明文

夜深了，燈光灑在大地上，天上的星星閃着迷人的光，而在這時候卻有許多人還在努力工作，街道旁有人在賣花，有人在賣玩具，有人在賣烤串，還有人生經營着自己開的小館子。我走在道路旁，微風輕吻我的臉龐，我一眼就看見了正在營業的烤鴨店，我緩緩的走了過去，服務員帶我走到一個空桌子旁，我坐下來要了一份烤鴨。

“來了！”服務員端着銀花花的盤子走到我的面前。

瞧！菜一端來，我就聞到一股孜然的味道，再仔細一聞便可以聞到香香的油味，烤鴨的皮泛着一層油光，顏色由深入淺，橙色裏又帶着一些紅色和一些棕色。鴨頭最淺的顏色是米白色，最深的顏色爲棕色，我拿起一層薄餅小心翼翼，生怕把它撕壞了，我發現餅的顏色大部分爲米白色，在這顏色中摻雜着黃色的線條，綠油油的黃瓜片和蔥絲，今天也格外好看。我迫不及待的拿起筷子夾起一片肉，蘸了蘸醬，搭配着品黃瓜蔥，一口一個，美味極了，有一種脆脆的香香的，又甜又鹹的美味，直攻我的味蕾，我夾起一片黃瓜絲，黃瓜絲甜甜的味道，從我的舌尖轉到後面，又跳到了口腔，最後勾住我的味蕾，不一會兒便完全吃完了。“真好吃！”我不禁發出這樣的讚歎。

我吃完後還是意猶未盡，回想着吃過的美食，我笑了起來。

篇二：舌尖上的美食作文500字說明文

此時的月光已經灑向了大地，路邊的店卻都亮起了燈，還未走上幾步，一股香味便撲鼻而來，原來是北京烤鴨店。紅色的燈籠掛起來，店兩邊用楷書寫的，金色的“北京烤鴨”掛在店上方，都讓店鋪顯得古色古香，我便迫不及待地走了進去。

烤鴨已經用鑲金邊的盤子端了上來，只見烤鴨的皮呈一種好看的漸變色，從中變爲深棕，再變爲淡淡的黑色，又顯得油亮有光澤。肉是深肉色的，上面鋪滿了深淺長短不一的紋路，許多大大小小的烤鴨片整齊的排列在一起，略顯高級。烤鴨將是深褐色的，有一股醇濃的醬油味和一絲鮮香的蠔油味。前面切的整齊的黃瓜條，散發着清甜的味道，可它旁邊的蔥卻十分嗆鼻。面皮薄的如輕紗一般，白裏透黃。它們看上去都誘人極了。

我迫不及待的撕，輕輕撕開一張麪餅，託在手心。用筷子夾起一片烤鴨放進窖裏，再輕輕提起，烤鴨上的醬和下面的醬，連成一條細細黑黑的線。我把烤鴨輕輕放在麪餅中央，又夾了一些黃瓜和蔥，我將它們小心翼翼地裹起來咬上一口，醬汁即刻從裏面流了出來。肥兒香的鴨子帶上鹹甜的醬，加上清脆爽口的黃瓜和微微辣的蔥，打動了我的味蕾，鹹香的鴨子肉中帶有黃瓜的清香，這是何等美味！我一口接一口的吃完離開了店鋪。

雖然已經吃完，但口腔裏依舊充滿家鄉，使我流連忘返，我的身體離開了店，但神思再一次飄進了店裏。

篇三：舌尖上的美食作文500字說明文

西湖醋魚

西湖醋魚是杭州西湖最負盛名的菜餚美食。

它始制於南宋高宗時期，據古文記載南宋初年，宋五嫂在西湖錢塘門外開設了飲食鋪，以製作魚羹聞名。淳熙六年(1179年）三月十五日，高宗趙構遊西湖，曾進食宋五嫂親手製作魚羹，認爲味道美極了，便馬上召喚宋五嫂進見。

宋五嫂自稱是“東京(今河南開封)人氏，隨駕到此”，受到趙構賞賜。從此，“宋嫂魚羹”便揚名於世。其後又經名手整治，纔將西湖醋魚與宋嫂魚羹兩種名菜，流傳至今。

清人方恆泰有《西湖》詩歌頌它，說：“小泊湖邊五柳居，當筵舉網得鮮魚。味酸最愛銀刀檜，河鯉河魴總不如。”道出了西湖醋魚的烹製與美味。

這道菜選用鮮活草魚作爲原料，烹製前一般先要在魚籠中餓養一兩天，使其排泄腸內雜物，除去泥土味，魚肉結實。宰殺後，去掉鱗、鰓和內臟，洗淨，從頭至尾剖成兩片，再打上刀花，放入沸水中煮3分鐘，用筷子扎魚的頜下部，能輕輕扎入時即撈出，魚背相對裝入盤內。然後再用多種調料做成汁澆在魚身上。這個菜的特點是不用油，只用白開水加調料，魚肉以斷生爲度，講究食其鮮嫩和本味。烹製時火候要求非常嚴格，僅能用三四分鐘燒得恰到好處。西湖醋魚至清代末年，以西湖樓外樓菜館所烹製者最負盛名，時至今日仍然是這樣。樓外樓的西湖醋魚，以鮮活的西湖草魚爲主料，現捕現殺現烹，佐以糖、醋，調以山粉，融合鮮、甜、酸三味，魚肉既不生又不老，帶有蟹肉滋味。鋪在魚上的糖醋平滑光亮。上桌時，魚身完整，兩隻豎起的胸鰭及微微爆出的雙眼，令人覺得好似一尾鮮活的湖魚。

看到那金光閃閃的西湖醋魚，不得不想起宋五嫂。

篇四：舌尖上的美食作文500字說明文

薯片炸雞翅

今天來教大家可能沒有吃過的一道菜，它的名字叫薯片炸雞翅，我不知道創始人是誰，但有一天我在家裏突然就想把麪包糠換成薯片，會不會更脆呢？就親手做了。

首先，要準備材料，雞翅8~15個。人多可以買多點，記得是冷凍的，一包原味薯片，鍋鏟，平底鍋，一桶油（不要花生油，金龍魚的好，）然後我們可以開始製作了！

先把雞翅解凍，自然解凍的肉質會更好哦！再把雞翅兩面切兩刀，這樣會更入味哦！放料酒抓勻均勻放一邊備用，再拿出一個碗，裏面打三個雞蛋，攪拌好，放一邊備用，再拿出薯片，打開包裝，把包裝口夾上，然後瘋狂搖，把薯片搖成小小片。

在鍋中倒入油，等待油熱的時候，把雞翅一個個放入雞蛋液，讓整個雞翅沾滿蛋清，再放入薯片渣裏，裹上一層薯片渣，油熱好了就把雞翅下鍋炸，2~3分鐘就可以撈上來了，把油瀝乾，放入盤中就可以開動啦！

是不是很簡單呢？材料也很少，一般家裏都炸出來的雞翅外酥裏嫩，新鮮多汁，咬上一口，那真是幸福感滿滿！小讀者們，趕緊動手做起來吧！

不比外面麥當勞，KFC差，而且成本低，外面麥當勞，KFC一對就要12呢！

篇五：舌尖上的美食作文500字說明文

生熟蛋

俗語說得好：最美味的食物往往只需最簡單的烹飪方法即可。相信你沒聽說過生熟蛋這一做法吧？它是雞蛋呈現一種半生半熟的狀態，外面是薄薄的一層蛋皮裹着，只要輕輕一碰，裏面的金黃的蛋液就會像火山爆發時的岩漿般爆發傾瀉而出，讓人忍不住食慾大振。如果我說這道菜的另外一個名字相信大家會很熟悉，那就是：溫泉蛋。

那這道簡單的生熟蛋應該怎麼樣烹飪纔會有理想的效果呢？最便捷的方式當然是找農家走地雞的小雞蛋，最小的只有四分之一個拳頭大小爲佳，越新鮮越好，特別是蛋殼色澤看起來紋理清晰透着淡淡的粉紅色的，拿在手上有沉甸甸的感覺的，蛋的表面有一層細細粉末的感覺，這類雞蛋是最適合的原材料。最簡單的做法是把它直接用網拉着泡到溫泉水裏，一小時即可。這個方法用於溫泉區域，可以一邊泡溫泉一邊直接用小碗裝着蛋吸食。如果是在家裏，則首先我們準備3——4個雞蛋洗乾淨後裝入蒸籠中，待鍋裏的水燒開後，用布包裹蒸籠上方，隔水放置在鍋中，利用水蒸氣的熱度來使雞蛋變熟。時間上三四分鐘即可，檢驗是否五成熟，只需在蒸籠裏拿出雞蛋觀察，感受它熱得發燙的同時還是液體流動狀即可。接下來就比較考驗功夫了：我們把事先消毒好的小刀輕敲蛋殼，然後在蛋殼有裂痕的時候用手慢慢剝開蛋殼但不損傷蛋衣，直到剝完後雞蛋還呈現一個完整無缺的狀態，放在煮好的青菜或是雜糧飯的中間。等菜端上桌後，吃菜的人輕輕一碰雞蛋衣，半凝結狀態的蛋白以及金黃的液狀的蛋黃便會爆發流出在菜和米飯之上，此時撒上一點點手磨海鹽，用勺子勺一口混合着雞蛋漿的飯菜放入口中，那濃濃的蛋的本香與美味，那舌尖上一絲絲的包裹着大海氣息的甘甜，簡直是一種尊重食物本真的享受！吃完蛋黃液後再啃一口半凝結狀態的蛋白，脆脆的幼嫩嫩的感覺，將又再一次激活你的味蕾，簡直是讓人忍不住吃完又吃！

返樸歸真的美食在舌尖上跳動的感覺真好！你也一起來試試吧？

篇六：舌尖上的美食作文500字說明文

豬腰湯

今天，我去市場買了兩個豬腰。做什麼好呢？——清蒸豬腰、爆炒腰花、還是豬腰湯呢？

我還是選擇簡單而且好喝的豬腰湯吧！首先，把豬腰對半切開，裏面有許多白色的東西，媽媽說，要把它掏乾淨。這些是吃的時候是有異味。我拿着小刀小心翼翼把白色的東西切掉。掏出來後把豬腰切成條，放在盤子裏，用鹽醃製一下。然後，切點蔥和姜備用。

開火了，把油倒進鍋裏燒一下，發燙後，把姜和蔥放進鍋裏不斷翻炒，白煙冒出來，我也很怕，油會濺到到我的臉上，不斷往後縮。媽媽一邊看，一邊笑着……同時，我把豬腰沖洗一下，瀝乾水分，倒進鍋裏。不斷的翻炒，豬腰在鍋裏好像在跳着霹靂舞似的。

之後，看着豬腰變色後，蓋上蓋子，倒入三碗水，鍋裏發出“滋滋”的聲音。攪拌後，水會變成淺棕色。水慢慢地開了。大火再煮三分鐘。又打開鍋蓋放入蔥花。倒進胡椒和適量的鹽，翻兩番，把火關了，那豬腰湯就完成了。

由於湯太燙了，我讓媽媽幫忙把湯盛出來。把豬腰承在碟子中。

豬腰湯簡直簡單又好喝，爸爸媽媽都對我，豎起了大拇指。原來做飯也要這麼難，下次，我還會學習新的菜式。

篇七：舌尖上的美食作文500字說明文

美味小餛飩

大家都想吃一些又健康又好吃的食物吧！今天，我就給大家做一個美味的小餛飩。

衆所周知，雞肉是很肥美的，所以本人選擇用雞肉做餛飩。

準備適量的雞瘦肉，切塊，大概切好十來塊就行。然後放一點鹽、油，撒上一點點切好的蔥花，爲了追求食物最原本的鮮味，調味料就簡單一些，然後再筷子攪拌均勻。

然後把適量的雞肉放在餛飩皮裏，像平常我們吃的餃子一樣包緊，可以捏出自己喜歡的形狀。本人較喜歡走馬觀花，就捏幾條堅痕，用捧子壓一下，簡單搞掂，放在一邊備用。

我們把水燒開，下一點油，把餛飩放到水裏，一開始煮的時候是紅色的外表，把它煮到浮起來並沒有紅色就可以了。然後再加一些配菜來調味，可以是紫菜、蘿蔔丁或者肉碎。

趁小餛飩沒有煮好，我問大家幾個問題。

你們知道餛飩來來自哪裏嗎？其實是源自廣東。與餛飩想似的食物有：雲吞、水餃等。而且這幾相食物都源自廣東。

果然功夫不負有心人，我煮出來的小餛飩是不會騙人的。剛出鍋的小餛飩看起來香香嫩嫩，水水潤潤的。這就是我心目中的白馬王子。

看着好吃，咬一口，哇，汁液涌出，裝滿整個口腔，讓人回味無窮。

快來教你的朋友做美味的小餛飩吧。

篇八：舌尖上的美食作文500字說明文

啤酒燜蝦

蝦富含豐富的營養，很多人都喜歡吃蝦，但總喜歡用水煮白灼，今天我來分享個不用水煮，但依舊很好吃的啤酒燜大蝦。

首先買一斤左右的蝦，如果有充分的時間，可以放入盆裏用水加食用鹽浸泡十分鐘左右，因爲剛買回來的蝦可能有些污垢，我們在這十分鐘左右的時間裏就去準備材料，備10到20片左右的薑片和幾條蔥，放入碗中備用。這時十分鐘也差不多到了，首先把蝦腳蝦鬚去掉，再把蝦頭上的蝦槍也去掉，之後你會看到一個突起的黑色小球，一定要把它用牙籤挑出，因爲那裏殘留了重金屬，對我們身體不好。接着在蝦的第二個關節用牙籤挑出蝦線，也就是蝦的腸道。將蝦清洗好控水，倒入食用油裹滿每一隻蝦，這樣可以防止食物在烹飪的過程中使營養成分流失。

一切準備就緒，接下來開始製作，把姜和蔥頭在鍋底擺好，接着把蝦也鋪滿鍋底，再倒入半瓶低度啤酒，切記不要加水，然後蓋上鍋蓋，用小火煮五分鐘，在煮蝦的過程中，我們去做一個調料，把紅綠辣椒，白芝麻，大蒜切成小塊，蔥花倒入碗中，再澆上熱油，一勺生抽和蠔油，一碗美味的醬料就做好了，蝦也差不多煮好了，在經過我們精心的擺盤，一盤啤酒燜大蝦就出爐了。

沾上醬料，用嘴巴細嚼慢嚥，蝦肉鮮嫩，入口即化，真是人間美味，讓人回味無窮，大家也來試一試吧！

篇九：舌尖上的美食作文500字說明文

荷包蛋

朋友們，你們吃過荷包蛋嗎？我覺得你們一定吃過荷包蛋，因爲它既簡單又美味，今天我就來教大家制作荷包蛋。

首先是準備材料，先準備一罐花生油，一個新鮮生雞蛋，一個鍋和一把鍋鏟。

講完準備材料就到告訴你們如何製作荷包蛋了。首先把火點着，把鍋放到火上面，把鍋上面的水蒸發掉，接着把花生油倒到鍋上大概能鋪平鍋底，或者再少一點就可以了，燒上十幾秒等油起泡。

聽到以後發出滋滋的聲音了嗎？這時就可以放生雞蛋了。把生雞蛋打到鍋裏面，打雞蛋時要控制好力度，要打得很完美，蛋白要包住蛋黃不能讓蛋黃流到外面，讓它先煎一會兒，等到被煎的那一個面差不多熟了金黃金黃的時候就可以翻過來見另一個面。

翻面的時候，要講究技術動作要快要輕，不然的話蛋黃還是會流出來的。操作方法也比較簡單，把鍋鏟伸進鍋裏，把未煮好的荷包蛋翻過來，是翻得要快一點，不能讓蛋黃流出來。等到第二面差不多熟了的時候，採用同樣的方法翻到第一面，等到第一面全熟的時候再翻到第二面，第二面熟的時候荷包蛋就全熟了。如果技術很好的話，就可以一次煮兩個或者一次煮三個甚至更多。

這就是荷包蛋的製作方法，你學會了嗎？荷包蛋不但十分美味，而且十分簡單。

篇十：舌尖上的美食作文500字說明文

白菜香煎豆腐

大家平時一定會吃豆腐吧？有的人愛吃有肉的豆腐，有的人愛吃沒肉的豆腐，那麼今天我就來告訴大家一種沒肉的豆腐——白菜香煎豆腐的做法吧！

首先把豆腐切成你想要的大小，再在中間切開一個小口，放在一邊備用。拿出一盆清水約300毫升左右，加入蠔油生抽一小勺、鹽和一點點醬油，用勺子向同一個方向攪拌，直到拌勻爲止，也放在一邊備用。

然後就到精華步驟了。拿出一塊不肥不瘦的五花肉切成小塊，然後切碎五花肉，放進盆子，拿出切了小口的豆腐，把五花肉放進豆腐切口中。對了，放五花肉時，先用虎口輕捏豆腐，防止豆腐破掉。中間放完肉後，把豆腐平放在平底鍋中加油煎。小火煎至上下金黃。煎的時候，可以先切菜，把白菜洗乾淨，根部去掉約1至2釐米。將葉片分開，可以切碎，也可以不切碎。

接着就是悶香煎豆腐了，把白菜放在鍋底鋪平，然後把豆腐放在白菜上，可以適當加入少許黃豆，然後把300毫升的調味汁從上方慢慢的平均加入，最後蓋上蓋子。煎十分鐘大火後轉至小火慢燜約30分鐘後可停火出鍋。

出鍋後，豆腐香的讓人垂涎欲滴，當你迫不及待地一口吃下金黃色的香煎豆腐時，你一定滿口生津，香甜可口，令人回味無窮。

那麼，你會做白菜悶香煎豆腐了嗎？快來試試吧！

篇十一：舌尖上的美食作文500字說明文

你會做乾脆面嗎？

乾脆面，顧名思義就是又幹又脆的面。我相信很多人都吃過外面一元一包清脆可口的乾脆面吧！可是，你們是否知道你們口中清脆可口的乾脆面又是如何經過千錘百煉製作出來的呢？今天，我就帶大家做一個讓許多小朋友朝思暮想的一道“零食”吧！

做菜，做菜，最重要的還是材料的準備。做菜就如建大樓，而材料就是大樓的根基是必須的。

首先，準備兩個大概50平方釐米的平底鍋，隨後再準備一個兩百毫升的油，最好能裝滿鍋的一半。之後，拿出2-4塊面，爲防備失敗做準備。

現在，就是決定成敗的一刻了！還是回到乾脆面的名字，“乾脆”講究的就一個“炸”字。我相信很多朋友都吃過“肯德基”和“麥當勞”吧！那些同樣講究一個“炸”字，可見“炸”這個方法在“美食界”多麼廣泛！

首先，我們先把鍋煮熱，然後把那兩百毫升的油倒下去，最好能蓋住整個鍋。後再把另一個鍋裝滿水，把面放下去煮開，隨後把面撈出來，再濾掉水。下面就是真正“決一勝負”的時候了。我們把面放到裝滿油的鍋裏，開始煎抄了一兩分鐘後，就用手中的“鏟子”把面定型。有人把它變成圓形，有人會把它變成正方形，有人會把它變成三角形，甚至有人會變成五角星呢！定型之後，蓋上鍋蓋，讓它自己炸5-6分鐘，現在基本上油炸幹了，也定型了，再炸3-4分鐘，好了，這個美味的“零食”就大功告成了！

拿起乾脆面，嘗一口，清脆爽口，發出的聲音像一首小曲子，美妙極了！再咬一口，特有嚼勁，而且味道極佳，朋友，你是否也想試一試呢？那就動手做吧！

篇十二：舌尖上的美食作文500字說明文

香菇滑雞肉

香菇滑雞肉是一道在飯店通常會有的美食，它又嫩又好吃。

香菇滑雞肉的製作是先拿一個不大不小的碟子，然後拿出雞肉先洗一下，讓雞肉洗得乾乾淨淨，再把雞肉放進碟子裏，最後再用筷子弄一弄雞肉，這樣就不會在蒸雞的時候讓雞肉掉下來弄髒了。

弄好後，就拿出一個泡好的香菇，香菇要提前泡水2~3個小時，這樣香菇吸收了水分，變得柔軟、膨大，切起來比較容易。把它切成一小塊一小塊，注意的是不要把香菇切得太大塊，不然的話在蒸的時候，香菇就會太硬或者不熟，甚至不入味。

弄完後就把香菇也放到有雞肉的碟子上，放幾片生薑，然後放一點醬油，不要放太多會讓這道菜很鹹，然後再放一點油，最後放一點鹽，放鹽的時候只用兩勺就行。再加兩勺的生粉，生粉的作用是可以讓雞肉吃起來比較嫩。放完後，再用筷子把這道菜攪拌均勻，這樣纔會更入味。

弄好後，就把香菇滑雞肉放到蒸鍋裏來蒸，蒸15分鐘就行。如果蒸久了，雞肉就不滑了。大概蒸到10分鐘左右，你就可以聞到香菇的香味，這時候打開鍋蓋，用筷子把香菇和雞肉攪拌一下，讓雞肉和香菇吸收得更加均勻，蓋起鍋蓋再蒸5分鐘，最後聽到“叮”的一聲，開鍋了。

這樣一道美味可口的香菇滑雞就做好了。

篇十三：舌尖上的美食作文500字說明文

美味的煎牛排

大家好！你們吃過煎牛排嗎？是不是很好吃？今天，讓我來教你，自己在家怎麼煎牛排吧！

首先，要選幾塊牛排，我選的是牛後腿部位的肉，它是最嫩的部位。如果放冰箱裏了，想要快速解凍，可以撒上一些食鹽，食鹽有助於肉質軟化，這樣更好吃。解決完後，就把牛排放在案板上，拿出叉子(記得洗哦），用它在牛排上戳幾下，要把整塊牛排都戳上洞，這樣等會兒做出來的更好吃，更入味。把牛排放盤中備用。

接着，將案板洗淨，拿出姜、蒜、蔥。將姜切成片，蒜剁成蒜末，蔥切下蔥白，放在碗中備用。拿出一個大盆，將牛排、薑片、蒜末、蔥倒入，加上白醋2勺，生油2勺，老抽半勺，食鹽少許，用保鮮膜封好，放入冰箱，醃製30分。

30分鐘過後，就可以把牛肉從冰箱中取出來了。拿出不粘鍋，將牛排一塊

一塊放進去，而且不能有重疊的現象。如果鍋不夠大，那就一塊一塊地煎；如果有喜好吃辣的，也可撒上一些胡椒粉，或澆上一些胡椒油汁。先開大火前5分鐘，再開小火煎3分鐘。如果家裏有空氣炸鍋，可以使用空氣炸鍋，煎10分鐘後，取出翻面，再煎8分鐘後出爐。

煎牛排非常好吃，如果你也想吃，就快來做一做吧！

篇十四：舌尖上的美食作文500字說明文

鮮香水煮娃娃菜

相信大家都吃過娃娃菜吧？這種蔬菜的做法可多了。有酥香味美的刮油味，有健康可口的清蒸式，還有麻辣鮮香的酸辣味，聽着就令人垂誕三尺。今天，我們就給大家來一道”蒸蒸日上”。

我們要準備的材料中最主要的娃娃菜，還有鹽、蔥花、油和一壺燒開的熱水，調味的姜也也必不可少，如果想要更美味一點，還可以準備一點午餐肉。

首先，把娃娃菜放在充滿水的水池裏，然後用萬能的雙手給它洗一個澡，要仔細搓洗每一片菜葉，泡2-3分鐘左右就可以了。

接下來，把菜放鍋裏，開小火，煮3-4分鐘就可以了。把菜撈起來後把娃娃菜切成條，這樣可以去切得花樣多點。倒上剛燒開的熱水，冷卻一分鐘。再把沒熟透的娃娃菜下鍋，加上2勺鹽，加入一點油。用刀的側面拍姜，切成3-4塊，丟入鍋中。香味慢慢滲透，瀰漫在廚房中。

現在，我們要把切好的午餐肉放菜鍋裏，攪拌2、3分鐘，把鍋蓋蓋上，蒸個7到8分鐘就可以起鍋了。

揭開鍋蓋，清香撲鼻而來，都要“口水直流三千尺”了。咬上一口健康、不油膩的娃娃菜，瞬間就心動了，簡直是胃口大開啊！

想不想親手製作一下呢？趕緊動起來吧！

篇十五：舌尖上的美食作文500字說明文

香蒸排骨配雞爪

大家好！今天我給大家介紹一下香蒸排骨怎樣做。如果雞翅是這個世界上最好吃的東西，那香蒸排骨配雞爪肯定更好吃。

首先，我們去準備食材，去市場買一斤排骨，再買點蔥和蒜，還有新鮮的雞爪。

然後，我們把排骨放進水中清洗，以防不乾淨會吃到細菌和其他不乾淨的東西。先拿出刀把排骨剁成五釐米至十釐米，再把排骨放在碟子裏，然後放醬油十克至十五克左右，把鹽放進五克至六克左右，醃製十分鐘，在十分鐘的時間裏，我們先來做雞爪，先放進水裏浸泡兩分鐘，拿出來把雞爪那尖尖的指甲切下來，以防吃的時候被指甲刺到，把雞爪放入碟子裏，再把剛剛醃醃製的排骨拿出，把鍋拿出來清洗乾淨，再把雞爪上放一點生抽和醬油醃製一下，等待五分鐘，我們把可以喝的水放進鍋里加熱到100度，把雞爪和排骨，放在同一個盤子裏，放一個鐵架子在鍋子裏面，然後把蔥和姜切好，放進裝排骨和雞爪的碟子裏，再把碟子放進去蒸鍋的地方，20到25分鐘就煮好了。

打開鍋蓋，清香撲鼻，排骨和雞爪的味道比雞翅還香，要上一口，那是回味無窮呀！

如果你也想做香蒸排骨配雞爪，來嚐嚐她香脆可口的味道，就趕緊動手做吧！

篇十六：舌尖上的美食作文500字說明文

紅糖餈粑

你們吃過紅糖餈粑嗎？那可是我最喜歡吃的小吃了，今天我就來自制紅糖餈粑。

我們先準備好食材：一袋糯米粉，2到3塊紅糖，不要太小，一小瓶牛奶。

首先，用秤稱出500克的糯米粉，以及300克的牛奶比例爲2：3，用筷子或手攪均勻，最好是用手把它揉成一個麪糰，如果粘稠，就再加點澱粉，揉成麪糰後用刀，把它切成一小條一小條的，隨後把那一小條的弄成一個立方體，可以弄得薄一點，有便於煎炸，準備好一個鍋在，鍋中刷油刷的均勻些，每個地方都要刷，刷完後把我們的小立方體輕輕地放入鍋中，先不要開火，以免炸到手，不要放太多，可以分成幾次炸，放完後開火中火，拿鍋鏟翻面，讓四面炸至金黃，然後關火，蓋上鍋蓋，讓它休息一會兒。

紅糖餈粑裏必定有紅糖，拿出剛準備的紅糖放入鍋中，加上一點點比例爲3：2的水，開大火，再次拿出鍋鏟用來熬湯原比例是3：1，怕水蒸發太多，多加了點水，把糖熬成粘稠的糖漿後，倒入小碟或小碗中。

把鍋蓋揭開，將餈粑放入盤中擺好，拎上1/3的紅糖，剩下2/3愛吃糖的可以多放一點點，再加上小草用來裝飾大功告成。咬上一口甜甜的外脆內酥，你喜歡吃嗎？快來試着做一做吧。

篇十七：舌尖上的美食作文500字說明文

金黃咖喱雞

隨着科技的發展，人們生活逐漸變好。相信大家品嚐過很多美食，但大家可能吃過，但不會做。今天就讓我教大家做一道營養又美味的金黃咖喱雞吧！

要做好這道菜，就要準備好相應的材料：半隻雞、咖喱醬、鹽、水、油、2個土豆和3個胡蘿蔔。準備好材料就可以開始了！

首先，把雞清理乾淨，切成小塊，切小一點會讓雞更進味。把土豆和胡蘿蔔去皮，把土豆切大一些，切小容易煮爛。胡蘿蔔要切小一些，切大會煮不熟。接着要在平底鍋裏澆點油，油要澆得均勻些。開火，等油熱了之後就把切好的雞放入鍋中。不停的翻炒，炒的時候不用放任何材料。五分鐘後，雞煎得外面金黃，外焦裏嫩就可以關火了。然後換一個大一點的鍋，放半鍋清水。開火，煮到水沸騰的時候放入土豆、胡蘿蔔和雞。可以在鍋裏攪拌一下，不過攪拌時力度要小，不然會把土豆按爛。蓋上鍋蓋，這樣會使食物煮的快一些。煮熟後，打開蓋子，擠一些咖喱醬。喜歡辣可以擠多點，怕辣可以擠少些。擠出的咖喱醬要攪拌一下，不然它會圍成一個圈。再放點鹽攪拌一下，蓋上鍋蓋，大火收汁。再煮一會就可以裝盤了！

你看，一盤簡單又美味的咖喱雞就做好了。灑一點咖喱醬在上面，整盤菜就像金子了。聽了我的介紹，你學會了嗎？

篇十八：舌尖上的美食作文500字說明文

空氣炸鍋版烤雞翅

烤雞翅這道美食相信你們都吃過了吧？但是那些一般烤雞翅的美中不足的地方就是太容易上火了。今天我給大家做的是既不上火又美味十足的空氣炸鍋版烤雞翅。

首先，我們準備好食材。雞翅的數量就看自己想吃多少個就備好多少個，然後就是備好醬油、鹽、蜂蜜、堅果植物油、黑芝麻海鮮粉、黑胡椒、蔥段各適量。

食材準備好之後，我們就正式開始做啦！我們要先把雞翅洗乾淨，接着用菜刀在雞翅正反面中部均勻劃兩刀（記得小心用刀，年齡小的朋友可以讓爸爸媽媽幫忙），以便烹飪時更容易入味，也更容易熟透哦！

接下來我們要來調烹飪汁啦！把適量的醬油、鹽、蜂蜜、堅果植物油、黑芝麻海鮮粉和一點點黑胡椒都一起放進碗中，再倒入一點清水攪拌均勻，然後把雞翅放入一個大碗中，把調好的汁倒進放有雞翅的碗裏，再放入少量蔥段去腥味，把碗封上保鮮膜，放入冰箱冷藏醃製兩小時，這樣就可以讓雞翅充分入味。

在冷藏醃製過程中我們可以把空氣炸鍋調至180℃預熱5分鐘，等雞翅醃製好後就把它們依次放入炸籃中，把溫度設置爲160℃，烘烤時間設置爲15分鐘。

在烘烤的過程中可以隨時抽出炸籃翻動雞翅，讓雞翅完全烘烤及預防烤焦。

15分鐘後，美味的空氣炸鍋版烤雞翅就出鍋了，肯定是滿屋香飄四溢。

篇十九：舌尖上的美食作文500字說明文

番茄炒蛋

大家一定喜歡吃番茄炒雞蛋吧！那你們會炒這道菜嗎？好吧！今天我就來教教大家怎麼去做這一道菜吧！

我們首先準備好兩個大番茄，雞蛋準備2之3個，三根蔥（不喜歡吃蔥可以不放），一塊老薑，食材就算準備齊全了。

首先，把兩個番茄對半切開，再把切開的番茄切成片狀，放在盤子裏備用，然後再把蔥全部橫着切成蔥花就可以了。做完這一些就可以敲雞蛋了，把雞蛋全部敲開倒入碗裏，再用筷子快速攪拌均勻就行了。敲完雞蛋，我們就把老薑切一半，一半切片一半不用。然後把要用的炒鍋先洗乾淨。

做完以上這一些步驟，就可以開火燒鍋了，先把鍋燒熱，再把花生由倒進鍋裏，等鍋上的油燒的冒熱煙就可以倒入剛剛搞好的雞蛋了，倒入後用食鏟翻炒，等到雞蛋剛剛成形變黃色後就可以剷出鍋了，炒完雞蛋後，在鍋裏放入一些油等油冒熱煙就先倒生薑，在倒入番茄和蔥花連續翻炒幾下就可以倒入剛剛炒好的雞蛋，倒入後用食鏟翻炒就可以放調料了，首先放醬油，然後再放入鹽和白糖，最後翻炒幾下即可出鍋上碟了。

出鍋上碟的番茄炒雞蛋香氣撲鼻，你也趕快試一試吧！

現在，你們都學會了嗎？

篇二十：舌尖上的美食作文500字說明文

東北特色面

“口感濃郁，顏值超高”，這是我最愛吃的——東北大骨頭面，今天我來分享一下這種東北特色面的做法吧。

先準備四塊大骨頭，一袋大骨頭醬，一包小菜心，一捆麪條，還有生抽與少量的姜、蔥、蒜。接下來，先把大骨頭放進開水裏，加點料酒去腥。然後撈出來用清水洗乾淨，再放入另一個鍋裏，加點姜蔥蒜，再加點大骨頭醬，加水沒過大骨頭。蓋上蓋子，水煮開後，小火煮一小時，色鮮味美的大骨頭就做好了，放在一旁備用。

接下來開始烹飪了。因爲小菜心是我從學校帶回來的，不噴灑農藥，所以可以快速地清洗。洗好後將青菜放在一個過濾籃裏濾水。然後，在鍋裏倒些油，放入蒜末，等蒜末爆出香味時放入青菜。下鍋時不要把水也倒進鍋裏，因爲水遇到熱油會”噼裏啪啦”地響，油水濺到身上會燙傷皮膚。煮青菜要大火爆炒，不斷地翻動，等到整棵菜心都變成綠油油時（比原來的顏色深），就可以出鍋啦。用盤子裝好後，淋上蠔油，口感更佳哦。

最後只剩下煮麪了。我們先把水煮開，再把面放進鍋裏，要不斷地攪動，防止麪條粘鍋。這樣的動作要持續八分鐘，麪條就煮好了。可以在湯裏撒點鹽，滴六至七滴生抽，吃起來味道就更鮮美啦！

朋友，我們收個尾吧。先把面盛到碗裏，再把菜心、大骨頭整整齊齊地放到麪條上，淋上大骨頭汁，一碗東北特色面就做成了。

“吃碗東北面，送你到東北”，如果你感興趣的話，也來試一試吧。