學做美味的香辣肉絲作文500字

每個人都有自己喜歡吃的菜，大家猜猜我喜歡吃什麼菜呢？當然是媽媽做的香辣肉絲了，所以我今天向媽媽虛心求教香辣肉絲做法。

首先，我從冰箱裏取出一塊新鮮的裏脊肉，兩個翠綠飽滿的青椒和一把莖葉茂盛飄着清香氣味的香菜，把青菜拿到水池邊摘洗乾淨，媽媽告訴我先把肉切成火柴棒粗細的肉絲，這可難住我了，媽媽先做示範，把肉鋪在菜板上，切下一片，再把片切成絲，我看着這麼簡單，便說：“我學會了，我來切！”我拿起來刀，第一刀切下去，切下厚厚的一片，接着兩片、三片——我的刀十分不聽話一會厚一會兒薄，這時媽媽對我說：“弓着左手指，刀背貼在手指上慢慢切。”我按照媽媽的方法切了起來，我這次切的非常慢，小心翼翼，總感覺要切到手，最後我費了九牛二虎之力終於把它們切完了，“刀上功夫可真難啊！”我感嘆道。然後在媽媽的指導下把青椒切絲，把香菜切段，切好蔥、姜、蒜等，準備完成。

開始炒菜了，把燃氣竈打開，把鍋中水分燒乾，把油緩緩地倒入鍋中，等油出現微弱的青煙把蔥、姜、蒜放入鍋中翻炒幾下，加入肉絲，反覆翻炒，大約過了一分鐘，肉絲比起原來苗條了，也有些捲曲，媽媽告訴我這樣就熟了，可以放青椒和香菜了，我把青椒和香菜倒入鍋中，繼續翻炒，香菜、青椒和肉絲緊緊的擁抱在一起，在鍋鏟的指揮下跳起了歡快的舞蹈，伴着噼噼啪啪的音樂聲，美味香香的香辣肉絲出鍋了。

吃着這香噴噴的肉絲，心裏美滋滋的，雖然它們有長有短，有粗有細，但是它很美味，因爲這道美食是我親手製作。它讓我嚐到不止是美味，更讓我嚐到了成功的喜悅。