做肉圓子作文500字

週末傍晚，媽媽在廚房裏做飯。我想幫忙，正好媽媽要做肉圓子，於是我立馬拉起袖子，做了起來。

媽媽已經把肉切成小塊，我只要把肉塊剁成肉末就可以了。我拿起菜刀，先把肉塊堆成個正方形，橫豎斜各剁幾刀，再五花八門切上幾下。幾回下來，肉就剁好了，也真是解壓。

下一步，搓圓子。把剛剛剁好的肉末放到盤子裏，放入些調味料，攪拌均勻，再拿個大長盤子備用。然後就跟玩橡皮泥似的，取一些肉末放在手心裏，搓啊搓，搓好的一個個小肉球就放到備用的大盤子裏。我剛擺上一排，媽媽就說：“把肉圓子排緊些，不粘在一起就行了。”我忙伸手整理，整理時一直觀察每個肉圓子之間的距離是否大或小了。中途媽媽又端來碗清水，說可以塗點在手心，防止肉末太黏。這是一旁的爸爸也來指導：“還要注意外形，要圓，一定要搓得像個球一樣圓圓的！”

聽完爸爸的話，我改變了手法：搓圓子時轉兩到三次方向，這樣可以更好地處理圓子造型，使圓子變得更“圓潤”。而且每搓幾個就用清水塗一下掌心。不一會兒，就做好一盤子，再次整理小圓子們的位置和造型，就被媽媽蓋上保鮮膜送入冰箱啦。這樣可以更好的保存，媽媽下班趕回來就可以隨時取用了。

看還剩下點肉末，媽媽又拿來個小盤子，讓我接着搓。這個小盤子很快就擺滿了，中間有五個肉圓子我還特地擺成一朵花的造型。

肉圓子是搓完了，我是不是明天就能吃到了？