學做紅燒肉作文400字

其實我一直不敢在同學面前說我自己的這身肉就是吃出來的，我最喜歡的就是吃紅燒肉，因爲喜歡吃，因爲看媽媽燒過，我一直想自己做一道紅燒肉。

今天我決定大展身手，自己做紅燒肉。

我做的紅燒肉與別人不同，別人都是先煮再炒再煮，而我只因爲不敢炒，所以我就採用煮了再煮的方法。

首先先把買來五花肉切好，用涼水沖洗，再用醋醃製個幾分鐘，媽媽說這一步主要的目的是爲了去腥味。醃製好後，在放入煮湯的鍋中放進生薑、大蒜，加入水，水加到淹過肉的一個指關節高度就行。先用大火煮到可以用筷子戳進肥肉中，再轉小火，等到能讓精肉都能撕下下來了，放入生抽，鹽，味精，冰糖，又轉大火熬着，最後收汁，裝入盤中，撒上一把蔥花，一盤美味可口的紅燒肉就做好了。

到了品嚐的環節，我先趕緊吃了一口，嗯！真不錯，偏鹹，鹹中還略帶一點點甜味，那紅燒肉的湯拿來拌飯吃十分不錯，就連媽媽吃了，都說好吃，還說這味道只有我這種方法才能做出來的。可是爸爸卻說這紅燒肉，不叫紅燒應該叫紅燉肉，我自己感覺這紅燒肉做得很成功啊！

自己付出勞動，做出的食物就是不一樣的，那味道可真好吃啊！