家鄉的習俗餃子作文800字

俗話說；“十里不同風，百里不同俗”，但是在北方，有一樣風俗是相同的，那就是過年吃餃子。我的家鄉在東北，東北人過年就愛吃餃子，因此我對餃子情有獨鍾。

大年三十的早上，姥姥早早就出去，買回來一大堆包餃子的材料，給我們各自分配了任務。我負責和麪，姥姥負責炸材料油，爸爸媽媽負責剁餃子餡。

我把麪粉放進盆裏，然後慢慢加入溫水，邊倒溫水邊用筷子慢慢攪拌，等倒完水之後，我就開始揉麪，揉了大約10分鐘，一個圓圓白白胖胖的麪糰就揉成了。此刻爸爸媽媽和姥姥那邊的工作也剛好完成了，於是我們就開始等面醒發。

等面醒發時，姥姥開始拌餃子餡，她把芹菜餡兒、豬肉餡兒、香菇餡兒分別進行攪拌，然後依次放進材料油、醬油、雞精、豆瓣醬、花生油再次攪拌，中間姥姥嘗過兩次味道，調整了兩次鹹淡，餃子餡兒終於拌好了。

餡兒已拌好，面已醒好，接下來就是我最喜歡的事情了——包餃子。姥姥把麪糰切成三瓣兒，並分別揉成長條，接下來我們又開始分工合作了，姥姥負責捏小麪糰，我負責擀皮，爸爸媽媽負責包餃子。姥姥對我說：“去拿來錢幣、花生和糖果。這次我們要包三種特別的餃子”我心裏很詫異，這又是什麼習俗？姥姥好像看懂了我的心聲，笑着對我說：“這三種餃子可是有特殊含義的呢，吃到包錢的餃子，寓意着在新的一年裏你會財運亨通；吃到包花生的餃子，寓意你在新的一年裏會健健康康；吃到包糖的餃子，寓意你在新的一年裏甜甜蜜蜜”我半開玩笑地說：“那我如果都吃到了，今年的財運，福運和健康，豈不是都有了？”姥姥說：“如果你都吃到，證明你三科都能考100分了。”我們全家人都哈哈大笑起來。

餃子終於上桌了，爸爸請姥姥吃了第一個餃子，這是我們家雷打不動的規矩，意味着長幼有序，祝福了姥姥健康長壽之後，我們就開動了。我十分幸運，吃到了一個帶錢的餃子，我把硬幣從嘴中抽出大叫道：“我吃到了錢了！我今年的零花錢一定很多。”說完我調皮地站起來，向長輩們深鞠一躬“恭喜發財！恭喜發財”很快，我收到了三個厚厚的大紅包。

年節裏的餃子就這樣聚成了化不開的親情和祝福，代代相傳，年年如此，成爲了家鄉不變的習俗。