我學會了烤蛋糕作文500字

“叮”一股撲鼻的香味從烤箱裏傳出來，我心裏想：這次終於成功了。

我很喜歡吃蛋糕，但媽媽很少會給我做。於是一個念頭在我腦袋裏浮現出來：我要自己做蛋糕！

我拿了媽媽經常用的烘焙書，立刻着手去準備材料。

把麪粉和水、雞蛋、牛奶混合成麪糊，再加入融化並打發後的黃油……這些文字看起來簡單，實際操作卻很不容易。黃油打發時間少了不容易混合進麪糊，時間多了口感會變差。在經過了九九八十一難後，我終於找到了最佳的打發時間。

其實，麪糊也是做蛋糕的路上的一隻攔路虎。

爲了讓蛋糕口感更好，麪粉和液體的比例要把控好。液體多了，蛋糕就不會定型，麪粉多了，吃起來會有沙沙的感覺。不過，我有一個祕密武器，“廚房秤”！它可以精確到0·1克。有了它，我可以不費吹灰之力達到書中方子的配比。

我滿懷信心的把比例完美的麪糊，裝到模具中，再小心翼翼的送入烤箱。接通電源後，喜滋滋的躺在沙發上，邊看故事書邊期待着即將到口的美味。咦，半本書都看完了，蛋糕怎麼還沒好？

我跑去廚房一看，原來我沒有選擇烘烤溫度！懊惱的我連拍大腿。好在麪糊還沒變質，我趕緊調好烤箱溫度，忐忑不安的守着烤箱等。

“叮”，期待已久的香味如約而至，在吃到香甜蛋糕的那一刻，之前所有的失敗和不開心都一掃而光。烤蛋糕讓我明白認真堅持是成功的最大的法寶。朋友，你也來試試吧！