我學會了做巧克力蛋糕作文450字

我是一個喜愛品嚐美食，也喜歡製作美食的小姑娘。紅糖奶茶、烤餅乾、冰糖葫蘆、蛋撻等我都做過呢，今天我要來做甜甜蜜蜜、入口即化的巧克力蛋糕啦！

在媽媽的指導下，我準備好了材料：一瓶巧克力醬、一些麪粉、5個雞蛋和裝蛋清、蛋黃的碗。做蛋糕最關鍵的是打發蛋清，蛋清打發的好壞會影響整個蛋糕的口感。我首先把雞蛋中的蛋黃和蛋清分開，分別放入兩個不同的碗裏，大家會不會覺得這不容易做到？因爲我喜歡做美食，所以已經練習了很多次，對於我來說，這就不是什麼困難的事情了。然後要用打發器把蛋清打發成奶白色的奶油狀，這個過程需要花費一些時間，胳膊也容易酸，我就一邊哼着小曲一邊打，等到打發器從蛋清裏拿出來，奶油成三角形的形狀時，就說明已經打好了。之後把巧克力醬放進奶油裏進行攪拌，再加入麪粉一起攪拌，等它們均勻的混合在一起了，就倒入模具裏，放進烤箱，200°C高溫烤12分鐘就可以了。

等待烤蛋糕的時間是既緊張和又幸福的，隨着溫度的升高，巧克力的香味也越來越濃，讓人不禁流下口水來。終於聽到“叮”的一聲響，媽媽幫我把蛋糕從烤箱裏拿出來，一個一個的擺放在盤子裏，雖然看上去沒有那麼漂亮，但是香氣撲鼻。妹妹忍不住用手輕輕捏下一小塊放進嘴巴里，直說：“好吃、好吃！”。看到妹妹滿足的樣子，我的心也很滿足，這可是我第一次製作巧克力蛋糕呢！