我學會了炒菜400作文（精選20篇）

篇一：我學會了炒菜400作文

媽媽看我每天吃飯時總是挑食，這也不吃、那也不吃，就總是叨叨個不停：“媽媽每天炒菜這麼辛苦，總是絞盡腦汁地做些好菜給你們吃，結果呢，你們總是挑肥揀瘦的，以後乾脆你自己來做菜！”我就一直納悶，不就炒個菜嗎，至於那麼辛苦麼？我決定試一試。

我打算做一道雞蛋香腸炒蒜薹，可是站在廚房裏左思右想不知如何下手。媽媽似乎明白了我此時糾結的心情，輕輕地說：”你先看着我做一遍，然後你再做一道。“我忙不迭地點頭。只見媽媽手腳麻利地拿起刀，一通噼噼啪啪，不一會兒菜就炒好了。我睜大眼睛仔細地看，覺得挺簡單的，擼起袖子躍躍欲試。

只見我一招“萬劍歸宗”，冰箱裏的雞蛋蒜薹香腸都乖乖躺在籃子裏了，再一招“乾坤大挪移”就把蒜薹挪進了洗菜池，只聽嘩嘩的一陣水聲後，蒜薹洗好了，我又一招“大力金剛手”，它們已經橫七豎八地躺在了切菜板上。我拿出一個碗把雞蛋打到碗裏攪拌，一招“飛龍在天”，蛋殼灰溜溜地鑽進了垃圾桶裏。我把鍋放在煤氣竈上，打開火將油倒進鍋裏，我一邊唱着歌，一邊等着油開。油冒熱氣了，滋滋直響，我立馬一招“大力金剛手”將雞蛋液倒入鍋中，可萬萬沒想到火焰噴了出來，嚇得我大叫一聲，一身冷汗，媽媽立刻衝過來，拿起鍋蓋快速地蓋上，火立馬就滅了。媽媽嚴厲地對我說：“火要開小點，菜要輕放，否則會引起火災。”我心有餘悸地打開鍋蓋，雞蛋已經糊了，我只好把雞蛋倒掉重新來過。這次我吸取了教訓，先把火調小，然後輕輕地把雞蛋液放進去，煎好了蛋再來炒蒜薹和香腸，經過一番“排山倒海”，我看着紅綠搭配的色澤，聞着誘人的香味，好有成就感呀！

雖然今天浪費了三個雞蛋，但是我又學會了一道菜。飯桌上，爸爸、媽媽、姐姐吃得津津有味，我今天也破天荒地沒有挑食，可能是我已經明白了擺在飯桌上的每一道菜都是來之不易的，我想我以後再也不會挑食了。

篇二：我學會了炒菜400作文

文/新小四(2)孫天麟

一天，我看見媽媽在廚房忙活準備做飯。我走過去問媽媽：“我想跟你學炒菜可以嗎？”“當然可以，我們就來做一道簡單的火腿腸炒雞蛋吧。”媽媽說。

首先，要準備好食材。我打開冰箱，在裏面選了兩根火腿腸和三個雞蛋，就放到了案板上。我又是用手撕又是用牙咬，就是打不開火腿腸的包裝。媽媽一邊示範一邊說：“你看火腿腸這邊有兩條虛線，用刀一劃就開了。”我按照媽媽的方法一下子就打開了包裝。接下來是切火腿腸。我小心翼翼的切着。切的形狀千奇百怪粗的粗，細的細，大的大，小的小。切好的火腿腸裝進了碗裏。下一步是打雞蛋。我直接把雞蛋在桌子上敲了敲，結果雞蛋滑到了地下。媽媽看見收拾好地上的雞蛋。開始教我，她說：“把雞蛋朝碗口打一下，沿着裂縫把蛋打開就好了。”我按照媽媽的方法做了，又失敗了，把蛋黃全打在手上了，我又拿了一個蛋，輕輕打在碗口上。把蛋剝開，一個二個三個生雞蛋就分別掉在碗裏。我拿來一雙筷子，伸進碗裏，開始使勁攪拌。也許是太用力蛋清蛋黃都灑出來了，碗差點翻了。我有點失望，在媽媽的鼓勵下，終於成功了。我高興的一蹦三尺高。恨不得向全世界宣告我這點成績。食材準備完要下鍋開炒了。我打開煤氣竈開關，把鍋燒熱，倒入一點油。只見一縷一縷青煙從鍋裏升騰出來。等油開始燒熱，那燒熱的油，像許多淘氣的小朋友在鍋裏蹦來蹦去，還有一些蹦到鍋外面。我把雞蛋放進去，等雞蛋凝固起來再放火腿腸。我拿着鏟子不停的翻炒。不一會兒，蛋就變成金黃金黃的了，一股淡香從鍋裏飄來。媽媽說火腿腸裏面有鹹味，不用放鹽，放點生抽調味就可以啦。我放了點生抽和蔥翻炒了幾下，一盤香噴噴的火腿炒雞蛋就出鍋了。

從這次做菜我感受到有些事看上去簡單做起來難，只有自己去實踐了。才能知道這件事的難易。更明白只要用心去做，什麼事都是可以成功的。

篇三：我學會了炒菜400作文

平常看媽媽炒菜，感覺很簡單，“唰唰唰”幾下很快炒好了，自己親自動手，才發現原來這也是個技術活。

今天，我學會做醬爆荷蘭豆啦！媽媽先讓我把荷蘭豆切成小塊。我從冰箱裏拿出荷蘭豆，把它們仔細地清洗幾遍。然後拿出菜板和菜刀，小心翼翼地切起來。切菜的時候媽媽一直在旁邊叮囑我小心小心再小心，生怕我一個粗心切到自己手指頭。

媽媽又讓我準備好黃豆醬等調料放在一邊。開始炒了，我在燒熱的鍋裏放了少許油，等油熱了，放入幾片切好的大蒜。大蒜一入鍋，熱油就像一個個小精靈一樣蹦起來。我歪着頭，疑惑地說：“咦，哪兒來的大蒜？”媽媽沒有回答我。

等大蒜的香氣煸出來了，媽媽叫我放荷蘭豆。我怕得手都不敢伸一下。因爲我小時候聽見過那聲音—-好似兩串鞭炮在我耳邊迴盪，那個刺激呀！媽媽一再催促，我無可奈何，只好放了一把荷蘭豆。我一放完，手立刻縮了回去。如果你在家想聽聽鄉村鞭炮的聲音，那你就炒個菜，絕對滿足你的願望。

媽媽又不耐煩地催促我說：“快把調味料放進去。”這會兒我膽子變大了，因爲放調味料不會有很大的聲音。可是油剛剛濺我手上了，很疼。於是我想出了一個辦法，就是對自己說：“我不怕，我不怕，我不怕……”我壯着膽子把調味料放好，果然沒事。

用鏟子翻炒了幾下確保調味料拌勻了以後，我調小火力，又輕輕地拿起鍋蓋，蓋了上去。高興得一蹦三尺高，因爲到這個地步都沒有失敗，我聽別人說炒菜很難，其實只要膽子大，就能學會！這是我第一次炒菜，居然成功了！

小火燜了一會兒，我打開鍋蓋，瞄了一眼，再拿起鏟子戳了戳，荷蘭豆已經變得很軟了。

我把火關掉，蹦蹦跳跳地從櫃子裏拿出了盤子，笑眯眯地裝好菜。一道碧綠濃香的醬爆荷蘭豆就燒好了！

篇四：我學會了炒菜400作文

又一個讓人期待的星期天到來了，爸爸、媽媽早早的出去辦事了，留我一個人在家，我像恢復了自由的小鳥一樣，一下子睡到了中午。肚子“咕咕咕咕”的叫個不停，爸爸媽媽還是沒有回來，於是我決定學着媽媽的樣子自己去做菜。

首先，我從冰箱裏拿出兩個土豆，用削皮刀從裏向外脫掉了它的外衣，放在盆子裏洗乾淨。然後把土豆放在案板上從中間用力的切開，左手扶着切開的土豆塊，右手拿着刀，小心翼翼地把土豆切成一片一片的。接着，我打開了煤氣竈，只見火苗“噌”的一下就跳了出來，我待鍋燒的差不多的時候，就倒了一些植物油，隨後把土豆片扔進鍋裏，用鏟子左右翻了翻。慢慢地土豆的顏色由淺變深了，我就把火關小，撒上一點鹽、雞精、十三香等調料。最後我關上火苗，把土豆鏟在盤子裏。

我看着自己炒的一盤菜，儘管不知道味道如何，但我已經心滿意足了。

篇五：我學會了炒菜400作文

這是一個星期天，媽媽準備去廚房炒菜，我想了想我都這麼大了，應該學會自己炒菜。於是，我叫媽媽教我炒菜。

媽媽準備的食材有：土豆、黃瓜、豬肉。我把這些食材都洗乾淨，又削了皮。然後，我拿起菜刀，洗乾淨後，準備切豬肉。我左手的手指按在豬肉上，右手拿着菜刀切。才切了不到一半時，我的手就已經酸得拿不動刀了，只好讓媽媽過來幫忙。後來媽媽讓我切黃瓜，媽媽說切成一片一片的，不要太厚也不要太薄，可我總切得一片厚一片薄。還是在媽媽的幫助下，這些菜才終於被切完，準備下鍋了。

我先在鍋中倒入一些油，等油熱了，我再把黃瓜倒進去，用鏟子炒。過了一小會兒，我放了鹽，又炒了炒，然後放心地蓋起了鍋蓋。過了一會兒，我打開鍋蓋，準備翻炒一下，可是由於我蓋了太久，菜都燒糊了。我很難過，哥哥還在一旁笑我，我心想：這炒菜太難了，我炒的都會糊，我不想繼續學炒菜了，不學了，不學了！我扔下手中的鏟子和菜，跑回房間，爬到牀上，躲在被子裏大哭起來。

這時，媽媽走了進來，對我說：“剛開始學就放棄了！”我說：“可炒菜這麼難，我怎麼學也學不會。”媽媽說：“沒有一個人是可以一下子學會做一件事的。”我看了看媽媽，又仔細地想了想：這也對，我多試幾次，不就會了嗎？我起身，再次向廚房走去，請求媽媽再次教我炒菜，媽媽爽快地答應了。

這次我來炒土豆。我先放油，燒熱了，又將土豆倒進去，放鹽，翻炒，幾分鐘後，一盤香噴噴的菜就做好了。爸爸媽媽誇了我，我的臉漲得紅彤彤的，像初開的荷花一樣。

通過這次炒菜，我明白了一個道理：只要堅持，就沒有做不成的事！

篇六：我學會了炒菜400作文

假期裏的一天，只有我和哥哥在家。寫完作業，實在無聊，忽然想到媽媽對我說過的話：這麼大什麼也不會幹，只會吃，一點忙也不幫。越想越不服，於是，我要做一件媽媽大吃一驚的事情，那就炒洋芋吧。哈哈……

我按照記憶裏步驟開始做了起來，首先先將洋竽片洗出來，然後把皮削去。哎呦，洋芋片的皮還真不好削呢。好不容易纔削好、洗淨，然後把洋芋切成6、7毫米，唉呀，我的手被刀子劃了一個口子，血像小河一樣汩汩地流了出來，我趕緊吸了一口，包紮好繼續做。把火開開，把油倒鍋裏，把洋竽片倒進來，用鍋鏟翻一翻，一邊翻炒我一邊得意洋洋地想着：媽媽回來一定非常驚喜吧！我正想得起勁，突然，臉上火辣辣的疼，原來是油濺到我的臉上了，這可好，不會毀容了吧！我憋着淚花花可憐兮兮地繼續翻炒。

蔥能提味，加蔥，醬油提鮮，加醬油……最後再翻炒一遍，香噴噴的洋芋片就炒好了，看起來真不錯……

等媽媽下班一打開門，準會說：“好香啊！好香啊！”到那會兒我一定自豪地說：“是我做的洋芋片。”

唉，媽媽快回來吧……

篇七：我學會了炒菜400作文

今天我決定炒一次菜，說幹就幹，首先把火打開，然後倒入大豆油，再把事先打好的雞蛋放入鍋中開始翻炒。剛放下去時鍋裏就像變成了超市一般噼裏啪啦的油都炸出來了，我不禁往後退了一步。

正當我炒得盡興時，雞蛋小子已經脫下了淡黃色的衣裳，穿上了金黃的襯衫，這時媽媽提醒道：“把雞蛋裝到碗裏備用，準備把番茄倒下去。”說着就把沉浸在炒菜樂趣中的我叫醒了。我把雞蛋裝在碗裏時，番茄小姐還在熱水中泡着呢，我把她拿出來後去了皮，拿起刀準備切開，媽媽又發話了：“我來給你做個示範吧。”只見媽媽手起刀落，毫不猶豫快速一切，纔不像我那樣猶豫了那麼久沒下手。

我把全切好的番茄放入鍋中翻炒，濃香四溢的的番茄汁撲鼻而來，真讓我垂涎欲滴。媽媽又說：“可以把雞蛋放下去了。”於是我就把雞蛋放入鍋中，頓時，彷彿爲這道菜注入了靈魂。最後我放入適量鹽和雞精翻炒一會後，一道番茄炒雞蛋就新鮮出鍋了。

這是我做的人生第一道菜，雖然我做的很一般，但是我從中享受到了做菜的樂趣，也從炒菜中得到了感悟。我想到了媽媽這些年來每天都給我們燒菜煮飯，既累還可能被燙到，所以我一定要好好學習，將來回報媽媽。

篇八：我學會了炒菜400作文

週末晚上，我剛剛上完羽毛球課回家，就有一股香味飄進了我的鼻子裏，我一看，呀，原來是媽媽在炒菜呀。我問媽媽：我也想炒菜，我可不可以學炒菜？”可以啊。”媽媽和顏悅色地說：“不過要等明天”。

終於捱到了第二天晚上，我走進廚房，媽媽微笑地說：“小廚師，你來了，你就炒西紅柿炒蛋吧。”聽了這話，我心裏美滋滋的。

媽媽說：“你去冰箱裏拿三個西紅柿和兩個雞蛋”。我麻利的拿出材料並快速的用水沖洗。接着，我把蛋打碎，再把雞蛋用筷子不停的敲打成漿糊狀，聽媽媽在一旁的指揮，往鍋邊緩慢的倒油，待到油溫看到微微的冒煙，然後把雞蛋再倒進鍋裏，開小火，在等雞蛋成型的過程中，我把西紅柿切成八半，我心想4x8=32，平均每人有8塊西紅柿。接着，我把西紅柿倒進鍋裏翻炒，最後灑上鹽和糖，一盤香氣十足的金燦燦的西紅柿炒蛋出爐啦！

你們有沒流口水了，想不想吃我的鄭氏私房西紅柿炒蛋啊！

篇九：我學會了炒菜400作文

霍靖梵

每個人從出生的那一刻起，就要不斷學習，不斷成長，探索未知的世界。這一路走來，深深淺淺的腳印，寫滿了成長的故事。

記得三年級的一個週末，我讓爸爸教我炒菜。說到這兒，我可要告訴你，我爸爸以前可是在五星級大酒店當過廚師哦！

爸爸說：“那好吧，那就讓我教你做一個簡單的西紅柿炒雞蛋吧！”

爸爸讓我先把西紅柿切好，再來教我怎麼炒。我害怕切到手，小心翼翼地切。好不容易切好一個，爸爸就衝進來問我：“你西紅柿洗了嗎？”我說：“完了，我忘記洗了！”爸爸說：“切好的番茄就沒法洗了。”我問爸爸：“那怎麼辦？”爸爸說：“沒事，糟吃糟長唄！”

接下來就到炒菜這個環節了。爸爸讓我打三個雞蛋到碗裏，再用筷子攪勻，然後起鍋燒油，油燒熱後，先把雞蛋倒鍋裏炒熟，盛起來備用，再把番茄倒進去炒到快熟的時候，再把剛剛炒好的雞蛋倒進去一起炒，再放鹽和雞精，翻炒幾下，就可以出鍋了。

爸爸嚐了嚐說：“味道不錯，只是有一點點鹹，不過沒關係，第一次做，難免有點小失誤。”說完，爸爸對我豎了個大拇指，我高興地手舞足蹈。

通過了今天的體會，我才感受到父母的不容易，今後我要多幫父母做家務，在這裏我想對爸爸媽媽說：“你們辛苦了！”

篇十：我學會了炒菜400作文

今天，我準備做一道西紅柿炒雞蛋。這是我第一次炒菜，我的心都一直怦怦跳，很緊張。

我首先準備好食材，分別有兩個西紅柿、兩個雞蛋、兩根蔥、食用油、食用鹽、雞精。我把西紅柿和蔥用水洗乾淨，兩個雞蛋打碎，攪拌均勻。往鍋裏放入油，大火燒一分鐘，兩個雞蛋倒入油鍋之中，用油炒成形，拿出來切成塊狀。再將西紅柿切好放入油鍋中，翻炒兩分鐘，把剛剛炒好的雞蛋放入鍋中，和西紅柿一起炒。接着姜切成絲，放入鍋中去腥，然後就是調味了。

先放少量的雞精，再倒入一點點料酒。頓時，鍋裏發出了“滋滋”的聲音。我趕快拿起鍋鏟開始最後的一次翻炒，油濺到了我的手上，好疼！但是一想到媽媽回來能吃到我做的菜時，我又不怕了。撒上一些細鹽之後，我又撒上了一些蔥花末。出鍋了！我將炒好的西紅柿雞蛋小心翼翼地倒入盤子中，盤子裏的西紅柿雞蛋紅黃相間，讓人垂涎欲滴。

鮮紅色的西紅柿汁滲入到金黃色的雞蛋塊中，加上綠蔥的點綴，紅黃綠顏色繽紛，美麗誘人。這就是我做的西紅柿炒雞蛋，怎麼樣？想不想嘗一下呢？

篇十一：我學會了炒菜400作文

放暑假了，我一直琢磨着做一道菜給爸爸媽媽和外婆吃。

中午了，我滿腦子都在想着下午做什麼菜？做麻辣小龍蝦吧？不行，太難了；做煎雞蛋吧？不行，太普通了；做西紅柿炒蛋吧？嗯，不普通也不難，就做它了。

當我和家裏人說晚餐我要做菜的事時，全家人都很吃驚，外婆說：“祖宗，你還沒竈臺高，等你長大了再做吧。”這時，爸爸也跑了出來說：“哈哈哈，皇上，你還小，等下把家炸了怎麼辦？做飯菜的事交給臣吧！”然後，媽媽也跟着起鬨：“兒子，你等下切菜切到手怎麼辦？”可我堅決要做，全家人只好同意。

終於可以動手了，我把買回來的西紅柿洗乾淨，拿出一把鋒利的菜刀開始切菜，我把西紅柿切成五片，再切成十塊，放到了一個菜碗裏，再打了兩個新鮮雞蛋放到碗裏，加點鹽，攪勻，準備工作就做好了。

我把平底鍋洗乾淨，小心翼翼把火打開，往鍋裏倒了一點油，吱吱吱，油在鍋裏唱起了歡樂的歌，當我把雞蛋倒入鍋裏時，油唱得更歡了，我怕調皮的油跳到我手上、頭上，更怕跳進眼睛裏，隔着老遠老遠的，媽媽遞給我圍裙攔着，我終於大膽把西紅柿倒了進去，和雞蛋一起翻炒，試了試，還好。

我把菜端到餐桌前，爸爸媽媽都說我做的好吃，連外婆也說做得好，我吃了一口，甜甜的，軟軟的，真的味道好呢！這就是自己勞動的味道吧！

以後我還要學做更多的菜，讓家人大飽口福。這樣既減輕了爸爸媽媽的負擔，更成長了自己，快樂了自己，又何樂而不爲呢！

篇十二：我學會了炒菜400作文

媽媽每次做飯，我都想讓她教我。

有一天，我終於鼓起勇氣，對媽媽說：“媽媽，媽媽您能教我做飯嗎？”“好啊！只要你認真學，什麼都可以教你。”媽媽說，我高興的一下子蹦了起來。

媽媽先教我切菜。“切菜的時候要小心，刀可快了，千萬別切道手了！”媽媽叮囑說。“給你一塊豆腐先練練吧！”媽媽邊說邊拿出一塊豆腐擺在菜板上，橫一刀，豎一刀地切着，媽媽認認真真地教，我認認真真地學，老老實實地做，生怕有那錯了。我小心翼翼地拿起刀，又小心翼翼地去切豆腐。軟軟的豆腐真好切，不一會兒我就切完了，媽媽撿起一塊豆腐笑着說：“沒關係，以後練多就好了！”“還有一點，就是豆腐很軟，小心翻不要把它弄爛了，還要防止油濺到眼睛了。”媽媽不厭其煩地說。“哦，知道了！”先把油倒進鍋裏，再把豆腐放進鍋裏，小心地去炒，可還是弄爛了不少，一會兒媽媽說：“可以出鍋了。”

我把自己做的豆腐端上桌，開始品嚐，雖然樣子不好看，但還是很香。不一會兒，這一盤紅燒豆腐就被我消滅掉了。

吃到了自己親手做的菜，覺得格外好吃，心裏也特別高興！從此，我特別期待媽媽教我做飯炒菜哦！

篇十三：我學會了炒菜400作文

肖雨露

今天，由於媽媽要加班。所以今天我自己炒菜。

剛一開始我覺得炒菜非常簡單，就是如同一團火只是要潑水就能滅的那種簡單。於是我小心翼翼的開火，然後把鍋洗的乾乾淨淨。放上去，這時候我在想下一步放什麼。結果遭了沒有放油。着急的我扭頭去看，我就只往上衝去拿油，見這大火。我嚇得半死不活，就只想打電話讓媽媽回來。可想到媽媽經常對我說：”做什麼事情都不能半途而廢，要堅持做下去。”這一剎那間，鳥兒爲我唱歌，加油！樹葉爲我鼓掌，於是我把蓋子蓋上了一會兒。看火竟然滅了，接着就開始洗菜。

洗完菜之後，我直接把菜放在鍋裏。結果崩一聲。一點油跑在了我的身上。我急忙的穿上了圍腰，繼續。只要你有足夠的信心，就一定會做好。經過一分鐘的思考，我終於知道怎麼才能炒好菜。不是，經過一番折騰後，我終於才把菜炒好了。我成功了。菜很好吃，我很開心。就在這時候，天邊出現了一道紅霞，鳥兒在天空中飛翔。一陣涼風吹過，我感到一身很涼爽。

今天我非常開心，因爲我嚐到了媽媽的以前的辛苦。

篇十四：我學會了炒菜400作文

時間過得真快，一轉眼又到了暑假，在這個假期裏我想學好多東西，比如騎自行車，打羽毛球，學炒菜。但對我來說最重要的還是做菜，每次看到電視裏做美食的節目時，我就目不轉睛看着，多想自己是一位廚神，想吃什麼就做什麼吃，想想就覺得好興奮。

那天我看見媽媽要燒捲心菜，心想炒個青菜可難不了我，就自告奮勇地又說：“今天讓我來炒菜吧。”媽媽答應了，我信心滿滿的接過媽媽手中的捲心菜，首先我把卷心菜的葉子一片片的撕下來，放在水裏洗乾淨，放到案板上，接着，我拿起菜刀小心翼翼切菜，把它切成條狀，當我得意洋洋的時候，一不留神手裏的刀毫不留情的將我的手指颳了一小道口子，雖說不深，但十指連心的痛讓我一下子想放棄。

媽媽急忙找來創可貼將我的手指包住，媽媽好像看穿了我的那點小心思，鼓勵我說：“你一定能把它燒好的，不能半途而廢。”於是我忍住了痛，繼續切菜。功夫不負有心人，菜終於切好了。最後，我往鍋裏倒油，蔣菜放入鍋中炒熟，一道香噴噴的捲心菜終於燒好了。

通過炒菜，讓我明白“世上無難事，只要肯攀登”的道理，無論是生活還是學習，只要堅持不懈，就一定會成功的。

篇十五：我學會了炒菜400作文

有一次，我看見媽媽在炒菜，我就想：“我要不要也做一次飯，給爸媽嚐嚐。”

我對媽媽說：“我也要學炒菜。”媽媽難以置信地說：“什麼？你要學炒菜，你在開玩笑吧！”爸爸和媽媽說得一模一樣。我說：“沒有，我就要學。”媽媽說：“好吧，那就先學簡單的，番茄炒蛋。”

“大廚”開工。我洗番茄的時候很順利，可是到打雞蛋的時候，我把蛋殼給打進去了，我問媽媽：“蛋殼被我打進去了怎麼辦？”媽媽說：“雞蛋只需要輕輕地敲一下就可以了，你敲得太重啦。”我按照媽媽說的，輕輕地敲一下，果然，蛋殼沒被打進去。接下來，我把油倒進鍋，可我不知道要倒多少，就倒了好多，媽媽看見了，連忙跑過來說：“油太多了，太多了！”我聽見趕忙把油放好，媽媽又說：“一點點就可以了。”我說：“知道了！油倒好了，後面的事情很順利，沒有出任何差錯。先炒番茄，再把蛋倒進去，翻炒幾下……

“大功告成。”我說：“媽媽、爸爸，我做好了，快來嚐嚐。”媽媽他們上了飯桌，看到我做的菜，都很開心。

媽媽和爸爸先吃了一口，他們臉上都有笑容，爸爸說：“好……好吃。”我說：“真的嗎？”我趕緊吃了一口，“太鹹了！”我說，“媽媽、爸爸你們不覺得鹹嗎？”爸爸說：“我覺得很棒，因爲是第一次做嘛。”媽媽也說：“第一次做能做成這樣，也很棒了。”我想：爸爸、媽媽不說，就是不想讓我傷心，我會繼續加油的！”

炒菜，可真不容易呀！

篇十六：我學會了炒菜400作文

“噢！……燙死了！”我大叫着。

咦？我爲什麼被嗆呢？因爲我在學炒菜的時候被濺出的油燙到了，因此發出慘烈的叫聲。

我在炒什麼菜呢？怎麼做呢？

告訴你吧，我奶奶在教我炒香乾。她告訴我，香乾的做法很簡單，先把香乾輕輕搓洗乾淨，然後用力切成一片一片的，厚薄均勻，再剁點肉末，準備一些蔥花。備好菜後，就將油倒入炒鍋內燒熱，把香乾和肉末放入鍋內翻炒，放入雞精、醬油、鹽就好了。

原來這麼簡單呀！我拿起香乾在盆裏輕輕搓了幾下就出水準備開切了。奶奶在一旁唸叨着：“一定要切得一樣厚，就是不要太厚也不要太薄，就可以了，別切到手！”說着就給我示範切了一片。我跟着切了兩片後就感覺上手全切了，然後就下鍋囉！我把油放入鍋中燒熱，將香乾一把倒到鍋裏，呀！油飛了出來，飛出的油像子彈一樣，我左一扭，右一扭，想躲開油鍋射出的“子彈”，可還是沒能躲過這場浩劫，我扔下鍋鏟逃到客廳療好傷再到廚房時，菜已經被奶奶端上桌了。

我嚐了一口，真好吃！我終於開始炒菜了！

篇十七：我學會了炒菜400作文

廚房裏，有一個留着學生頭，繫着圍裙在廚房裏不停忙碌的身影，那個小姑娘就是我。

要說學炒菜，還得從一年前說起。以前，我的早飯不是麪包就是蛋糕，非常無味。可我在學校裏同學們說他們的早飯是肉絲麪、蛋炒飯、黑米粥……我聽了，羨慕極了。於是我在網上找好吃的食物。找着找着，我看見了一道名叫《菠蘿炒飯》的菜進入了我的眼簾，那色香味俱全的菠蘿炒飯，看起來十分美味，饞得我直流口水，於是我下定決心要學會這道菜。

我仔細的看着這道菜的做法，看完之後，我就從冰箱裏拿出一個菠蘿，把菠蘿對半切開，然後再把裏面的菠蘿肉挖出來，切成一小塊，放在一個盤子裏。然後，我拿出香菇、玉米、綠豆放在一個盤子裏。再打開煤氣竈，那火熊熊地燃燒了起來，鍋裏的水沸騰起來，然後慢慢消失了。我再把油倒進了鍋裏，油在鍋裏和水混在了一起，油在鍋裏“噼噼啪啪”地蹦跳着，我嚇得連忙往後退，等油濺起的聲音不那麼大了，我才走上前去，把剛纔拿出來的香菇、玉米、綠豆倒入鍋中，拿起鏟子在鍋中左一鏟，又一鏟，那些香菇、玉米和綠豆像一些調皮的娃娃，在鍋中滾來滾去，有趣極了！漸漸地，玉米和綠豆熟了我就連忙把冷飯倒了進去，一起翻炒着，慢慢的，飯也有點黃了，然後我再加入最後一道工序——加菠蘿。菠蘿也在鍋裏滾來滾去。呀！白白的米飯，黑黑的香菇，綠綠的綠豆，還有黃黃的玉米和菠蘿，各種顏色夾雜在一起，讓這盤炒飯更加的誘人了！香味也越來越濃了，我耐不住性子，把這盆炒飯倒進碗裏，搬到餐桌上，連忙嚐了一口，咦？怎麼沒有味道呀？哦，我這纔想起來，我還沒放鹽呢！沒辦法我只好又把炒飯倒進了鍋裏，放上鹽、味精，再搬出來，吃了一口，哇！酸酸的，甜甜的，鹹鹹的，鮮鮮的，一直美到了我心田。至今回想起，那味道，還能讓我咽一口口水。

如今我已經成爲一個小廚師啦！我不僅會做菠蘿炒飯，還會做肉絲炒麪，青菜年糕等等。以後，我的早飯我可以自己解決啦！哈哈！自己動手，豐衣足食。

篇十八：我學會了炒菜400作文

我看見大人們可以做出香噴噴的菜，所以我也想學炒菜，做出屬於自己的一道美味。

一天中午，我看見媽媽又要炒菜了，我迫不及待地跑到媽媽面前說”媽媽，我來炒菜吧！”媽媽說：”那好吧。”我一開始想，不就是炒個菜嘛，有什麼難的？媽媽說：”先放油，然後放肉，煮好了以後放白菜。”我按照媽媽說的去做，可煮肉的時候油濺到了我的手上，我就對媽媽說：”媽媽油濺到我手上了。”媽媽說：”沒關係的，不打緊。”我又說媽媽：”還是你來炒吧。”媽媽又說：”不經一般寒風徹骨，怎得梅花撲鼻香？”說着說着，我就把肉煮得已經黑乎乎的了。我趕緊跑到了我的房間去，這天晚上，我想，我還是不學炒菜了吧。可我又想起一句話，失敗乃是成功之母，於是我第二天晚上又對媽媽說，我來炒菜吧，媽媽說：”好吧。”這次我準備了一條溼毛巾，只要有油濺到手上，我就用溫毛巾擦一下。

果然功夫不負有心人，我終於學會了炒菜，學炒菜也讓我明白了一個道理，只要堅持不懈，沒有什麼是完不成。

篇十九：我學會了炒菜400作文

星期六中午，風和日麗，陽光明媚。爸爸媽媽都去上班了，我在家裏看書。看着看着我的肚子餓的咕咕叫，我決定炒一道菜，不但能填飽我的肚子，而且還可以完成作文老師佈置的作業。

我匆匆忙忙的走進廚房，毫不猶豫地打開了冰箱。冰箱裏的蔬菜琳琅滿目，應有盡有。我先拿出兩個土豆兒，把冰箱門關上。對！就炒土豆吧，我打了一盆水，把土豆放在水裏反覆的洗，直到我認爲洗乾淨了。第二道工序削皮，等土豆皮削了，然後把土豆放在案板上，我右手拿起刀子，左手按着土豆兒小心翼翼地切了起來。我首先把土豆切成片。再把土豆切成絲，哎！這切出來的那是土豆絲呀，分明是大大的土豆棍，不過，還好！第三道工序終於在我的努力下完成了。

隨後我把土豆棍放在一個水盆裏。把煤氣竈打開，倒入一些油。等油冒白沫的時候，我把佐料蔥薑蒜一併放入。只聽到“茲茲”的聲音，嚇得我跑到一邊，等聲音小了點，我用鏟子攪拌。再把土豆絲從盆裏拿出來放進鍋裏。然後放入鹽、醬油、醋、再炒一炒。

確定炒好之後，我拿出一個碟子把炒好的土豆絲盛到盤子裏。我興奮的拿起筷子品嚐了一口，真好吃。這是我第一次炒菜的成果。

通過這次炒菜，我知道了媽媽爲我們做飯挺不容易的，以後我要多學幾道菜做給爸媽吃。

篇二十：我學會了炒菜400作文

我學會了炒洋芋絲

劉曉倩

我學會了洗碗，我學會了洗衣服，我學會了掃地……最讓我難忘的是：我學會了炒洋芋絲。

記得那個夏天，爺爺來我們家裏玩，爸爸媽媽又去上班了，這時，爺爺的肚子咕嚕嚕地叫了起來，爺爺餓了，我只能硬着頭皮給爺爺做飯，做什麼菜呢？對了，就做炒洋芋絲吧！做菜，這是我有生以來第一次，心裏一點兒譜也沒有。從哪兒下手呢？我先從冰箱裏拿出四個土豆，然後，把皮給刮乾淨，用水洗乾淨後切成絲。接着，在鍋裏放入三勺油，等鍋裏的油冒起青煙，把切好的蔥放入鍋中，再放一勺野蔥花，翻炒一下，再放入其他調料，再翻炒一下。沒一會兒，洋芋絲炒糊了。我只好重新做，我又按剛纔的方法炒了一遍，只不過不要把油燒的太熱，這次，洋芋絲的火候剛剛好，我端上桌子，爺爺吃的津津有味，晚上，爸爸媽媽回來了，直誇我是個懂事的孩子。

這真是一次有趣的經歷，我明白做什麼事，一定要掌握正確的方法，這樣才能把事情做得更好。