第一次做水蒸蛋作文500字

今年寒假，我承包了家裏很多的家務，疊被子、洗襪子、拖地、洗碗、晾曬衣服。媽媽稱我是居家小。這不，媽媽說還需要get一項新技能。於是，她決定讓我下廚做一道菜。正好，鄉下的親戚給我們送來了大鵝蛋。於是，媽媽決定教我做水蒸蛋，跟我口述了一遍做法，就開始做甩手掌櫃，站在一旁旁觀了！

我懷着緊張又激動的心，開工了！先是“打蛋”。原來這麼有“學問”，不能隨便敲，一不小心就會殼裂，碎成渣渣。我小心翼翼地拿着鵝蛋，鵝蛋的肚子圓鼓鼓的。找準中間的位置對着碗的邊緣一敲，“咔”一聲，裂開了。一瞬間“富”得流油，蛋白裹着蛋黃，爭先恐後地跑到碗裏。鵝蛋的蛋黃別提有多麼晶瑩剔透啦！

接着，開始攪蛋。這是個力氣活，我用兩根筷子，斜着四十五度角，使勁攪啊攪。這可不比我打軟壘輕鬆。終於，蛋黃和蛋白傻傻分不清楚，合二爲一了。然後，我往碗里加了少量水，再撒了一小勺鹽。再倒了點料酒，去掉一點蛋的腥味。一切準備就緒，最後放上兩個海蔘。終於落鍋了！打開煤氣，開蒸啦！

我開始計算時間，十分鐘左右，偷偷打開鍋蓋，發現蛋液開始變得粘稠了。又等了一會，媽媽說現在可以了。我迫不及待地關掉煤氣，打開鍋蓋，熱氣騰騰的水蒸蛋，嫩黃嫩黃，看起來就很Q彈！我拿勺子舀了一小口，哇，入口即化！太美味了，就是有一點點燙。

第一次做水蒸蛋，很成功，媽媽說比她做的還要好吃。我有點驕傲，原來下廚也不是這麼難的，以後可以”自食其力”啦！