學炒蛋作文500字

今天，我自告奮勇地向奶奶學燒菜。具體燒哪個菜呢？對了，就炒我早上最愛吃的——香蔥炒蛋！

我從冰箱裏拿出三個雞蛋，這雞蛋紅撲撲，滑溜溜，唷，拿在手裏還冷冰冰的。接着，又從陽臺上的蔥盒裏剪了三、四根小蔥，蔥葉碧綠，是細細的、空心的圓筒形，顯得亭亭玉立。送到鼻尖聞一聞，哇，好香！我把蔥洗淨，切段後放進備好的碗裏。

拿着蛋，在碗沿敲了幾下，蛋就開了一條細縫，我用大拇指對着縫隙一摳，順勢把蛋殼分成了兩半。隨着“啪”的一聲，裏面的蛋黃、蛋清一股腦兒流進了碗裏。我拿着筷子“啪啪啪”地打起蛋液（之前在老媽那兒學的招式，這會兒顯得很熟練呢！嘻嘻）。一會兒，蛋黃散了，和蛋清混在了一起，在奶奶的指點下放了一點鹽和雞精再打幾下，好讓鹽和雞精充分溶化。

我提了一隻乾淨的鍋，放在煤氣竈上。等鍋熱了，在鍋裏倒入少量菜油，一會兒，油微微冒煙，我快速地把蛋液倒了進去。一瞬間，鍋裏出現了一朵漂亮的白花，我用鍋鏟翻炒幾下，這白花就成了金黃的小餅塊，而那碧綠的小蔥像星星一樣，在天空閃爍，真是漂亮極了。

我把炒好的蛋盛到小盤裏，聞一聞，好香！嘗一嘗，好吃！今天的“香蔥炒蛋”特別好吃，因爲是我的勞動成果咯！