家鄉美食作文800字（精選10篇）

篇一：家鄉美食作文800字

星期一，氣溫陡降。捂得嚴嚴實實的我一回到家，就驚奇地發現我們家陽臺大變樣了：雞鴨魚肉在開會，罈罈罐罐在開會，調料香料也在開會！嗬，好傢伙，與會“羣衆”有：六隻雞，六隻鴨，兩掛排骨，八刀肉，再加上20條魚！我驚奇地問媽媽：“今天是什麼好日子？雞鴨魚肉怎麼在我們家聚會了呢？”還沒等媽媽回答，弟弟就衝着我大喊：“今——天——冬——至——！”一邊說還一邊“哧溜”吸了口口水。我興奮極了，彷彿看到了色澤紅潤的臘雞臘鴨、薰香濃郁的薰魚燻肉，還有油亮豐滿的臘腸！我忍不住咕咚咕咚咽起了口水。

終於盼到了晚上，我家的臘味總動員開始啦！媽媽拎出了一大袋香料，我和弟弟好奇地翻撿起來。我嘟囔着：“這是花椒……這是幹辣椒……嘿，媽媽！”我吃驚地喊起來，“這裏居然混進了好多樹皮，我去扔了它！”媽媽一把按住我的手，連聲說：“別別別！這也是香料，它就是桂皮。”我愣了一下，趕緊把手上的桂皮重新撒了進去。一旁認真翻撿的弟弟高高地舉起了手，問道：“那這樹葉又是什麼呢？”我搶着說：“這是香葉！”媽媽笑眯眯地點了點頭。

我們正說笑着，爸爸在廚房裏喊：“鹽炒好了，要下香料啦！”我和弟弟趕緊拖着香料袋子衝進了廚房。爸爸把香料下進了鹽鍋，熟練地顛起了勺。不多時，一股濃郁的香味撲面而來，我像店小二一樣拉長了聲音喊：“醃魚嘍！”

抹好了白酒的魚已經被媽媽整整齊齊地放在了盤子裏，正等着爸爸來檢閱呢！爸爸先把醃料均勻地抹在了魚身上，接着，爸爸小心翼翼地把魚一條一條的碼進了罈子裏，然後蓋上蓋子，最後壓上了一塊大石頭。爸爸一邊調整着石頭，一邊和媽媽開着玩笑：“這可是我的祖傳祕籍喲，它可以使魚肉更有彈性！”弟弟圍着罈子不住地打轉轉，吸溜着鼻子說：“好香啊！”我們都不接他的話茬兒，他實在忍不住了，問媽媽：“明天咱們是不是可以吃臘魚了？”媽媽慈愛地笑了：“傻孩子，這隻能叫醃魚！臘魚呀，還得加上風雪的味道和太陽的味道呢！”我看着一臉憧憬的弟弟，看着滿臉喜悅的爸爸媽媽，再看着陽臺上塞滿了魚的罈子，把手一揮，像大將軍一樣揮斥方遒、指點江山，調皮地笑道：“臘味還是進行時呢！”

篇二：家鄉美食作文800字

今天，我們梅縣來了一批遊客，我是導遊。

我要帶遊客們瞭解我們梅州的特色美食——鹽焗雞。我帶着他們來到了圍龍屋。走進加工場，正好有幾個廚師在做鹽焗雞。我走上前，禮貌地問：“叔叔，我們可以在旁邊觀看你們做鹽焗雞嗎？”“可以呀。”他們很樂意地答應了。我看了一下做鹽焗雞的材料，可不少。一隻只肥肥胖胖已經收拾乾淨的雞，有很多包粗鹽，有準備好的一薄一厚的黃色的草紙，還有一個大爐子，爐子上是一口大鐵鍋。

廚師們開始做了，只見他們快速地把鹽倒進大鐵鍋裏，然後把爐子裏的火燒得更旺了，一個叔叔拿了個大鍋鏟翻炒起來。旁邊一個遊客問：“炒鹽有什麼作用？”那位叔叔邊炒邊回答：“把鹽炒熱了能除掉一些水分，也能讓雞肉變得更香。”哦，原來如此。另外兩個叔叔則先用薄一點的草紙把雞一個個包了起來，然後外面又包了一重比較厚的紙。

這時，大半鍋鹽已經被叔叔炒得變成了白色鹽粒，只見他們把包好了的雞依次放進鹽裏，然後用鹽把雞完完全全蓋住。我疑惑不解：“叔叔，你們爲什麼不直接把雞放進鹽裏而要包上紙，這樣焗出來的雞會有味道嗎？”他們一聽，哈哈大笑：“放心，雞已經先處理過了。把雞包住纔不會把雞焗爛，把雞用鹽蓋住，是因爲這樣會更香。”咳，我明白了。看看遊客們期待的眼神，我問叔叔要多久才能焗好，廚師們告訴我們起碼得等上一個多小時。

在等待的時間裏，廚師叔叔們還熱情地向我們講述了一些鹽焗雞的故事，遊客們不由得稱讚我們客家人的聰明。漫長的一個多小時過去了，雞終於焗好了，我迫不及待地叫廚師們把雞拿出來，遊客們更是不停地咽口水。廚師們把雞拿出來之後，幫雞“脫”下了衣服。雞肉的香味鑽進了我們的鼻子裏，真讓人垂涎欲滴，我問：“叔叔，刀呢？快拿刀來！”廚師們說：“不要用刀切，如果用刀切會有刀腥味，得用最原始的方法，用手撕吧。”聽了這句話，我們開動了，不過眨眼的功夫，兩個鹽焗雞就變成骨頭架了。遊客們還不過癮，紛紛購買，都說要帶回給家人嚐嚐。

鹽焗雞不愧爲我們客家人的地道美食，我們一定要把這道菜流傳下去。

篇三：家鄉美食作文800字

俗話說南方喜好吃米，北方喜歡吃麪。

四碟撈麪是天津傳統菜。七年級餃子八年級面，頭伏餃子二伏面，在天津結婚、搬家、有好事情發生都要吃撈麪！可見撈麪是多受歡迎。

傳統的老天津衛四碟撈麪其實是很豪橫的，由四碟涼菜，四碟炒菜，四碟面菜，四碟面碼組成的，每個季節都配有不同節令的菜碼。但是普通家庭做不來，就逐漸演變成滷子加一碟菜碼三碟炒菜了。

撈麪標配是——炒雞蛋香乾肉絲，獨麪筋，蝦仁炒黃瓜，菜碼一般用水焯熟：胡蘿蔔絲，黃瓜絲，藕絲，糖拌西紅柿，黃豆芽和毛豆。

一盤五彩繽紛的菜碼好像調色盤不僅營養豐富還很好看！

記得姥姥在世的時候，每到正月八年級是回孃家的日子，要吃撈麪。大姨二姨掌勺打滷，爸爸打下手。

每家的滷子配菜都不一樣，姥姥家的滷子一般都先把木耳泡發洗淨去根；黃花菜捋直切成寸段；雞蛋炒熟了備用；香乾一部分切成塊放在滷子裏，一部分切成絲放在香乾肉絲裏面；麪筋一部分切成絲做成炸麪筋，一部分撕成塊放在滷子裏；腐竹切成寸段；西紅柿一部分生吃做菜碼，一部分放滷子裏；辣子切成絲；黃瓜蝦仁是爸爸的保留曲目：蝦仁剝皮開背去蝦線，黃瓜也要切成蝦腰形狀，再搭配點酥脆的炸腰果非常完美！

一切準備就緒，就開火了！一般兩個爐竈火力全開！一邊打滷，一邊炒菜。

肉絲炒熟搭出來，放蔥姜熗鍋下西紅柿，煸出紅油放糖，下木耳黃花菜香乾腐竹，放生抽老抽鹽料酒，加足量的水再煮一會兒放雞蛋碎，再勾芡煮一會兒，焦糖色濃稠的滷子咕咚咕咚冒着泡泡，滷子就做好啦！炒熟菜，焯一下菜碼，再煮熟麪條就開吃啦！

香噴噴熱乎乎的撈麪，搭配姥姥醃的地葫蘆和臘八蒜，酸酸甜甜的真是幸福感爆棚！

姥姥曾告訴我個小竅門盛到碗裏的面三分之一就好，因爲還要加菜碼和炒菜，一不小心就吃撐了！

如今姥姥去天堂享福了，懷念姥姥做菜的味道，那是姥姥的味道，是充滿愛的味道！由於疫情的原因，幸福大家庭很少聚會了，感覺年味兒都變淡了。不過血濃於水的親情不會變，愛永遠不會缺席，每年三十都會微信視頻拜年發紅包，互相問候，彼此牽掛着就夠了！

年關將至，祝福我身邊的每一位親朋好友平安喜樂，所得皆所願！

篇四：家鄉美食作文800字

說起美食，這我可在行。什麼硬菜——紙包魚、鐵鍋燉大鵝，烤腰子，烤全羊啊！家常菜——酸甜可口的番茄炒蛋、酸辣土豆絲、醋溜白菜等等，當然還有小零食——蠶豆、料豆、麻花、鍋巴啊等等。但最讓我喜歡的還數家鄉那小吃一條街裏的名小吃一一臭豆腐。

話說小吃一條街那可是各種好吃的，應有盡有。但我對臭豆腐那可是情有獨鍾啊，我想很多人一聽到“臭豆腐”那肯定是“聞名聞臭”，但對於我來說，臭豆腐就跟榴蓮、螺螄粉一樣，那是雖然聞着臭，但吃起來那是真香啊！每每走到臭豆腐攤位前，聞到那熟悉的味道，口水便會不爭氣的流下來，於是每次路過，總要買來一份解解饞。

只見老闆把八塊切的方方正正、白嫩嫩的豆腐放進金黃的熱油中，只見豆腐在油中翻滾着，跳躍着，瞬間，“滋滋啦啦”聲音，就像餐桌前訂飯時的按鈴一樣響起。三兩分鐘的時間，八塊金燦燦的豆腐冐着“泡泡”就從鍋中蹦跳而出。老闆將豆腐“攔腰截斷”放入一個一次性紙盒中，然後掀開另一個擦的鋥亮的不鏽鋼的鐵桶，舀出一些淡咖啡色的濃濃的湯汁。這時我才明白，將炸好的豆腐剪開，是爲了更能入味兒啊！最後老闆在熟練的加上各種小料——蝦米、芝麻、白蘿蔔丁、辣椒、香菜，隨即又插上兩根籤子。這樣一碗熱氣騰騰，新鮮出爐的臭豆腐便做好了。

那豆腐的焦黃外衣，那香菜的青青翠翠，那湯汁的濃濃郁鬱，那嘴裏的口水就像是泉眼一般誦了出來，我迫不及待地拿出籤子就要嘗上一口，也顧不上剛做好的滾燙，插起一塊兒就往嘴裏塞。那浸滿湯汁的豆腐在脣齒間來回舞動，即使燙到嘴裏直冒熱氣，也根本停不下來。細細品味那浸滿湯汁的豆腐，甜入口中帶着幾分雜交的脆皮與裏面那豆腐的順滑再加上鹹香濃郁的湯汁，還有那白蘿蔔丁的脆，蝦米的香，香菜的點綴，還有那辣椒的辣同蒜香一起在嘴裏爆發開來！在我的味蕾裏，哦不，整個神經裏都一同享受着這無以倫比的美味。讓我忍不住“大開吃戒”，一塊接着一塊往嘴裏塞。豆腐吃完了，再來口色香四溢的湯汁，簡直妙不可言。這樣一碗色、香、味俱全的臭豆腐，誰又能不愛呢？

聽到這裏，你是不是也想來上一碗？我愛方城名小吃一一臭豆腐。

篇五：家鄉美食作文800字

年是每個中國人最期盼的日子。它意味着異鄉遊子歸鄉，全家團圓，表示全家人能夠搬張椅子，圍着電視，磕着瓜子，暢談一年之事。年是溫暖的，最有情懷的。充滿年味的年，還要有除夕團圓飯的大手筆。

每年團圓飯都會有一道硬菜，也是母親的拿手好菜——紅燒獅子頭。煎炸過後的獅子頭色澤金黃，圓乎乎的肉球像極了獅子的大肉腦袋。這道菜也有團圓美滿之意。這也是我總期待這道菜的原因。

獅子頭做法雖簡單，但卻耗時久，考驗的是做菜人的心意。而母親總能把它做到極致。我問母親：“爲什麼你做菜這麼好吃，每年都掌勺？”母親笑吟吟地回答：“只有飽含愛的菜才美味。你不是喜歡吃獅子頭嗎，今年我教你做。”

母親將各種食材都切丁備用，這很花時間。母親切完了四種食材後疲憊的表情浮上了臉，可卻一瞬即逝。剁肉是最重要的環節，是能做成美味獅子頭的關鍵，也是母親強調最多的。母親將選好的上等五花肉剁得精細。她不在外面豬肉攤裏絞，而要手剁，只爲了更好的口感。母親拿着刀，上下剁着。剁肉的間距隔得很細，所以母親剁得很慢也很精細。母親將將切丁的馬蹄、胡蘿蔔、蔥、鮑魚放入剁好的肉中一併攪拌。母親揉着她痠痛的手臂攪拌着。站在一旁的我走上前接過母親手裏的碗說：“媽，我幫你。”母親微笑點點頭。午後陽光很暖，即使在寒冬也沒有一絲冷意。母親被陽光鍍上了一層金邊，母親的笑不知是被陽光溫柔了，還是母親溫柔了陽光。

攪拌好的肉需要被丟成球。母親取一塊肉團，手沾水左右手交替來回丟着肉球。母親的手很靈活，不一會就就丟好了六個大肉丸。母親將肉丸裹上面粉下鍋油炸。母親細心地將未被覆蓋到的地方用熱油淋下，待到定形時在翻動它。肉丸子不需要炸熟，只要炸至金黃，上色即可。

炸好的獅子頭如網球般圓滾，放入鍋中滷一個小時。之後在撈出香氣四溢的獅子頭放入鋪滿白菜的砂鍋中煮半小時。母親說：“雖然這樣麻煩可卻不會浪費白菜的清甜。充滿滷味的白菜更美味。”

出鍋的獅子頭色澤金黃，多汁彈滑，充滿了母親愛的味道。難怪母親從不說累，看到我們幸福的眼神，瞬間滿足。

獅子頭的美味在於本身，更在於它充滿了情懷。它牽動了一家人的情緒，給予我們最美好的祝福。

篇六：家鄉美食作文800字

“來來來，香脆的麻花”、“冰涼粉、豆腐腦啊！”老家的清晨，常常被這樣充滿生活氣息的吆喝聲在黎明中喚醒。興平，緊鄰西安，是我的故鄉，也是爺爺出生和工作的地方。

三年級以前，每次寒暑假，我都會回到那裏住一段時間。一起度假的還有二伯家的堂姐。幾乎每天晚上，我們都會爭吵一件事。“明早我去！”“不行，你都去了好幾次了！”每次吵得不可開交時，奶奶都會出來打圓場：“明早還是妹妹去吧，姐姐後天再去，哈！”此時，我就像中了大獎一樣在牀上手舞足蹈。爺爺也會走過來，幫我們蓋好被子：“好好睡覺，明天起早點哈！”

我們爭吵的這麼厲害，只爲一件事：我們都很喜歡吃鏡糕，爺爺爲了滿足我們，幾乎每天都去買。我和堂姐也都想陪爺爺一起去，但是電動車太小，只能承載一大一小。

說起那鏡糕，真是讓人垂涎三尺。它外表白裏透紅，中間夾有軟糯飽滿的紅棗與紅豆，一口咬下去，甜而不膩、滿嘴清香，再配上特有的杏仁油茶，一份早餐，便能體會到人間的酸甜苦辣鹹。

買鏡糕的路程也是一天快樂的開始。爺爺早早的將他的“小電驢”停在門前等候我們。洗漱好後，我歡快的竄上車後座，爺爺發動車子，奶奶往往是不停的叮囑我們：“騎慢點哈！”

爺爺好像認識很多很多的人，一路上和他們打着招呼。小城不大，一會就到了鏡糕最好最有名的北巷了。這條巷子裏，有賣胡辣湯的張叔，也有賣肉夾饃和涼皮的李嬸。8點的樣子，去北塔寺的遊客也漸漸多了起來。

鏡糕鋪前已經排了不少人了。老闆遠遠的看到爺爺，就大聲的打招呼：“王大爺，帶孫女來買鏡糕了。”爺爺笑着應了聲，招了招手示意老闆趕緊忙，我們則繼續排着隊。

前面的隊伍越來越短，我也越來越高興。終於輪到我們了，我接過盛滿鏡糕的盒子，道了聲謝謝便拉着爺爺往家趕。一路上，鏡糕盒子被我捂得緊緊的，生怕熱氣跑了出來……

聽爺爺講，今年特殊情況，現在的巷子裏只有幾家店了，有些鋪子已經搬走了。但那鏡糕鋪前的歡聲笑語仍是讓我記憶猶新。

篇七：家鄉美食作文800字

北平燒鴨

我外婆的老家是北京（舊稱北平），話說老北京最具特點的美食是什麼？那就是北平燒鴨。

北平燒鴨別具特色，你去北京啊，一條街走下來，什麼店開的最多，肯定是燒鴨店。北平燒鴨，鴨子必須得從通州運來的，那裏的鴨不老不小。老了，肉就“柴”了，小了，又沒肉了。單單是鴨子，就要挑選半天，肉必須得又多又嫩，這樣燒出的鴨纔是最好吃的。

挑完鴨，還要“填鴨”。所謂“填”鴨，從字面意思上來理解，就是把東西填入鴨中。我去北京時，看過如何“填鴨”。首先，大廚們每天要把那肥胖的鴨一一從籠子裏抓出。他們捲起袖子，一隻手用力硬生生地把鴨嘴巴撐開，把一種食材蘸水後強行塞入鴨子的肚子中，速度快如閃電，鴨子連叫都來不及叫一聲，食材已進入嘴中，然後再關進籠子，只是儘量給水喝。每隻鴨子每天都要接受同樣的“洗禮”，就這樣日復一日一個月，時間到了纔可以把鴨子拿去燒。

燒鴨，十分奇特。與其說燒鴨，不如說是一場行爲藝術，一場精彩絕倫的表演。先將黃油毫不吝嗇地倒入鍋中，把肥胖的鴨拿出，像拉麪似的舞幾下，那鴨子瞬間胖了一圈，好似河豚。接着把鴨子放入鍋中，油在片刻間把鴨包圍了，那香味瞬間撲鼻而來，油“噼裏啪啦”濺起，彷彿在放有香味的鞭炮，那鴨子的顏色，由紅到金，幾小部分開始略微發黑，不焦不香。最後把類似竹子的一種蔬菜一起放入鍋中，那些菜便會立即吸附在鴨身上，像一件黃金風衣，燒出的鴨，雖然油淋淋的，但一點兒也不會膩，香噴噴。

北平燒鴨最奇特之處是什麼？那就是：當有人叫店員把鴨送到自己家中時，一般的燒鴨已經冰了。可是北平燒鴨吧，雖然摸上去冰冰涼涼，但一口咬下去，一股熱氣傳出，不知是什麼緣故。也許是黃油另闢蹊翹，或是加了某種調料，外行的人誰也不知其中的奧祕。

鄰居去了一趟北京，回來後他對我說：”不錯，北平燒鴨有皮、有肉、無油、好吃！”我笑着跟他說，“看來你還沒吃上正宗的北平燒鴨呢！”北平燒鴨向來都是油淋淋的，吃剩的鴨子也大有用處，鴨油可以炒菜，具有養陰補虛、潤腸之功效；鴨骨架可以拿來燉湯，味道極其鮮美。

北平燒鴨別具風格，雖一直被模仿，但從未被超越，它是我最愛的美食，也是我童年最美好的回憶！

篇八：家鄉美食作文800字

一天，老爸下班回家，拿了一袋糕點給我，說要給我嚐嚐他小時候最喜歡的味道。這讓昏昏欲睡的我爲之一振，我立即搶過老爸手裏的袋子拿起一個糕點，準備大快朵頤。一口咬下去，外皮有點脆脆的，豆沙的餡兒有點甜甜的，香香的味道，鬆軟的口感真是讓人回味無窮。看我吃的那麼香，老爸得意地介紹起來：“這叫海棠糕，我們鄉下叫野雞蛋糕。這是我小時候最愛吃的東西哦，現在街上很少能看見有賣的了。”當我一個勁地讚賞海棠糕好吃的時候，心血來潮的老爸硬是要帶我去看海棠糕的製作過程。

來到江海路邊的一個便民服務點，一位頭髮花白的阿婆正準備做海棠糕。於是，我充滿好奇地湊過頭去，準備一探究竟。

海棠糕的做法十分有意思。首先我看到了一個有八個海棠花形狀模孔的模具。這應該就是海棠糕名字的由來吧。只見阿婆動作嫺熟地在每個模孔中刷上一層油，再把預先準備好的麪粉倒入模孔裏，然後舀一勺豆沙放在麪粉上，再將麪粉澆入模孔，直至注滿。蓋上鍋蓋，很快一股香味飄散出來。在等待海棠糕熟的過程中，阿婆也沒閒着。她還要做最後一步，也就是海棠糕之所以好吃的精華部分。她把焦糖、芝麻等佐料均勻地撒在一塊鐵板上等糖化開，然後把鍋裏的海棠糕一個個小心翼翼地挑出來，放在鐵板上煎一會兒，直到海棠糕的一面變得焦黃香脆，纔算大功告成。

阿婆看到我在看海棠糕的製作過程中，眼睛一眨沒眨，就開始跟我聊天。聊天的過程中，我瞭解到阿婆在這個便民服務點做海棠糕已經很多年，來來回回買的大多數是一些熟悉的老顧客。阿婆說，她一直堅持做海棠糕，不僅是爲了賺點錢，更重要的一種說不出道不明的感情，她喜歡看到人們吃着海棠糕，露出快樂滿足的神情。我想，買海棠糕的人也許就是一些和我爸爸一樣的喜歡小時候味道的人。

雖然我只吃過了一次海棠糕，但是卻對好似海棠花一樣的海棠糕難以忘懷。阿婆說現在做海棠糕的人越來越少了，也許有一天我們再也無法品嚐到這道美味的小吃了。多麼希望海棠糕能像海棠花一樣盛開不敗，中華民族的民間傳統手藝永遠不要失傳……

篇九：家鄉美食作文800字

每個人的家鄉都有自己奇特的風俗美食，我的家鄉春節的風俗美食令我印象十分深刻，那就是“皮蛋瘦肉粥”。

剛學會走路的小孩子，讀了六年級的大孩子，頭髮全白了的老孩子，一提到皮蛋瘦肉粥，誰不是嘴裏就立時出現一種酸爽的感覺呢？在今天晚上，老爸就會做皮蛋瘦肉粥給我們吃。一想到今晚可以吃上自己最喜愛的皮蛋瘦肉粥，心裏就像樂開了花兒似的。

天色慢慢變得黑了起來，我正坐在沙發上津津有味地看着電視。老爸走過來對我說。快過來剝皮，我很不情願的說了一聲：“哦。”老爸的命令誰敢反抗？我把皮帶一個個的剝了出來，看着那一個個剝好的皮蛋，個個晶瑩剔透，可愛極了。然後用刀把皮蛋切碎，成一點一點的碎塊。我開始切時覺得很不順手。切來切去，皮蛋的大黃老是粘在刀上，很不聽話，害得我切了半天才切好。

切好後我又去看老爸在幹嘛了，只見老爸把剛從菜市場買來新的新鮮的三線肉拿了出來，放在壓板上又拿起菜刀一下一下的把肉切成了一條一條的形狀，然後再把肉橫着切切成塊型的接着把所有的肉聚集在一起沒有規則的多歲肉就像是切好了。

緊接着就是炒肉了爸爸先倒了一些油到鍋裏只聽噼裏啪啦一下子過上雲煙四起，接着把肉放進鍋裏用鏟子翻滾一下然後再加適當的鹽、味精、雞精、酒和醋，接着把多餘的湯汁倒掉把火關了，瘦肉這一部分就差不多做好了。鍋上還冒着熱騰騰的熱氣呢！現在粥也快燒好了，還沒吃就聞到了那迷人的味道了。老爸把電飯煲裏的小鐵盆子拿了出來，把裏面的粥和切好的皮蛋放進去，蓋上鍋蓋再煮個半個小時皮蛋瘦肉粥就做好了，味道真的是絕了。想馬上盛一碗。在客廳裏坐着看電視的家人們聞到這皮蛋瘦肉粥的味道，個個都跑到了廚房，一個個盯着那大鐵盆裏的皮蛋瘦肉粥，都嚥了一口口水。

天色也很深了，家人們坐在團桌前開心地聊着天。小孩們吵着要吃，吵得耳朵都快聾了，盛了一碗，又叫盛一碗，不過一會兒一盆皮蛋瘦肉粥就吃完了，不管是大孩兒還是老孩子還是小孩兒，肚子都吃得成一面小鼓了。

這就是我們家鄉的風俗美食一一“吃皮蛋瘦肉粥。”這是讓人難以忘懷！

篇十：家鄉美食作文800字

童年，一到飯點就能聞到一陣芳香撲鼻的氣味，風帶着我飄到了那所噴香的甜蜜屋。

那是奶奶的拿手菜也是我從小吃到大的一道菜——西紅柿炒蛋。相信這是許多人兒時的家常菜，它雖然十分普通，但在我眼裏它是天下最好吃的菜之一，時光一點一點逝去，它的模樣深深印在我的大腦中。

每週回去奶奶都會給我做，她站在廚房裏，拿起菜刀，一下一下，做西紅柿炒蛋的步驟再簡單不過了，先洗，讓它的小綠帽去別的地兒坐坐，歇會兒，把那紅紅的大臉盤一份爲二，切片，講究的是手法和速度，“咔咔咔”一眨眼的瞬間紅片片就多啦，下一步就是下鍋，定少不了在某處乘涼的雞蛋，我覺得它兩天生一對，先讓紅片片滑下去，“嘭”一鼓白煙上來，不知道的還以爲鍋間蒸發了呢，輪到雞蛋了，瞧它瑟瑟發抖的樣，一看就是慫了，來嘛，總要面對的，在鍋邊碰兩三下，脫下堅硬的外套，蛋小清和蛋小黃這不就出來了嘛，奶奶再揮動手中的鍋鏟，宛如上仙在指揮觀不一樣，老神啦，翻炒，加點兒料，味道更甜美！

不一會兒，就新鮮出爐了。一碗清香四溢的西紅柿炒蛋就完成啦！它看起來酥酥的，西紅柿和蛋混合着，有種凌亂美，蛋泛着微微的金光，它們依偎在一起，湯邊泛着紅光，也許很害羞吧，邊邊還殘留些小泡泡，爲這道菜點綴，聞着很香甜，讓人忍不住想一口吞了，來一口，啊，什麼神仙的味道，天啦，如同在雲層漫步，又如散步在花田間。吃一口，脆脆的，滋潤着我的心田，瞬間佔據了我的大腦，甚至每一個細胞，軟軟的和棉花糖一般，吃一口彷彿至身在浮雲夢鄉。嘴角上揚，五官都笑蜜了，吃一口想接着再來一口，好像怎麼吃都不夠，當然了，少不了湯汁，如果是西紅柿蛋湯，那一定得嚐嚐，一口下去，暢通無阻，這要是在冬天，流到胃那兒，暖暖的，可熱乎了，如果是炒的，湯汁沒好多，但如果細品一口，那和蜜汁沒多大的區別。

家鄉的夏天不溫不熱，家鄉中的那個孩子總圍着奶奶說：“奶奶，奶奶，我要吃西紅柿炒蛋。”這句話念了九年多，九年間曾一次又一次品嚐那道我最最最愛的菜，它不僅是一道菜，裏面還包含了奶奶濃濃的愛！，不然上火。