學做西紅柿炒雞蛋作文400字

西紅柿炒雞蛋是小朋友的最愛，今天我就來給大家露一手，做一次西紅柿炒雞蛋。

兩個西紅柿、三個雞蛋、蔥少許。準備好後，我開始做西紅柿炒雞蛋嘍！先把西紅柿切成小塊，西紅柿在菜板上滾來滾去，好像在和我作對似的。這時媽媽告訴我，要將西紅柿按住。我是第一次拿刀，心裏特別緊張，生怕切到自己的手，小心翼翼戰戰兢兢，終於切完了。開始打雞蛋了，一不小心蛋殼掉到了碗裏，蛋液粘乎乎的，我好不容易纔把蛋殼取了出來。第二次一不留神，只聽“譁”的一聲，雞蛋全灑在了外面，浪費了一個雞蛋。第三次，在媽媽的指導下，先將雞蛋磕一個小口子，兩手一掰，蛋清和蛋黃就跳進了碗裏，非常順利。攪拌均勻後打開火，倒上油，等油熱了之後小心翼翼的把蛋液倒進鍋裏。蛋液碰到熱油之後迅速膨脹凝固，像一個“小太陽”趴在鍋底。我用鏟子將“小太陽”搗碎後再依次放入蔥花、西紅柿和調味料，翻炒均勻後一盤美味可口的西紅柿炒雞蛋就做好了。“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”。

今天我不僅學會了做西紅柿炒雞蛋，更懂得了“自己動手，豐衣足食”的道理。