粉蒸肉上的年味作文600字

今年，我們一家人回湖北老家過年。老家的年味濃厚，一片白雪皚皚中，紅色的燈籠與穿上紅新衣的人們相互映襯，碰出了喜氣洋洋的火花。雖是寒冬臘月，一切都是天寒地凍，但這並不影響着大家過年的熱情。

只見人們忙忙碌碌。有些人手握打火機，點燃了鞭炮的引線，鞭炮噼裏啪啦，好像池塘裏的青蛙似的，一個個地叫起來，還不忘扭扭身子跳跳舞，好像呼喚着新年的到來；有些人則穿梭於廚房之間，徘徊於餐廳之上，準備着豐盛的年夜飯；有些人則忙於玩樂，拾起地上的白雪，揉成一個雪球，向他人扔去，雖然手是凍得通紅，但是臉上仍洋溢着燦爛的笑容。

經過漫長的等待，年夜飯上桌了，其中就有一道我們過年必不可缺的一道菜――粉蒸肉，此菜又名面面肉，是我們家最受歡迎的肉食之一。

準備一大塊五花肉，用閃着銀光的刀，沿同一個方向，把它切成一片一片的，切出來的一片片五花肉薄薄的，輕輕地捏起一片，肥瘦相間，肥者如同潔白的羊脂，是白而透明的，在“羊脂”下面，便有粉紅的瘦者，好似未經拋光的天然形成的紅寶石，兩者整齊地排列，更添了一種自然的美。讓成片的五花肉斜躺在盤子裏，撒上白色的鹽、幾勺暗紅的醬油與切好的紅辣椒，又添了一種顏色的美。當然，還有老家的玉米粉是必不可少的，放好滿盤的玉米粉後。直接連同盤子放進大鍋裏蒸，蓋上鍋蓋，接下來只做一件事――看着鍋蓋發呆。

這時，只見大鍋邊緣的蒸汽冒出，好似一個頑皮的小孩在吹氣，逗引着我去看，還發出着“森”的長叫，香氣撲面而來。

一會兒，隨着粉蒸肉的出鍋上桌，大家的口水也隨之一落三千丈，拿起筷子，向粉蒸肉夾去，放入嘴中，肥而不膩，軟糯可口，香甜瀰漫在整個嘴中……

我發現，年味在粉蒸肉上。